Visite enthousiasmante au domaine tant Jean-Marc Burgaud est quelqu'un de sympathique, passionné, volubile et généreux et ses vins sont pour la plupart de haute volée.

On commence par les 2011 en vente actuellement :

Thulon 2011 : ne m'a pas emballé plus que ça, dans un registre fruité et acidulé, pas forcément très ouvert.

Regnié "Vallières" 2011 : On est pour moi qualitativement bien au dessus, avec plus de matière et un corps plus souple. On retrouve des fruits rouges et une finale sur la mine à crayon. A attendre un peu tout de même BIEN +

Morgon Vieilles Vignes Les Cras 2011 : Nez sur les fruits noirs, la cerise, la truffe. La bouche est sphérique, juteuse, avec une finale épicée et sur le graphite. TRES BIEN

Côte du Py 2011, issu de la cuve : Nez floral sur la pivoine, le lys, fruits noirs bien mûrs. Les tannins sont beaux, bien policés, avec un longue finale qui est toutefois assez accrocheuse. C'est jeune : BIEN ++

Côte de Py 2010 : Vin très expressif, sur la cerise à l'eau de vie, la mûres, le cassis. Les tannins sont souples. C'est long en bouche et bien équilibré. BIEN ++

Cote de Py 2009 : Kirsh, truffe, fruits noirs, épices. Gourmand et élégant : TRES BIEN

Vient ensuite une dégustation sur fûts :

Javernières 2011 : Framboise, canelle, fruits noirs. Tannins très veloutés. Très élégant, long. Elevage pas génant, pourrait être bu tel quel

James 2011 : Selon le fût il est plus ou moins boisé. Ce vin est en tout cas magnifique, on part sur la framboise, la rose, les fruits noirs, les épices. C'est très long. Difficilement identifiable comme un Morgon EXCELLENT

Quelques millésimes de Cote du Py plus anciens :

Cote du Py 2005 :
Nez élégant, truffé, pêche (??), framboise, mûre, cassis, menthe, des notes florales
Bouche : truffe, fruits rouges et noirs mêlés, superbe bouquet, bon équilibre, grande élégance : EXCELLENT

Cote du Py 2003 :
Nez : truffe, cerise, fruits noirs. Nez très agréable.
Bouche : cerise à l'eau de vie, cacao, mûres, épices. Opulent mais bonne acidité tout de même. Tannins légèrement accrocheurs. TRES BIEN -

Cote du Py 1994 :
Nez cassis, encre, une pointe végétale, truffe
Bouche : Cassis, fraise, cacao, feuilles mortes. On sent un millésime plus faible avec des notes végétales, mais on parvient tout de même à vin très bon, qui a bien évoluté et qui procure du plaisir. BIEN ++

Plus tard au restaurant :

James 2010 : Sans prise de note le nez est joli sur les fruits noirs, la cerise, les épices. En bouche on voit une belle qualité de tannins mais un vin encore assez fermé. A revoir dans 2 ans.

Boire James 2010 aujourd'hui est un infanticide, c'est sans aucun doute le Morgon qui a le plus besoin d'etre attendu patiemment

Claude

Certes, mais c'est le seul James proposé à la carte du resto et en général on ne reste pas diner 5 ans.

Je n'epiloguerai pas devant un tel argument. En general je cherche a avoir du plaisir en buvant un vin.
De plus, de la part de ce restaurant, ce n'est pas tres "educatif" de proposer un tel vin, qui necessite du temps.
Jean Marc Burgaud ne dira certainement pas le contraire

Claude

Oui, c'est bien au restaurateur de savoir proposer des vins à point, pas au consommateur de se flageller d'avoir fait un infanticide.

On apprend tous les jours! Et ne pas faire forcément confiance au restaurateur qui doit faire tourner le "bouclard" quitte à vendre des vins "impropres" à donner un vrai plaisir. C'est à l'amateur d'essayer de faire de bonnes pioches, enfin il me semble.
bonne journée
R

paris est magique écrivait:

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Oui, c'est bien au restaurateur de savoir proposer des vins à point, pas au consommateur de se flageller d'avoir fait un infanticide.

Certes, mais rien n'empeche le consommateur d'avoir quelques connaissances vineuses :)o
J'espere que le James n'etait pas en magnum

Claude

L'infanticide a lieu tous les ans lors des dégustations en primeurs à Bordeaux, régulièrement lors de grandes soirées de dégustations à l'aveugle et perpétuellement quand le vin est tout juste ouvert et servi.

Le plaisir est aussi dans la rencontre avec un vin trop jeune. On a déjà une idée du potentiel et de sa personnalité.

Quand commence et quand s'arrête l'infanticide?

Personnellement, j'en aurais les moyens, j'ouvrirais dès ce soir un Pétrus, un Haut-Brion- un Rayas et une Romanée 2010.

chacun fait ce qu'il veut mais faire ce choix de james 10 sur une carte qui propose pléthore de vins de la région dont certains à point, c'est juste un choix mal adapté pour manger. idem pour le restaurant, ridicule de mettre ça à la carte.

Jean bois
le but n'est pas de boire jeune ou vieux, personnellement je m'en bats les couettes( que je n'ai plus) mais bon. un point c'est tout! Mais on s'éloigne de Burgaud maintenant

Burgaud Côte du Py 2010

Belle couleur grenat
Le nez est sur la violette, la réglisse et le coulis de fraise.
La bouche est mûr, fruité, belle finale réglissé.
Un très joli bouteille, bu sur deux jours, le vin n'a pas bougé.
Je dois dire que la qualité des beaujolais 09 et 10 bus récemment chez les meilleurs sont tout simplement remarquable.

Excellent

jmw

"L'infanticide a lieu tous les ans lors des dégustations en primeurs à Bordeaux, régulièrement lors de grandes soirées de dégustations à l'aveugle et perpétuellement quand le vin est tout juste ouvert et servi"

Faux, lors de la degustation des primeurs a Bordeaux, il m'est arrive d'y passer 4-5 jours (bonjour les gencives), personne ne pretends que le vin est pret !!

Entre boire un vin jeune, et qui est fait comme tel, et boire un vin qui n'est pas en place, il ya une sacre difference
Surtout lorsque son geniteur conseille d'attendre ce vin.

Claude

Bien sûr qu'un tel vin n'est pas le parfait compagnon d'un plat, néanmoins il a le mérite d'être là et mieux vaut connaitre l'expérience de sa fermeture que de rester dans le fantasme de CR à point. Point.

C'est fou ça. Je rend compte d'une dégustation assez complète et on me casse les pieds pour avoir choisi un vin que tout le monde ici aurait également choisi, à savoir un James à 29 euros sur table. Je savais que ça risquait d'etre fermé mais j'ai pris du plaisir et j'ai pu tester un vin que je n'ai pas l'occasion de goûter chez moi. Fin de la discussion pour moi parce que devoir se justifier pour ça c'est tout simplement consternant.

Vous voulez bien arrêter d'ennuyer nos vieux amis gogo / paris est magique et son copain el gringobingo / jean-bois ?

Luc

c'est fou comme ils sont reconnaissables entre mille

J'ai toujours pensé que les vins du Beaujolais et ceux de Jean Marc Burgaud n'étaient pas tortueux :)o

Claude

Nouvelle bouteille de Jean-Marc Burgaud, Morgon Côte du Py 2008 entamée ce soir.

Un premier verre servi trop chaud m'inquiète suffisamment pour passer le reste au frigo. Plus frais, le vin se livre avec un beau nez sur la finesse (noyau de cerise et groseille) et une bouche sur le même registre. On peut regretter comme moi un manque de corps mais pas comme il y a un peu plus d'un an de la maigreur et trop d'acidité. 15 / 20.

Jean-Loup

Reste de la bouteille bu à J+1 et J+2.

Le nez est maintenant aux abonnés absents, la bouche toujours sur la finesse mais cela confine à la minéralité austère ... Donc moins bien.
Il se confirme que j'ai du mal avec ce vin, peut-être parce que j'attends plus de densité et de fruit.

Jean-Loup

Visite du domaine Jean-Marc Burgaud, où Jean-Marc nous a accueilli en personne comme c'est le cas en général il me semble. La dégustation fut à la fois très enrichissante et fort sympathique. C'est de loin le domaine que j'ai préféré visiter.

Beaujolais Village Thulon 2011 : cuvée sur le fruit, beaucoup de fraîcheur et de douceur, léger manque de matière, mais très honorable pour un Beaujolais Village Bien
Régnié Vallières 2011 : peu de différence avec le précédent Bien
Morgon Les Charmes 2011 : plus de matière que les précédents, un peu plus tannique, plus de longueur aussi. Un peu fermé au nez par contre. A attendre un peu. Très Bien
Morgon Côte du Py 2011 : comme le précédent mais un peu plus de tout, de chaleur surtout. A attendre encore plus longtemps Très Bien +

Goûté au fût:
- Morgon Javernières 2011 : très très boisé, pas encore en place Moyen -
- Morgon Py Réserve 2011 : un peu boisé mais moins que le précédent, ça s'annonce plutôt bien Très Bien
- Morgon Côte du Py James 2011 : nez très éxubérant, équilibre déjà parfait, longueur incroyable. TB ++

Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon Javernières, 2009
Infanticide : vin qui se présentait très mal, d'autant plus que c'était sous une chaleur harassante. En tout cas, en faisant confiance à mon nez, ça n'était pas très ouvert et bien évidemment il faut le laisser reposer longtemps en cave.

Non noté

Domaine Jean-Marc BURGAUD Regnié "Vallières" 2011

Bouteille bue en deux traits sur un barbecue.

Joli nez sur les fruits rouges, bouche ample et profonde gorgée de fruits. Cette jolie bouteille (pour ma part dans un tout autre registre que le beaujolais les vignes de Thulon principalement sur le plan de la matière) se boit beaucoup trop vite.

La matière justifierait une petite attente mais c'est déjà tellement bon !

Domaine Jean-MarcBurgaud Regnié "Vallières" 2011

Lors d'un trop rapide aller-retour en France en Juillet, j'ai également gouté ce vin et je suis assez d'accord avec Michel sur le ressenti.
Je pense qu'il devrait s’améliorer dans les mois a venir, bien que cela soit déjà très agréable.

Claude

Bonjour,

juste un petit message pour dire, même si ça a été déjà dit plusieurs fois, que chez Jean Marc Burgaud, on est très bien reçu.
J'y suis allé fin août pour y goûter les 2011 en discutant autour d'une table chez lui, et ce fut un super moment.
Et côté vin, tout était bon pour moi,
avec un Chateau de Thulon très accessible sur un côté acidulé.
des Charmes et Grands Cras un peu fermé au nez encore mais accessible en bouche.
et un côte de Py bien fermé mais j'y ai senti un gros potentiel.
Et un Réserve sur fût très marqué par l'élevage que mon inexpérience de dégustation sur fûts ne me permet pas de juger.

Selassie écrit: juste un petit message pour dire, même si ça a été déjà dit plusieurs fois, que chez Jean Marc Burgaud, on est très bien reçu.

+1. J'y suis également passé cet été (pour la première fois), le personnage est à la fois sympathique et très intéressant (on ressort en ayant vraiment appris sur le domaine et les vinifs).

Les 2011 sont, me semble-t-il, très réussis, mûrs et équilibrés.

Pas de notes détaillées, mais j'avais bien aimé le Régnié, assez accessible, mais avec pas mal de fonds. J'ai préféré Grand Cras à Charmes, pour un petit supplément de matière, et des tannins plus veloutés. Le Côte de Py, plus anguleux et plus fermé, s'offrait en effet un peu moins, mais il m'a semblé avoir tout ce qu'il faut pour faire un beau vin.

Concernant les cuvées qui passent en fût, selon les barriques, l'élevage ressortait plus ou moins. Et sur les "plus", en effet, l'élevage est sensible. Cela dit, de très belles matières, surtout sur James, et au vu de la qualité des Grands Cras et du "simple" Côte de Py, tout cela me semble prometteur.

Deux bouteilles de Régnié ouvertes depuis ont confirmé : 2011 est un beau millésime, plus gourmand en jeunesse que 2010, et qui me semble avoir toutes les armes pour vieillir harmonieusement.

Mathieu

Je suis passé hier également pour goûter les 2011, je ne ferai pas de CR car je rejoins complètement vos impressions, quoique je sois plus enthousiaste que vous sur les 3 cuvées en élevage qui sont à mon avis de très haut vol () et dont l'élevage ne m'a pas du tout gêné (d'ailleurs il faut préciser que ce sont des fûts de 2004 et 2006).
Un très beau millésime chez Burgaud, au-dessus de 2010 car plus complet et équilibré que son aîné.
D'ailleurs, regoûté Réserve 2010 qui ne se présentait pas au mieux (dur).

Cordialement,

Laurent

Bon, moi aussi je suis passé chez JMB. Je partage évidemment vos impressions sur l'homme (intéressant, intelligent et sympathique) et les vins.

Pour les vins encore en élevage, c'est d'assez loin James qui m'a le plus impressionné.

Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon Cote du Py Réserve 2009 :

Bon, vu les discussions sur un autre fil, je ne voulais pas en rester la et je décide d'ouvrir ce soir ce vin qui me faisait envie :

Robe rouge grenat, à l'ouverture nez très réduit, animal, pas très causant, après 2-3h d'aération ca change pas mal : c'est fin, sur la cerise noire, les fleurs blanches mais tout en discrétion, très joli.

En bouche, le vin se présente bien assez ouvert, un peu de matière mais pas trop, pas de concentration à outrance pourtant assez commune dasn ce millésime, une belle acidité sur les fruits rouges en milieu de bouche et de la longueur, de la mache, un epetite pointe de verdeur en finale. Au final c'est plutôt (très) bon.

Bonsoir à tous,

bu ce soir sur un risotto cèpes / girolles un Morgon James 2007 du Domaine Jean-Marc Burgaud, carafé 2 heures.

Un nez sur la fraise, les fruits noirs (myrtille et mures), les épices (muscade entre autre), des notes végétales agréables (ronce, queue de cerise) qui présente à l'aération une belle floralité (violette, rose, pivoine), des notes de poivre blanc et la réglisse. Un joli nez, franc et direct.

La bouche présente une matière assez fine, avec une belle finesse de tanin, une belle maturité avec une trame sur de jolis amers (le coté queue de cerise du nez) et une fine acidité et une jolie finale sur des notes de graphites et la réglisse.

Le vin présente donc une certaine forme de classe, une belle accessibilité et un beau plaisir simple : 15/20

la dernière fois que j'e l'ai bu c'est un vin que j'avais trouvé encore très jeune, ça a besoin d'un peu de patine. mais je l'avais autant aimé que toi.