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Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet

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CR: Pierre-Yves Colin-Morey, Meursault Les Narvaux 2010

S'il fallait résumer cette bouteille en 2 mots je dirai: Harmonie et plaisir. Voila, le souvenir laissé par cette bouteille.

Le nez est développé, complexe et élégant sur des arômes d'amende fraîche, de pain grillé et de fleurs blanches avec des notes beurrées et minérales (craie). Les arômes de fleurs blanches évoluent avec la montée en température, pour dominer en devenant presque exuberants.

En bouche, la rondeur et le gras sont bien équilibrés par la fraicheur et la structure vibrante et minérale de ce Narvaux. La structure amène fraicheur et longueur pour laisser apparaître en fin de bouche des amers qui augmentent la complexité à celte superbe bouteille. J'aime beaucoup, une bouteille qu'on aimerait boire plus souvent ;)

Didier
18 Fév 2013 14:56 #31

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CR: Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin Les Ebaupins 2008 13,5%

Beau nez fruité, avec une pointe d’aubépine. L’entrée en bouche présente de la vivacité puis se développe avec une certaine ampleur tout en gardant du tranchant. La finale est plutôt longue avec de très fins amers et une douce acidité m’évoquant le sirop de citron. Très bonne bouteille.

Att.

Fabien.
25 Fév 2013 02:00 #32

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CR: Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin Les Ebaupins 2007 13,5%

Le nez est moins fruité que le 2008 et l’aubépine est plus présente. La bouche est bien équilibrée avec une matière un peu moins ample que le 2008, l’ensemble est moins tranchant aussi, et fini sur de fins amers. Bonne bouteille mais le 2008 m’a semblé plus intéressant et plus taillé pour la garde.

Att.

Fabien.
21 Avr 2013 21:37 #33

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Réponse de estephane sur le sujet Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin Le Banc 2007

Bonsoir,

Bu sur quatre jours ce CR: Saint-Aubin Le Banc 2007 n'a pas déçu. Belle couleur dorée et parfum de noisette. En bouche, ce sont de beaux arômes grillés soutenus par une acidité bien maîtrisée. La longueur est très correcte. Ce vin ne s'est pas détérioré au long des quatre soirs de dégustation et offre un plaisir renouvelé. C'est une belle découverte et il faudra que j'essaie les premiers crus de ce domaine. Bien ++.

Cordialement,

Stéphane

Cordialement,
29 Aoû 2013 18:48 #34

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin Le Banc 2007

estephane écrivait:
>
> Bu sur quatre jours

::o Je vais te faire rencontrer quelques gars de LPV paca et ça ira mieux ! :D

Bernardaud
29 Aoû 2013 18:52 #35

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Réponse de estephane sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey, Saint-Aubin Le Banc 2007

Je sais que je fais durer le plaisir mais quand on est seul et que le midi je déjeune sur mon lieu de travail...

Cordialement,
29 Aoû 2013 19:06 #36

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CR:domaine Pierre-Yves Colin-Morey 2008 chassagne-montrachet "les ancegnières"

nez fortement sur le pétard entre la mèche, l'allumette et le soufre qui prend direct les neurones, un nez de 14 juillet...

la bouche bah je l'ai bien aimée car elle se présente comme tendue et ample à la fois, l'acidité est présente mais pas excessive à mon sens, un côté salin lui donne un côté salivant et le vin possède une bonne longueur

si le soufre se fond bien dans le vin (longue ouverture avant et carafage énergique ?) je pense que ce sera un très beau vin

bien+


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
25 Nov 2013 21:16 #37

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J'avais bu un Saint-Aubin "Chaténière" 2008 il y a un certain temps et l'impression était comparable: beaucoup de soufre au nez mais une belle matière en bouche. Du coup je ne touche plus à mes 2008 de PVCM (ou sinon je les laisserai quelques heures en carafe).

Par ailleurs, je ne connaissais pas les "Ancegnières" avec un "A". Déjà que les climats voisins de Chassagne et de Puligny ne s'écrivent pas de la même façon (c ou s, de mémoire). Mais avec un "A" toute recherche sera perturbée ;)

Ralf
28 Nov 2013 18:34 #38

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CR: Pierre-Yves Colin-Morey, Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2012

Goûté avant hier en étant de passage au caveau de Chassagne, sans prise de note. Belle robe dorée, nez franc de fruits jaunes et de grillé. En bouche, attaque vive, grosse matière portée par un élevage luxueux, mais pas tout à fait intégré, avec de forts accents de torréfaction. Le fruit apparait dans un second temps. L'acidité est bien là, le vin est très long, et très bon. Une cuvée qui me semble être très intéressante chez ce jeune producteur que je ne connait pas (encore).

Flo (Florian) LPV Forez
28 Nov 2013 21:17 #39

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CR: Pierre-Yves Colin-Morey, Santenay 1er cru La Comme, 2010

 

Bouchon parfait.
Robe jaune paille bien brillante.
Le premier nez propose un ensemble un peu marqué par l'élevage, sur la crème au beurre, des notes de lait d'amande et un grillé très fin.
L'aération révèle des notes d'agrumes, sur la peau d'orange et une toute petite pointe florale qu'on aurait bien aimé voir se développer.
L'attaque en bouche est toute tension, sur une acidité assez forte qui lance bien le vin.
L'ensemble est un peu simple, sur une matière fluide manquant un peu de puissance pour intégrer son boisé bien présent sans pour autant être caricatural.
La finale est agréable mais sans toutefois beaucoup de persistance.

Un bon vin mais qui manque peut être un peu de fond.
03 Mar 2014 18:50 #40
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Bonjour,

Bu hier soir un CR: Puligny Montrachet 2011 "le trezin" de P.Y. Colin Morey.en compagnie de l ami Jull

La bouteille fut sortis de cave hier soir et debouchée aussitot.
La robe est limpide et legerement dorée. Le nez a l ouverture peine a s exprimer mais s ouvrira a l agitation et dans la demi heure qui suit. Il se presente sur les agrumes, ( citron, kumquat) et sur les fleurs blanches.
En bouche le vin presente une tres belle structure avec une belle tension pour le millesime. Le toucher de bouche est tres fin voir presque caressant. Les aromes deployes de fleurs blanches, d agrumes, de noisettes s'accordent merveilleusement avec cette belle tension et une legere touche de reduction. L'elevage est bien integré et a peine perceptible. La longueur est blle sur une finale sapide avec de beaux amers.

Au fur et a mesure la bouche gagne en volume mais ca reste frais et fin. On peut toutefois noter un leger creux en milieux de bouche et un petit manque de complexite pour que ce soit vraiment une tres belle bouteille.

Cependant je suis content d'avoir regouté un vin de ce vigneron (chose que je n avais pas fait depuis tres longtemps) qui ne m a jamais decu et fait des vins dans un style que j apprecie.Je pense que je vais m y interesser de plus en plus.
09 Mar 2014 15:47 #41

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

un petit manque de complexite pour que ce soit vraiment une tres belle bouteille.

Mais tu es sur le Trezin qui n'est pas un des grands terroirs de Puligny.
09 Mar 2014 16:43 #42

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Réponse de coach sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Bonjour Thierry,

Absolument d accord avec toi. Ce qui justifie la qualité des vins de ce vignerons. On voit justement la limite du terroir.

J ai des perrieres qui vont etre attendus un peu.
Cependant il y a une tres belle gamme de vins coherente, cristallins, bien equilibres.
C est un domaine tres interessant
09 Mar 2014 16:48 #43

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Le Trezin de Larue, par exemple, sur les derniers millésimes ne me semble pas dominer son très beau Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien.
09 Mar 2014 16:53 #44

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Thierry
de plus c'est un 2011, la complexité vient avec le temps!
09 Mar 2014 17:35 #45

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Super vigneron sinon mais ce terroir a des limites, et 2011 comme le dit Rachid ce n'est pas ma tasse de Thé en blanc personnellement, au moins pour l'instant.

Ce midi un Chablis Clos 96 Billaud-Simon superbe, 96 en blanc continue de me séduire.

Didier
09 Mar 2014 18:52 #46

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CR: Saint Aubin PC Chateniere 2011

Une bouteille au nez assez discret, un peu reduit peut etre, floral et amande. La tension en bouche est bien la, petite amertume pas desagreable. Moins allechante, cette impression de manque de fond, cote aqueux, surtout en milieu de bouche. Effet millesime sans doute, a attendre pour voir. Au total assez bien/bien.

Emmanuel
14 Mar 2014 19:40 #47

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Bu chez l'Homme et demi

CR: Domaine Pierre-Yves Colin Morey, Chassagne Montrachet 1er Cru, Les Caillerets, 2007



Oliv
Robe sur un doré assez net.
Nez sur la peau d'orange, les fleurs blanches et un élevage classieux mais remarquablement bien tourné, sur un léger grillé et fumé qui se place avec brio à l'aération. L'ensemble produit est à la fois puissant et précis.
La bouche est remarquable de concentration maitrisée, sur un volume puissant parfaitement lancé par une grande acidité.
Le vin travaille superbement le palais sans jamais céder à aucun effet d'excès.
La finale est d'une grande persistance et sait rester très fraiche.
Très beau vin, généreux et classe ! (tu)

Pierre
Le Chassagne "Cailleret" de Colin-Morey a effectivement fait bien du tort au Puligny du domaine Bouzereau, qui en lui-même et goûté le premier s'est montré très bon. Mais comme nous avons eu le temps de les regarder évoluer et se réchauffer un peu, il a montré plus clairement ses limites.
Ceci étant dit, je pense que le Chassagne n'est pas encore arrivé à son meilleur, il commence à sortir de son sommeil mais il a encore du potentiel à mon avis. En tout cas c'est très bon.
28 Avr 2014 20:44 #48
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Réponse de uglyamerican sur le sujet PYCM Meursault Perrieres 2004: quelqu'un l'a bu?

Je n'ai pas trouvé de CR. Vin intéressant?

Merci!

Thomas Demergian
19 Jui 2014 01:12 #49

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CR: Pierre-Yves Colin-Morey , Saint-Aubin 1er cru "La Chateniere" 2010

Un vin bu lors de la victoire écrasante de la France hier soir.

Une robe de couleur paille clair. Au nez ce n'est pas très exubérant, quelques arômes floraux. En bouche la matière est la, il y a du gras, de la complexité, une légère acidité qui amène un côté frais à ce vin. Sur la fin des notes beurrées et noisetées apparaissent. La finale est correct. C'est un beau vin qui a fait l'unanimité hier soir. Il peut être bu maintenant comme dans quelques années. B++

Cordialement.

Antho
21 Jui 2014 10:53 #50

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CR: Pierre-Yves Colin-Morey , Chassagne 1er cru "Les Chenevottes" 2010
Dégusté pour lui-même chez Toutengros, à Montélimar :
Le nez est réduit, marqué par le pain grillé, qu'on ne retrouve pas autant en bouche, seulement sous la forme de quelques discrètes notes pralinées.
Au début, la bouche est puissante, puis devient plus fluide, s'étire en longueur, traçante. A l'aération, les notes d'agrumes typiques du terroir de Chassagne apparaissent et enrobent ce vin construit dans la longueur, pour aboutir à un équilibre magistral. Je crois percevoir quelques tanins de fût en fin de bouche, tellement subtils qu'ils contribuent à prolonger une finale déjà très longue, avec même un léger retour de gras tout à la fin. Tout y est, je mise une pièce sur sa capacité à vieillir et à se densifier pour devenir immense. Fascinant de plénitude, ce vin m'a procuré une belle émotion. Excellent aujourd'hui, et probablement encore meilleur dans 5 ans.
Merci Alex !

Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
12 Juil 2014 12:48 #51

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Pour les amateurs du domaine, toute la gamme est superbe à mon avis en 2012, une grosse réussite, avec des vins qui devront probablement être attendus un peu plus que d'habitude pour donner tout leur potentiel.
Seul bémol (le même qu'un peu partout dans le coin), beaucoup moins de vin produit sur ce millésime.

Cordialement,
Pierre
20 Juil 2014 10:09 #52

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Réponse de fx sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Bonjour

A part les cuvées de St-Aubin il semblerait que les vins sont issus du négoce....

Quelqu'un aurait-il des infos la-dessus???

Merci

Amicalement
Fr.-Xavier
20 Juil 2014 11:52 #53

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Une grosse partie, oui, même s'il me semble que certains des Chassagne sont aussi du domaine. Pas de certitude cependant.
Cest un des rares domaines où je ne regarde pas qui est quoi car, négoce ou domaine, j'inclue ici l'ensemble des vins produits dans mon commentaire, tant la cohérence et le niveau de qualité de l'ensemble sont une constante au domaine en général, des Saint-Aubin au Chevalier Montrachet.

Cordialement,
Pierre
21 Juil 2014 13:11 #54

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Réponse de fx sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Merci!

Aucun jugement de valeur en ce qui me concerne sur négoce/domaine, c'était juste pour ma bonne information!!

Amicalement
Fr.-Xavier
21 Juil 2014 13:38 #55

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  • milleret jean luc
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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

""tant la cohérence et le niveau de qualité de l'ensemble sont une constante au domaine en général, des Saint-Aubin au Chevalier Montrachet. ""

Un petit reproche toutefois .. ""..la marque de fabrique maison " qui prend parfois le dessus . Cette pour cette raison que je préfère les vins du domaine J C Bachelet .
21 Juil 2014 13:51 #56

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Bonjour Jean-Luc,

Je ne peux pas vraiment te répondre sur le domaine J-C Bachelet, je n'ai dégusté qu'une seule fois, un certain nombre de blancs du domaine sur le millésime 2011, je n'ai pas été conquis, mais bon 2011 n'est pas formidable à mon goût dans les environs donc je n'en tire aucune conclusion. J'attends d'avoir (re-)regoûté pour me faire une idée plus solide ;).
21 Juil 2014 14:07 #57

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Réponse de fx sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Même impressions sur 2011 en général...

Bon peut-être avec le temps....

Amicalement
Fr.-Xavier
21 Juil 2014 14:41 #58

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  • milleret jean luc
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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

"" je n'ai pas été conquis, mais bon 2011 n'est pas formidable à mon goût dans les environs donc je n'en tire aucune conclusion. ""

On aura certainement de belles surprises comme on a actuellement de grandes déceptions sur des grands millésimes annoncés ......et la palme revient à 2005 !! Et je parle pas des 89 - 92 - 96 de grands domaines qui n'ont pas été à la hauteur de la réputation de ces millésimes .

Pour J C Bachelet ...je me régale avec mes deniers 2007 et que dire du simple Bourgogne " Pinot noir " ..2011 . On annonce une belle réussite sur le millésime 2012 au domaine et je dois dire que je fais confiance à mon informateur .

Il est vrai que chez eux je me limite à mes vins préférés :

BIENVENUE-BATARD-MONTRACHET - CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU Blanchot-Dessus ( le 2007 est magnifique ) PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU Sous le Puits ..pas le vin le plus intéressant de la cavve , je préfère le SAINT-AUBIN 1ER CRU Les Murgers des Dents de Chien
21 Juil 2014 17:37 #59

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Réponse de Zapata sur le sujet Re: Pierre-Yves Colin-Morey

Je suis un peu surpris des commmentaires peu amènes concernant 2011.
Je trouve que toute la gamme du domaine JC Bachelet est superbe, je n'ai pour l'instant manqué que le Bienvenues à la dégustation.
Mention aux Enségnières commentées dans la rubrique ad hoc par Arnaud, aux ST Aubin Murgers des dents de chien et en Rémilly, et puis aux Blanchots bien sûr.
Pour moi, 2011 c'est le vin déjà accessible personnifié, en rouge comme en blanc. Je prends beaucoup de plaisir avec ce millésime dans le Jura (j'ai adoré les 2011 de Ganevat en blanc) en Bourgogne et dans le Rhône.
Comme dit Jean-Luc, la garde n'apporte pas que des bonnes surprises...

JMN
24 Juil 2014 16:11 #60

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