Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Clos Haut- Peyraguey 2007

Clos Haut-Peyraguey 2007

Robe légèrement dorée, nez frais et sur les fruits exotiques, en bouche c'est très équilibré, c'est l'ananas poêlé qui domine, pas roti ni le caramélisé ce qui lui permet d'être très digeste, le sucre n'est pas imposant enfin pour ma personne, une belle finesse et très équilibré .TB/EXC

Vdsr

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Réponse de vinocrate sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2002

Clos Haut- Peyraguey 2002, superbe finesse et fraîcheur, belle sucrosité sur le fruit, léger manque de profondeur, longueur moyenne.
Bon Sauternes qui peut encore se garder quelques années.

Sylvain

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Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Château Haut-Bommes 2003

J'avais goûté en passant à Clos Haut-Peyraguey, il y a un bon bout de temps (en 2006), le Château Haut-Bommes 2003.
Il m'avait semblé très agréable et riche en fruits jaunes.
Mon gendre m'en a servi sur du foie gras, ce midi.
Je n'ai pas l'habitude des Sauternes "jeunes", je bois actuellement mes 1986 et 1989, tout en attendant les 1988 et 1990.
Il m'a semblé, cependant, que ce vin était bon.
Les fruits jaunes étaient associés au miel. Le vin gras et ample savait éviter toute lourdeur et la sensation de relative fraîcheur persistait dans la finale savoureuse.

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Du liquoreux sur le foie gras, pour toi, Thierry Debaisieux!!! Ton gendre ne t'apprécie plus ou il n'avait plus de Bourgogne???

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château Clos Haut-Peyraguey 2009

Château Clos Haut-Peyraguey 2009

Une bouteille bue lors d'une belle dégustation de Sauternes relatée ICI .

La robe est d’un or assez soutenu.
Très ouvert, le nez est plutôt axé sur le miel et le rôti, moins complexe que son frère de Barsac mais d’une belle élégance.
L’acidité ressentie dès l’attaque, ce qui est rare dans un sauternes, constitue une colonne vertébrale solide pour soutenir la belle chair fruitée et le sucre de la bouche. L’équilibre est déjà présent, la persistance remarquable.
Un vin déjà superbe malgré son tout jeune âge.
Très Bien ++.

Jean-Loup

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Château Clos Haut-Peyraguey - Sauternes 1999

Château Clos Haut-Peyraguey - Sauternes 1999 :

Très belle robe d'un doré orangé éclatant.
Nez sur un beau rôti, écorce d'orange.
La bouche est un savant alliage de puissance et d'équilibre, d'opulence et de retenue. L'aspect liquoreux est contre-balancé par une belle finale salivante et une jolie amertume qui signe le vin.

Un très bon sauternes à maturité !

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Frèdè

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Château Haut Bommes 1996

Château Haut Bommes 1996

Bouteille ouverte quelques heures avant dégustation.

La robe est vraiment surprenante de clarté pour son âge. En comparaison, le Château Fontebride 2000 bû en parallèle était bien plus foncé.

Au nez, pas d'expression exubérante, des arômes fins sur les agrumes, le citron frais, une pointe d'iode et de fumée sur fond de fruits confits.

La bouche est saline, tranchante, finement amère, mais la finale est ronde et enrobante.

Dans l'ensemble, assez déçu de l'absence de gourmandise de ce vin.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Clos Haut- Peyraguey 2007

Clos Haut-Peyraguey 2007 :

Je pourrai presque faire un copier/coller de celle dégusté l'an dernier, si ce n'est la robe légèrement plus dorée, le nez impose tout de suite l'ananas rôti et des notes confites , la bouche malgré une grande richesse est toujours très bien équilibré par une bonne acidité, la finale continue sur cette maturité des fruits confits/rôti sans qu'il n'y ait une sensation de lourdeur. TB++

Stéphane

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2007

Clos Haut- Peyraguey 2007

Bouteille ouverte dimanche midi pour ma belle-mère, friande de vin doux.

Je me suis servi un verre mardi soir, puis un autre ce soir. Le vin m'a épaté pour son extrême fraîcheur ; beaucoup de puissance ramassée, une aromatique un peu en dedans mais un superbe équilibre. Le vin a bien évolué entre mardi et ce soir et il risque d'être superbe pour ce week-end.

Bouteille achetée 18 € TTC dans une vente aux enchères !

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Michel

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Réponse de eggotha sur le sujet CR: Château Clos Haut-Peyraguey 1998

Château Clos Haut-Peyraguey 1998

Ayant hésité avec un chenin de Loire, c'est donc finalement un sauternes que j'ai choisi.
La bouteille est carafée 20 heures et est bue en fin de repas sur une salade de fruits et sera finie 4 jours plus tard.

La robe est d'un doré soutenu et indique que le vin ne vient pas d'être mis en bouteille.
Le nez est plutôt discrêt sur les fruits exotiques principalement et un botritis discret.
En bouche le vin est plutôt sur la finesse et malgré une sucrosité présente le vin est digeste et agréable. A noter que la trame acide s'accentue au fil des jours.
Bonne bouteille à défault d'être grande.

Cordialement
Romain

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Symponie de Haut-Peyraguey 2011

Bonsoir,

Symponie de Haut-Peyraguey 2011

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Robe légèrement dorée, nez de suite sur le rôti, fruit exotique, ananas, bouche dense, onctueuse,mériterait un peu plus de la fraîcheur en bouche , à déguster bien frais, préférence sur un dessert assorti, sémillon à 95%, 5% de sauvignon, agréable en attendant le Clos.

Stéphane

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2003

Clos Haut-Peyraguey 2003

Robe d'un beau doré
Nez intense et fruité(ananas,pêche)
Bouche fraîche et longue dominée par l'ananas; on y retrouve la pêche et les fruits secs.
Beaucoup de fruits,juste ce qu'il faut de sucre.

Un très beau sauternes

Cordialement

Gilles

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Clos Haut-Peyraguey 2002

Clos Haut-Peyraguey 2002

Vin aéré 12 heures, bu étiquette découverte.

Belle robe jaune étincelante et soutenue, encore jeune.
Nez ouvert et dominé par la mangue, avec aussi de l’ananas frais et de la liqueur d’orange.
La bouche offre un bel équilibre entre liqueur et fraîcheur, toujours avec ce côté mangue qui ressort. Des notes d’épices, de gingembre essentiellement, étirent cette bouche sur ce registre frais et digeste. Le côté rôti est également présent mais plutôt au second plan. La finale est aérienne et révèle des arômes de bonbon au miel très agréables, et une touche d’orange amère. Alors qu’elle m’avait semblée assez courte quand j’avais goûté le vin à l’ouverture de la bouteille (j’y voyais là une limite liée au millésime), la finale a remarquablement gagné en longueur avec la longue aération dont le vin a bénéficié.

Un sauternes équilibré, tout en fraîcheur et en élégance, d’une très belle buvabilité ce qui n’est pas si fréquent sur ces liquoreux bordelais. Très bien +.

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Réponse de Vougeot sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2002

Clos Haut-Peyraguey 2002

Très, très beau vin.

Belle couleur or, jeune, limpide et brillante. Quelques cristaux de tartrate sont remis en suspension à l'agitation.
Très beau nez, bien franc, avec un rôti de toute beauté. Safran, marmelade d'orange, abricot, ananas caramélisé et une note de coco.
Bouche parfaite, lisible, parfaitement équilibrée, portée par un rôti aristocratique.
Ce vin tout en finesse se développe en vagues successives entre ce safran baroque, un peu poivré, ces saveurs franches d'agrumes confits, sans jamais être lassant.
Très grand plaisir avec ce magnifique sauternes qui, deux jours plus tard, n'avait pas bougé.

Payé une misère au regard du plaisir apporté.

Vincent

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 1997 - Sauternes 1er Grand Cru Classé

Clos Haut-Peyraguey 1997 - Sauternes 1er Grand Cru Classé

Nez légèrement pollué par des arômes de carton mouillé et de bois humide, qui pourrait faire penser à un peu de TCA mais que l'on ne retrouve pas en bouche.
Belle construction, sur un équilibre impeccable, avec un sucre bien intégré.
L'aromatique me plait moins, mais c'est personnel, on retrouve des notes classiques de fruits jaunes très mûrs, de pain d'épices bien cuit, une pointe de caramel au lait et de nougatine.
Jolie finale, pas de longueur kilométrique mais équilibrée et sans lourdeur, sur des notes de fruits jaunes et de caramel blond.
Joli vin.

Anthony

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey, Sauternes 1er Cru Classé, 2007

Clos Haut-Peyraguey, Sauternes 1er Cru Classé, 2007

Bue pour arroser la naissance d un futur membre!!!

Krabb:
Robe or foncé.
Grosse acidité, bel équilibre.
Pas mal du tout, mieux je pense si on aime les sucres, ce qui n est définitivement pas mon cas.

Jean-Bernard:
Pas de prise de note, mais je me souviens l avoir trouvé un peu trop léger pour le coup; mais avec un bouquet très sympatique.

Cédric42120:
L effet de séquence a été un peu violent pour mon palais. Liquoreux beaucoup plus massif, j ai baissé pavillon et n est pas vraiment pris le temps de m étendre sur cette bouteille.

Frisette:
Ouverture 12 heures, carafage 6 heures
La robe est jaune dorée. Le nez est sur le caramel, le safran et les fruits jaunes mûrs. La bouche est puissante, grasse et ronde, bien plus corpulente et dans un style totalement différent de l Altenberg de Bergheim. On retrouve du caramel, et un plein panier de fruits jaunes. La matière est dense, la richesse du vin est bien contrebalancée par l acide et de fins amers en finale. C est encore assez peu complexe pour l instant, d une grande jeunesse, mais le plaisir est là et a peu près identique à celle bue lors de mon mariage . Excellent (17/20) pour ce vin plein d avenir. Très bel accord avec cette magnifique tarte aux citrons, qui relançait bien le vin, et dont à aucun moment le couple n aura sombré dans la lourdeur.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de tonioaja sur le sujet Clos Haut- Peyraguey

Comme vous deux, mon avis premier était le 97, mais en parcourant le fil lpv, le 96 et le 2002 ont de très jolis cr.
Jmw, je pense que je trouverai pas le 90 aux mêmes tarifs que les millésimes cités, ou alors je veux bien l'adresse !

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Antoine. Passionné tout court

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