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Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes

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Vougeot a répondu au sujet : Clos Haut- Peyraguey

Clos Haut Peyraguey 2002, j'ai.
J'ai et j'ai goûté.
J'ai goûté et j'ai aimé.
Je ne connais pas les autres millésimes, mais pour ce que ça m'a coûté, j'en achèterais 10 hl si je les trouvais. Un vin tout en finesse et en délicatesse, avec une vraie personnalité.

Le seul que je rejetterai sur un simple "a priori", c'est 98 qui, pour ce que j'en ai goûté sur d'autres vins, ne me paraît pas une belle année en matière de sauternes.

Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
#151

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ols a répondu au sujet : Clos Haut- Peyraguey

On ne dira jamais assez de bien de cette propriété qui a toujours sorti de très bon, voire d excellents Sauternes.
De petite notoriété, elle était bien tenu par la famille Pauly depuis près de 50 ans. Elle est passé dans "l escracelle" de l empire Magrez depuis peu !
Je te conseille le 96 qui est dans l ensemble du Sauternais une très belle réussite. Je n ai pas gouté ce domaine sur ce millésime, je dois le préciser. 2002 de mémoire a été salué par la critique ?
#152

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tonioaja a répondu au sujet : Clos Haut- Peyraguey

2002, petit millésime si je ne m'abuse.
Millésime oû les bons ont fait de belles choses. Pas de concentration exceptionnelle mais une belle fraicheur.

Antoine. Passionné tout court
#153

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Clos Haut- Peyraguey 2009 et 2006

Dégustée ICI


CR: Château Clos Haut Peyraguey – Sauternes 2009
Les bouteilles ont été débouchées quelques heures avant dégustation. Un epaulage la veille leur aurait fait du bien puisque regoûté le lendemain, ce 2009 fut plus équilibré.
Gros botrytis au nez, des notes abricot sec et de safran sont également présentes avec de l’écorce de citron confit.
La bouche est large et l’attaque reste onctueuse jusqu’au milieu de bouche où l’on retrouve un confit net et un sucre de qualité. La finale s’étend sur une belle tension et un cote brioché, et si l’on veut être un peu pointilleux, le boisé ressort légèrement.
J’aime beaucoup le style, mais c’est clairement un enfant.
A attendre sereinement.


CR: Château Clos Haut Peyraguey – Sauternes 2006
Le nez est plus confit et plus rôti que son jeune frère. Le botrytis est bien présent avec les notes d’Orange confite qui traduisent le début d’évolution.
La bouche de ce 2006 dévoile plus de gras, une richesse de front et un joli enrobé mais l’acidité est limitée comparée au 2009 et les amateurs de sucres légers devront patienter.
Cela reste un très beau Sauternes !

Antoine. Passionné tout court
#154

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GILT a répondu au sujet : CR:Clos Haut- Peyraguey 2003,sauternes

CR: Clos Haut-Peyraguey 2003, sauternes

Ce vin se présente sous une belle couleur dorée;le nez est riche et dominé par l'abricot.
La bouche est riche ,onctueuse; abricot sec et orange confite apporte beaucoup de plaisir.
La liqueur est à mon goût un peu trop imposante et j'aurais aimé un peu plus de pep's.
Cela reste un très beau vin.

Cordialement.

Gilles
#155

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Nathenri a répondu au sujet : Clos Haut- Peyraguey 2004

CR:
Bonjour à tous.


Bordeaux - AOC Sauternes 1er Cru - Clos Haut-Peyraguey - «Clos Haut-Peyraguey 2004» - 13% - 95% Sémillon + 5% Sauvignon.

Bouteille bue sur le dessert (gâteau choco-poire) et servie à 10°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier. Il est marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, assez soutenue, vive et limpide. Elle présente de beaux reflets or et les larmes sont présente et grasses.

Nez : Dès l'ouverture, il est présent. Il s'ouvre sur des notes de rôti, d'abricot, de miel et d'orange. Puis des notes d'ananas, de botrytis et de safran viennent compléter l'ensemble. C'est assez frais.

Bouche : On trouve une jolie matière composée de rôti, d'abricot et d'orange confites. Puis, viennent les fruits exotiques (ananas), le miel et du safran. La matière n'est pas imposante mais a su rester onctueuse et fraîche. Certes pas une puissance exceptionnelle mais il aura parfaitement accompagné le dessert.

Nathenri.
#156
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jmwa a répondu au sujet : Clos Haut- Peyraguey 2015

CR: Clos Haut- Peyraguey 2015

La couleur est jaune à reflet or.
Le nez est superbe, une corbeille de fruits exotiques, une note de vanille et de safran.
La bouche est d'un équilibre parfait, avec un volume impressionnant et d'une pureté impeccable.
La finale est magnifique et d'une buvabilité incroyable.
J'avais beaucoup aimé ce vin en primeur, deux ans après c'est un gros coup de coeur.

Superbe

jmw
#157

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GILT a répondu au sujet : CR : Chateau clos haut- peyraguey 2003 - Sauternes

CR: Chateau Clos Haut-Peyraguey 2003 - sauternes

Belle robe dorée.
Le nez est intense sur l'ananas grillé.
Le vin présente une belle liqueur; c'est riche en fruits exotiques avec un peu de vanille.

Beau vin.

Gilles
#158

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lutembi a répondu au sujet : CR: Clos Haut Peyraguey - Sauternes 2005

Dégusté lors de notre soirée Halloween : https://www.lapassionduvin.com/forum/degustations-eclectiques/47326-oldies-but-goodies-quand-lpv-94-fete-halloween

CR: Clos Haut Peyraguey - Sauternes 2005



Nez pâtissier, brioche grillée, avec de belles notes de rancio et de fruits secs. Fred évoque le safran, je suis d'accord.
La bouche est bien charnue, on croque dans les fruits exotiques, de la mangue. Pas d'impression d'excès de sucres, avec un équilibre reposant plus sur de jolis amers que sur l'acidité peu présente dans ce vin. C'est velouté, très tactile, très long en bouche.

Excellent.
#159
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Lionel73 a répondu au sujet : CR: Clos Haut- Peyraguey 1998

CR: Clos Haut Peyraguey 1998
Nez discret, orange sanguine, anis étoilé, botrytis.
Bouche : attaque sur un joli gras, sucre compensée par une acidité présente et un peu d’amertume. Goût d’orange confite essentiellement, caramel, pointe champignon.
Longueur un peu courte.
Le vin possède une belle densité et une belle expression aromatique en bouche. L’amertume me dérange un peu me faisant dire, avec l’impression globale qu’il manque un peu de finesse, comparé à un 96 gouté il y a un an qui avait une palette aromatique plus large, qui paraissait moins évolué, ainsi qu’un peu plus de finesse.
Bon vin tout de même, qui montre de jolis arômes d’évolution. Le vin me séduit d’avantage à l’aération et au réchauffement plus d’expression olfactive, moins d’amertume, plus de persistance.
La dernière attendra quelques années, en souhaitant qu’elle digère un peu plus ses sucres. Bon vin.
J 2 au soir :
Plus d’harmonie en bouche, le vin apparait plus en place, bon équilibre entre gras, acidité et sucre, une belle matière et persistance gustative sur l’orange confit, zest d’orange, caramel, longueur correcte.

Lionel
#160

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matlebat a répondu au sujet : CR: Chateau Clos Haut- Peyraguey 2001

Bonjour à tous,



CR: Sauternes, Château Clos Haut Peyraguey 2001 (vidéo 3:40) : Un nez complexe, expressif, de fruits rotis, coing, note sirop d'orgeat puis plus kumquat, agrume confit, épice thé de noel, fond cire d'abeille. La bouche est dense, ample, grosse matière, bien tenue par l'acidité mais cela reste de l'artillerie, sur les fruits jaunes rôtis, puis plus agrumes confits, kumquat, pamplemousse, note d'épice, thé de noel et fond cire d'abeille. La finale est imposante, sucrée, tout juste équilibré par l'acidité, et longue persistance de fruits rotis, d'épice thé de noel, kumquat confit, fond cire d'abeille. TB-Excellent 91 (16,5) Pauline a adoré et c'est bien là l'essentiel, elle était contente de savoir qu'il en restait encore dans sa caisse :-)

Amicalement, Matthieu
#161

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podyak a répondu au sujet : CR: Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes 1er GCC 2009

Dégusté lors de cette rencontre LPV94 consacrée aux Sancerre

CR: Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes 1er GCC 2009
Le nez de cire, d'encaustique et de miel ne trompent pas sur l'origine de son partenaire d'un soir. Orange confite, épices, le vin reste cependant relativement frais par rapport à l'année (et à son appellation). Toujours moins à mon goût que les passerillés du Béarn, mais le vin reste équilibré et en rien pataud ou trop riche dans l'absolu. TB-

Tuukka
#162

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GILT a répondu au sujet : CR: Château Clos Haut-Peyraguey 2003 - Sauternes

CR: Château Clos Haut-Peyraguey 2003 - Sauternes

Un beau vin orange.
Le nez est à l'avenant par sa richesse et sa complexité : de la confiture d'oranges, du coing, du miel, des fruits exotiques et des épices.
La bouche présente une grosse matière tempérée par une acidité agréable.
La liqueur est plaisante et le fruité agréable.

Un vin excellent.

Gilles
#163
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Fredimen a répondu au sujet : CR: Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes 2009

CR: Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes 2009

Sur les conseils des membres du forum, j'ai cassé ma tirelire (40€) pour m'offrir mon premier CHP 2009.

Bouteille débouchée 4h avant dégustation, dégustée sur fromage / bu pour lui-même.

Que dire si ce n'est que les membres du forum avaient raison.

C'est marrant, mais au nez je retrouve spécifiquement ce que j'avais trouvé sur Yquem 97, et que je n'ai pas trouvé sur Yquem 1988.

De la fraîcheur, des oranges confites, abricot, fruits tropicaux, épices, bref, les yeux fermés, je suis sur l'Yquem 97 que j'ai eu la chance et le bonheur de déguster.

En bouche on sent la sucrosité mais elle ne prend pas le dessus, le vin reste frais avec une grosse attaque et un équilibre sur l'acidité proche de la perfection.

Je ne lui reproche en définitive que la finale, qui je trouve se ponctue plus sur la sucrosité que la fraicheur (c'est le petit bémol).

Pensez-vous qu'il gagnera à vieillir ?

En tout cas magnifique découverte, merci Jérôme & Co. pour vos conseils et m'avoir fait découvrir ce château.


Fredimen
#164
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Clos Haut-Peyraguey, Sauternes 2007

Bu ici lors de l'acte 6 www.lapassionduvin.c...

CR: Clos Haut-Peyraguey - Sauternes - 2007


Marc: Nez d'agrumes confits, coing, fruit acidulé, pointe safranée.
Bouche fruitée, suave, caressante. Il y a assez d'acidité pour éviter toute lourdeur. Toutefois il aurait peut-être fallu boire ce vin avant le Jurançon. L'effet séquence le dessert un peu après Au Capcèu de Camin Larredya. On pourrait le croire un tantinet mou. Il ne l'est pas. Il conserve d'ailleurs une belle fraîcheur jusqu'à sa finale savoureuse.

Patrick: Couleur dorée d'intensité moyenne.
Les arômes au nez sont un peu moins présents que ceux du Jurançon. On a une belle complexité sur les fruits jaunes, abricot, coing, ananas, une pointe végétale, des épices (safran). Attaque sur la douceur avec des arômes de pâte de fruit et de coing, bien tenus par une bonne acidité. On sent un petit déséquilibre car le corps est un peu en retrait. Cependant l'ensemble est très agréable à boire. Bonne longueur.
J'ai bien aimé.

Michel: Bon comportement du Clos Haut Peyraguey qui a su faire un vin frais dans un millésime 2007 réputé très riche dans la région.

Marc, assez vieux débutant
#165
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Pins a répondu au sujet : CR: Sauternes Clos Haut Peyraguey 1971

Bu pendant ces vacances: www.lapassionduvin.c...

CR: Sauternes Clos Haut Peyraguey 1971:
Couleur ambré, le bouchon se casse et tombe dans la bouteille malgré la plus grande précaution. J’arrive tout de même à le sortir.
Au nez, merde un petit côté liégeux, écorce d’orange, mangue confite, ananas.
En bouche ce coté liégeux ne se ressent pas, superbe équilibre sur des notes confites, mangue, ananas. Les sucres sont mangés, la liqueur est hyper digeste. Un côté safrané en fin de bouche apporte un supplément de complexité.
Si on fait abstraction de ce nez, dommage car c’est un joli vin.

Christophe
#166
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Delphinette a répondu au sujet : Sauternes Clos Haut Peyraguey 1971

La famille Pauly a toujours fait un excellent travail
De grands souvenirs aussi sur des 70 et 75.
Il est tombé dans l l'escarcelle de Magrez
Un joli domaine
Leur deuxième domaine s appelait haut bommes
Je crois qu'il le commerciales comme leur 2ème vin maintenant.

Le gras c'est la vie ! C'est pas faux.
#167

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