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Château Clos Haut-Peyraguey, Sauternes

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Merci Vincent,

J'ai bien compris!!!:)

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
12 Aoû 2006 10:59 #31

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Réponse de Havocteam01 sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Personnellement j'ai dégusté au "fameux clos" le 2003 cet été et j'en ai acheté quelques bouteilles, j'aurais aimé avoir l'avis de ceux qui l'ont dégusté et quelles ont eté leurs reactions! car comparé aux autres millésimes dégustés (notamment le 99 ou 98)le 2003 ma semblé nettement plus typiques des "grandes années" du Clos, et m'a surpris par sa belle robe dorée et ses aromes très développés pour un si jeune sauternes!en tout cas je suis bien préssé de voir comment ce liquoreux evoluera dans les prochaines années!
12 Aoû 2006 22:28 #32

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Réponse de Daniel S sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2003

Je suis d'accord avec votre analyse concernant le millésime 2003, voici ma note de dégustation "primeur"

CR: CLOS HAUT- PEYRAGUEY 2003

Robe or , limpide, nez très complexe de fruits exotiques , miel, cire etc.. ,l'entrée en bouche est d'une extrême suavité, le vin se développe, gras, avec les mêmes saveurs qu'au nez , très ample , parfaitement équilibrée, la finale est très longue, avec une admirable précision de fruits exotiques, écorces d'agrumes et miel rehaussée, d'une petite touche d'acidité qui lui donne équilibre et garde.
Une réussite majeure dans le millésime.

J'en ai ,bien sur, acheté.

Cordialement
Daniel
12 Aoû 2006 22:36 #33

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Réponse de Havocteam01 sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Hé! J'suis Content ! Moi qui hésitait a poster sur le forum depuis mes 4-5 mois d'inscription jme rend compte qu'on sinteresse a ce que je dis!
désolé je divague ! vous le comprendrez c'etait mon tout premier post !

Ceci dit, je n'ai pa resisté a en acheter bien evidement vous l'aurez compris je le trouve exquis et superbe!l'autre vin, nettement different du Haut perraguey (je parle du Haut Bommes)est egalement un exelent rapport qualité prix! et j'espere fortemen qu'avec ce 2003 de "haut vol" le Clos continuera a nous proposer de superbes produits riches en aromes et en complexité !!
12 Aoû 2006 23:24 #34

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Haut Bommes est un très beau Sauternes, disons, d'entrée de gamme.

Cordialement
Daniel
12 Aoû 2006 23:38 #35

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Daniel,

Comme vous j'ai également acheté ce vin et je suis impressionné par ton commentaire à son sujet ; j'ai également pris du LAFAURIE-PEYRAGUEY 2003.
Qu'en penses-tu?

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
13 Aoû 2006 10:11 #36

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Didier,

En attendant la réponse de Daniel,
je peux déjà t'indiquer que Parker donne:
-90 à Clos Haut-Peyraguey 2003
-89 à Lafaurie-Peyraguey 2003

Amicalement,
Thierry
13 Aoû 2006 10:16 #37

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Merci Thierry,

J'ai également pris du LAMOTHE-GUIGNARD ; si ce n'est pas "abuser" qu"en penses-tu? Où qu'en pense Daniel
Merci
Amitiés

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
13 Aoû 2006 10:31 #38

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Didier,

Je n'ai pas goûté Lamothe-Guignard en 2003.
Sur ce millésime, j'avais préféré Clos Haut-Peyraguey à Lafaurie-Peyraguey .
Pour les Sauternes, je regarde les notes Parker d'un peu plus loin.

Amicalement,

Daniel

Cordialement
Daniel
13 Aoû 2006 10:54 #39

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Didier,

J'ai fait l'impasse sur les Sauternes 2003 et je ne les ai pas goûtés ;)

Parker note 88 Lamothe mais il ne parle pas de Lamothe-Guignard...

Amicalement,
Thierry
13 Aoû 2006 10:58 #40

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Daniel S a écrit:
> > > Pour les Sauternes, je regarde les notes Parker
> d'un peu plus loin.
>
> Pourquoi , tu as encore besoin de Parker ...pour moi , tu le me le remplaces avantageusement ...et je fais l'économie de ne plus acheter sa prose :X
13 Aoû 2006 12:41 #41

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Jean-Luc,

Si tu le permets, je reste modeste,le jour où j'aurais dégusté autant de vins que Bob, j'aurais davantage de certitudes.

Cordialement
Daniel
13 Aoû 2006 21:02 #42

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Réponse de 20sang sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2001

Ma cave (garage plutôt) nancéenne désespérément vide j'ai fait face à deux visites "surprise" en ouvrant CR: Clos Haut- Peyraguey 2001...
c'est bien trop tôt je sais... mais je n'en n'ai plus pour savoir si ça sera plus grand un jour.

Rien à redire ou presque (si ce ne sont qqs notes éthérées - plus nettes sur la première bouteille qui m'ont rappelé mes errements adolescents avec la bouteille d'éther- après 24h d'ouverture)

Néanmoins cela confirme que ce n'est pas mon style de liquoreux préféré. Je préfère des équilibres avec un % d'alcool plus faible et un fruité plus "primaire", moins tributaire de l'élevage. Rieslings ou chenins me séduisent plus.

Mais j'avoue que la matière est conséquente, le boisé relativement discret et bien intégré, la fraîcheur présente et grâce à une acidité très élégante.

Mais je reste sur un meilleur souvenir de Renaissance doux 2002 de Rotier avec un fruité exubérant (presque trop ce serait là la limite de ce vin) mais fin.

Je pense que ce type de vins me conviendrait plus après un très long vieillissement et bu à table. MAis je ne laisse jamais le temps à mes Sauternes de vieillir.

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
21 Aoû 2006 13:44 #43

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Vincent a écrit "Je pense que ce type de vins me conviendrait plus après un très long vieillissement et bu à table."

C'est aussi mon avis!!!!;)

Cordialement
Daniel
21 Aoû 2006 18:30 #44

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2003

CR: Je suis passé dimanche au domaine:
un accueil charmant du "gardien" qui fait visiter et déguster avec une très grande courtoisie.
Pour ne pas trop déranger je me suis contenté de goûter les 2003:
-Haut-Bommes, très agréable actuellement, une friandise sur les agrumes et les fruits exotiques.
-Clos Haut-Peyraguey, plus sur la réserve mais avec un bel équilibre en bouche, qui me fait penser qu'il va vieillir avec élégance.

Un bon moment...

Thierry
09 Oct 2006 19:39 #45

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Réponse de raphael sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Je possede le 2002 du Chateau .. Mais pas le 2001 que je souhaite absolument acquerir ..
Les critiques sur LPV pour le 2001 sont excellentes et elles me décident à en prendre 6 bouteilles !!

Pour autant , pensez-vous que ce Clos puisse tenir 20 voire 30 ans sans se détériorer ?
Je dis ça car notre ami Parker le donne à boire jusqu' en 2015 !!! IL m' a mis un doute ! Qu' en pensez-vous ?

Pour finir , ou la qualité de ce 2001 se situe par rapport aux autres grands Sauternes , Lafaurie ..

Merci ..
Raphael .
22 Jan 2007 14:37 #46

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Salut Raphael

Pour le Clos aucun souçie a ce faire,j'ai des 97 et ils sont magnifiques.
Ne pas tenir compte des commentaires de Parker surtout sur les sauternes
22 Jan 2007 18:33 #47

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 1957

CR: Sauternes Clos Haut-Peyraguey 1957 : 16,5/20 – 23/3/07
Robe acajou. Exhalaisons d’orange, d’abricot sec, de cire. Sveltesse, finale un brin tannique et acidité constituent ici les paramètres d’un très beau vin âgé, irréprochable en termes de finesse et de fraîcheur. Il n’y a aucun relâchement dans cette matière qui, à défaut d’exploser en queue de paon, se déroule parfaitement pour finir sur des beaux amers. Pensé à un Tokaji.
26 Mar 2007 17:01 #48

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 1983

CR: Sauternes Clos Haut-Peyraguey 1983 : 13/20 – 7/4/07
Nez évolué, très souffré (oeuf pourri, poussière), pour des odeurs de cire, de fruits confits, de safran. Liqueur ténue, à l'amertume prononcée. L'ensemble ne se parviendra pas à se déparer pas de ce manque de netteté.
10 Avr 2007 11:44 #49

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 1983

CR: Sauternes Clos Haut-Peyraguey 1929: 9/4/07

Un vieux qui tient encore debout, même si la liqueur est modeste et l'acidité évanouie! Ne manifeste pas l'insolente jeunesse du La Gaffelière 1928 goûté la semaine passée.

blg
10 Avr 2007 11:50 #50

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey 1983

Où as-tu goûté ce vin, Bertrand ?
10 Avr 2007 11:52 #51

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey 1983

Où as-tu goûté ce vin, Bertrand ?

Chez moi, un copain est passé hier soir me de le faire goûter après un Chablis Fourchaume 2004 de Durup et un Palmer 81. Il avait hérité la bouteille de son père.

blg
10 Avr 2007 12:06 #52

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Réponse de hédoniste sur le sujet CR: Clos Haut Peyraguey 2004

CR: Clos Haut Peyraguey 2004

Robe jaune clair, limpide et brillante.
Au nez : fruits exotiques, miel, Rôtî, encaustique, ananas, coing, matière et pointe de fraîcheur.
En bouche, l'attaque est sur le miel et le gras puis viennent le rotî, les fruits exotiques, de la matière, de l'amplitude et de l'encaustique. Finale longue sur le fruit et le miel tendu par l'acidité. Sapide et le sucre est bien intégré.
J'aime beaucoup.
Un vin qui a le potentiel pour durer encore 20 ans.

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
14 Mar 2008 13:43 #53

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Réponse de tpinault sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2002

Ce soir c'était l'occasion d'ouvrir une bouteille de ce CR: Clos Haut Peyraguey 2002, histoire de jauger le niveau et d'avoir une base de comparaison pour la deuxième (et dernière) bouteille que je laisserai en cave quelques années.

Je tiens à préciser que c'est mon premier sauternes...:P

La robe est jaune or de belle intensité, au nez : poire, acacia (?) et note de tabac, en bouche j'aime cette liqueur franche mais également ronde, le miel et la poire s'associent à des touches vanillées de qualité. Très beau vin équilibré que je retrouverai avec joie dans quelques années!

D'ailleurs, à votre avis combien d'années? (sinon je poserai la question au domaine fin mars au salon des vignerons indépendants (:P))

Thomas

"Sois heureux un instant, cet instant c'est ta vie" Omar Khayyam
18 Mar 2008 23:03 #54

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Au moins 20 ans...
Actuellement, les Premiers Crus de Sauternes 1986 sont encore très jeunes et les 1988 trop jeunes.

C'est sur des bouteilles de plus de 20 ans que l'on découvre les qualités d'un Sauternes...
Pour s'en faire une idée, il faut chercher aux enchères un 1983, un 1976 ou un 1971, par exemple ;)

Bien cordialement,
Thierry
18 Mar 2008 23:14 #55

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Réponse de tpinault sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Merci Thierry !

Je me lance toute de suite à la recherche de ces "vieilles" dames vigoureuses! ;)

Cordialement,

Thomas

"Sois heureux un instant, cet instant c'est ta vie" Omar Khayyam
19 Mar 2008 09:21 #56

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Réponse de Nico L. sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Thierry Debaisieux écrivait:
> Au moins 20 ans...
> Actuellement, les Premiers Crus de Sauternes 1986
> sont encore très jeunes et les 1988 trop jeunes.
>
> C'est sur des bouteilles de plus de 20 ans que
> l'on découvre les qualités d'un Sauternes...
> Pour s'en faire une idée, il faut chercher aux
> enchères un 1983, un 1976 ou un 1971, par exemple
> ;)
>
> Bien cordialement,
> Thierry

Thierry, me voilà quelque peu conforté dans la mesure où j'ai acheté pas mal de Sauternes pour la naissance de mes filles (2001 et 2004) mais à la fois frustré parce qu'il faudra être très très patient...
A propos un Clos Haut-Peyraguey 2004 à 27 euros. Intéressant ou faut-il y préférer un Cyprès de Climens du même millésime à 3 ou 4 euros de moins dans la même enseigne (Auchan en l'occurrence) ?
Merci
Nico
19 Mar 2008 10:33 #57

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Nico,
Je me suis posé la même question, alors j'ai gouté les 2 ...
J'ai trouvé les Cyprès magnifiques, peut-être plus faciles à boire maintenant.
CHP parait plus puissant, alors que les Cyprès font dans la finesse.
Les Cyprès dégagent plus classe, mais CHP m'a semblé de meilleure garde, avec plus de matière, plus "masculin".
En retournant à Auchan, il ne restait que 2 CHP et 3 Cyprès. Du coup j'ai pris les 5.
Je ne connaissait pas du tout CHP mais j'avais déjà bu les Cyprès sur le millesime 2002. J'ai préféré 2004 (2002 avait un nez exceptionnel, mais une très faible persistance en bouche).
Au final je suis content d'avoir les 2, mais si j'avais dû choisir, j'aurai certainement pris les Cyprès de Climens qui d'ailleurs n'ont pas a rougir face aux premiers crus.

Manu.

Manu LPV PACA
19 Mar 2008 13:40 #58

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Réponse de Nico L. sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Merci Manu, je ne pouvais rêver réponse plus précise. Du coup, je vais probablement opter pour un panachage.
Nico
19 Mar 2008 14:14 #59

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Efectivement,

Les Cyprès pour maintenant et Clos Haut-Peyraguey pour la longue garde, c'est un bon choix ;)

Cordialement,
Thierry
19 Mar 2008 19:15 #60

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