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Un Grand domaine bordelais

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Resdig a créé le sujet : Un Grand domaine bordelais

Bonjour,

Je crée ce topic en vue de préparer mes vacances ;)

J'ai largement parcouru le forum, notamment en recherche de "bons plans" pour des vins de bordeaux dans un prix maximum d'une vingtaine d'euros. J'ai notamment coché "L'inclassable" et "Clos Bigos" (que je connaissais déjà, grâce à vos conseils), et je continue mes investigations. Tout ceci grâce notamment aux fils "A la recherche des pépites LPV" ( lapassionduvin.com/b... ) et "A encaver plus d'une décennie" lapassionduvin.com/b... " (car mon fils étant né en 2017, je cherche de préférence, mais pas exclusivement, des vins qui tiendront 20 ans sans trembler)

D'ailleurs, si vous avez d'autres suggestions, je suis preneur. Mais ce n'est pas le but de ce nouveau topic. Je vais donc résider près de Castelnau en Medoc, proche de Margaux, Pauillac ... Et j'ai envie de me faire un "Grand" domaine. Les visites étant payantes (j'ai vu parfois des visites à 20€ avec la dégustation de 2 vins ...), c'est quelque chose que je souhaite planifier un peu à l'avance. Les contraintes sont les suivantes :

- je serais avec ma femme (qui aime le vin au moins autant que moi) mais aussi mes deux enfants de 6 et 3 ans (qui eux, par contre, s'en moquent un peu ...). Je cherche donc un endroit où la visite ne sera pas trop longue ni trop technique, et où le cadre présente un intérêt (belle bâtisse, grand jardin ...), voire un côté ludique pour les enfants (oui, ça je sais que ce n'est pas très simple)
- Idéalement, j'aimerais avant tout pouvoir déguster plusieurs millésimes et/ou plusieurs cuvées, mais sans pour autant devoir payer le prix d'une bouteille. J'ai par exemple vu une horizontale de 6 millésimes à 70€ ! Pour une simple dégustation. Cela m'a paru énorme, j'espère que ce n'est pas un standard local.
- De nouveau idéalement, j'aimerais avoir comme interlocuteur des passionnés de vins et non des "commerciaux". Peut être que ce n'est pas le cas, mais j'ai déjà vu ça dans d'autres régions.
- Possibilité de ne rien acheter. Mon budget maximum est aux alentours de 50€ la quille, et encore à ce prix là je n'en prendrais qu'une (mon dernier achat dans de budget, c'est une parcellaire de Tempier). Donc OK pour me rabattre sur des seconds ou troisièmes vins, si possibilité de goûter avant.

Bref, je m'adresse à tous les amateurs de Bordeaux, si vous ne deviez en faire qu'un, lequel choisiriez vous ? (A l'origine j'étais parti sur Pontet Canet, mais les visites sont dorénavant réservées aux professionnels ...). Et la réponse "aucun" est envisagée ! Si selon vous ça ne vaut pas le coup. J'avoue sortir de mes standards, avec une prise de rendez vous par téléphone, un échange avec le vigneron, parfois une visite, une dégustation et des achats.

Par avance, merci beaucoup !

Fabrice
#1

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Eric B a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

L'avantage des "grands" domaines médocains, c'est qu'il ne chercheront pas à te vendre la moindre bouteille. Tu peux y aller sans risque de te ruiner. Par contre, les verticales sont rarissimes en dégustation. Si on t'en propose, faut pas espérer que ça coûtera moins que les 70 € que tu trouves trop élevés.

Même dans un domaine non classé, tu auras peu de chances d'avoir une mini-verticale, sauf s'il a pas mal de millésimes différents à vendre. Il y en a un qui avait été cité sur LPV (par Bibi ?) dont je ne me souviens plus du nom... Mais certains vont te le retrouver ;)

Dans les GCC à voir, je citerais Pédesclaux. C'est assez spectaculaire, les vins sont très bons, et le personnel est sympathique.

Eric
Mon blog
#2

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agitateur a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

Dans l'immense majorité des "grands" domaines, tu n'aura ni vendeur qui pousse, ni passioné(e), mais plutôt un hôte / hotesse de ce que l'on appelle oenotourisme, ça fait mieux. Peut être un contrat saisonnier, pour le pic d'activité estival.

Pour un échange plus passionné, il faudra une "petite" propriété, si le patron n'est pas parti en vacances ( attention donc en aout ).

Tu pourrai envisager un ou plusieurs "petits", et puis un gros calibre, pour le mythe, en sachant à l'avance ce qui t'attend....
#3

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starbuck a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

je confirme pour le conseil d'Eric concernant Pédesclaux.
J'y suis allé en 2016 dans des conditions assez proches des tiennes concernant l'âge des enfants
www.lapassionduvin.c...

Sylvain
#4

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Resdig a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

Merci pour vos réponses.

@Eric : pour la verticale, ce n’était qu’un exemple, mais je trouvais ça « étrange » de ne pas avoir la possibilité de goûter au moins le dernier millésime de toute la gamme, et éventuellement un millésime de quelques années.
Je note Pedesclaux, merci. A l’origine, j’imaginais un nom plus « pompeux », le genre de vins que je n’achèterais jamais, mais au final, l’important est de passer un bon moment, et le retour de Sylvain à aussi l’air d’être positif.

@Agitateur : Pour ce qui est des « petites » propriétés, ça sera effectivement mon cœur de cible. Mais pour cela, il y a déjà plein de conseils sur lpv (peut-être même trop, je fini par m’y perdre ! :D 136 châteaux cités dans le topic des pépites bordelaises). Et effectivement, je venais ici plutôt à la recherche du gros calibre, le domaine mythique dont la simple vue de l’étiquette fait rêver (alors que la plupart des gens ne l’ont jamais goûté ;) )

Fabrice
#5

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starbuck a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

Pour les installations et l'outil de travail, Pédesclaux, c'est déjà du gros calibre.
L'avantage également, c'est que tu peux te faire une idée d'un grand cru classé que tu pourras te payer plus tard.

Sylvain
#6
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Eric B a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

Je ne sais pas si Lafite fait toujours visiter le particulier. C'était gratuit, même. Tu peux toujours tenter.

Eric
Mon blog
#7
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Resdig a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

Ils sont malheureusement fermés d'août à fin octobre

Fabrice
#8

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azerty27 a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

Bonsoir,
Tu peux tenter le château Cornelie.
Il rentre à peu près dans toutes les cases hormis le château.

Patrick est super pédagogue.
Il a qqes millésimes différents.

et il a qqes chèvres, chiens... pour amuser vos enfants.

J'ai donné l'adresse à 2/3 copains. Ils en sont toujours revenus satisfaits du temps passé.

Appeler qqes jours avant pour fixer l'heure et le jour.
#9
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Resdig a répondu au sujet : Un Grand domaine bordelais

Bonjour,

avec (beaucoup) de retard, un rapide compte rendu de mon passage au Château Cornélie. Déjà, un très bon conseil (en théorie) pour la visite d'un domaine avec des enfants. Patrick dispose d'animaux, de terrain, semble assez ouvert et compréhensif ... En théorie donc, car nous sommes allé le voir un jour ou il pleuvait des cordes. Donc la journée à l'ile aux enfants d'Hourtin suivi d'une visite chez un monsieur qui a des animaux, s'est transformée en pique nique sous la pluie et 2 bonnes heures de discussion / dégustation dans une cave. Autant vous dire que ça a râlé du côté de la descendance :pinch:

Bref, ce contexte posé, explique aussi pourquoi je n'ai pas toujours été très attentif à nos échanges. Mais quoi qu'il en soit, pour revenir aux vins, si je n'ai plus en tête précisément les notes de dégustations, je me souviens d'un rosé très fruité, agréable pour l'apéro, qui change radicalement des bandol que j'ai l'habitude de boire. A l'aveugle, ne connaissant pas les rosés de bordeaux, je serais probablement parti sur un Anjou (feu !).

Le Médulie m'a paru très flatteur, fruité, facile à boire, un vrai vin glouglou. Mais depuis la dégustation, 3 bouteilles ont "disparues" du carton, et je me suis volontairement arrêté car au plus j'en buvais, et au plus j'y trouvais de la complexité. J'ai envie de laisser les trois autres en cave 2/3 ans, on verra bien.

Le "premier vin" du domaine en 2017 est dans la lignée. Il y a une pate du vigneron, c'est évident. Ca me rappelle Reynaud (par exemple), pas du tout dans l'aromatique, mais dans le fait que l'on retrouve de suite des marqueurs comparables, que je serais malheureusement incapable de retranscrire à l'écrit. Cette fois ci c'est plus complexe. Nous avons bu une bouteille sur 3 jours par la suite, elle s'est très bien tenue.

Et enfin, par curiosité, j'ai pris du 2006. Encore ce marqueur. Cette fois ci je le dis au vigneron, on sent que ces deux vins sont frères. Manqué ! Pas le même travail, pas les mêmes vignes, et pas le même assemblage ! Les marqueurs, disais-je ... En tout cas ce 2006 est vraiment fringuant, à l'aveugle et après avoir dégusté le 2017, je lui aurais donné que 3/4 ans de plus.

Bref un bon moment ; je ne le classe pas dans les meilleurs vins que j'ai bu boire (dans une gamme de prix équivalente évidemment), mais de loin le meilleur moment lors de ma semaine dans le Médoc, ou j'ai été globalement déçu d'un point de vue viticole.

Fabrice
#10
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