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Domaine Paul Humbrecht
- H. Seldon
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Domaine Paul Humbrecht a été créé par H. Seldon
Domaine Paul Humbrecht
6-7, place Notre-Dame
68250 Pfaffenheim
Tél. : (33)-03-89-49-62-97
Fax : (33)-03-89-49-77-94
domaine.humbrecht(at)gmail.com
www.vins-humbrecht.fr
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Vins d'Alsace en biodynamie
Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
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- H. Seldon
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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Paul Humbrecht Pinot noir 2015
Domaine Paul Humbrecht Pinot noir 2015Bu un peu froid mais un beau nez de pinot, sur la cerise et une certaine fraicheur. La bouche est fine, élégante, bien équilibrée avec une acidité maitrisée. Le fruit rouge est bien là, aucune trace d'élevage. Longueur correcte pour un pinot qui me fait penser aux villages de Trapet (mais pour un prix tout à fait différent !).
Belle première rencontre.
Bien +,
Cordialement,
Seb
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- leteckel
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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine Paul Humbrecht - Alsace Riesling - Célestine 2014
Domaine Paul Humbrecht - Alsace Riesling - Célestine 2014Nez légèrement terpénique (suis pas à l'aveugle) mais plus surement sur des notes exotiques et un peu cirées.
En bouche, c'est assez rond avec une sensation de SR qu'un soupçon d'acidité qui apparait en milieu de bouche peine à retendre et sans que cela soit suffisant pour donner du peps à ce vin qui en manque à mon goût.
Ca reste malgré tout équilibré mais je crois que je préfère définitivement quand le riesling goûte sec.
Bon sans plus, et surtout trop cher (20.5 € au domaine il y a 2 ans).
ArnoulD avec un D comme Dusse
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