Je sais, pas de grand rapport avec le vin, sauf peut-être la couleur de la surface de jeu, mais je ne peux résister à  l'envie de poster ce message pour saluer la qualification de nos deux joueuses belges pour la finale dames de Roland Garos ! Avec un match d'anthologie de Justine Henin contre Serena Williams !!
Une preuve de plus que la finesse l'emporte toujours sur la puissance brute...(aaa)

En Belgique, on ne fait pas de vin (ou si peu...), mais on fabrique les meilleures championnes de tennis ! (aaa)(aaa)(aaa)

Qu'est ce que je vais bien pouvoir boire pour fêter cela ? (eee)

Luc, un peu euphorique...

Luc,

Ce n'est plus la peine de boire puisque tu es déjà  euphorique ! (aaa)

Luc,

Il faudrait laisser vieillir ces deux joueuses belges pendant encore 15 ou 20 ans, alors seulement on pourra dire si oui ou non ce sont des grandes joueuses !! (aaa)

Tiens, on croirait entendre JMM. (aaa)

Amitiés,
M@nuel.

Grâce aux forums viniques (oui aussi grâce à  "l'autre") j'ai déja rencontré 4 internautes : 1 à  l'extérieur Jérome et trois ici en Alsace Thierry, Luc, Laurent… 3 belges et je crois que leur réputation n'est pas usurpée : ils sont sympas les bougres !!

Grâce aux forums viniques (oui aussi grâce à  "l'autre") j'ai déja rencontré 4 internautes : 1 à  l'extérieur Jérome et trois ici en Alsace Thierry, Luc, Laurent… 3 belges et je crois que leur réputation n'est pas usurpée : ils sont sympas les bougres !!

Et bravo aux tennisseuses belges également !!

Bon les Gars de France!

Les Suisses ont L'America's cup, les Belges Roland Garros. Je pense que cette année, le Mondial de pétanque "La Marseillaise", Y DOIT PAS NOUS ECHAPPER!

(aaa)(aaa)(aaa)

Rectificatif: Les Belges n'ont pas ENCORE Roland Garros!

Bon, OK, y en 2 en finale mais....on sait jamais. Samedi, y peut neiger sur La porte d'Auteil, un volcan peut entrer en erruption sur le court N°7, une vague de 12 mêtres de haut submerger le central et noyer Jean paul Loth...et le match être remis à  Pâques ou à  la Trinité!

A voir!!!

(aaa)(aaa)(aaa)

Luc,

Ma mère est belge, de Tournai.
Pendant ma jeunesse, je lisais autant la Libre Belgique que les journaux français.
A côté de ma famille wallone, j'ai des amis proches, flamands.
C'est complexe, la Belgique, d'après ce que j'ai perçu.
Alors, cette finale wallone contre flamande, ça va donner quoi?

Amitiés et à  très bientôt
Thierry

J'entendais l'autre jour un commentaire amusant à  la télévision. Quelqu'un faisait remarquer que les temps changeaient...

Les Belges monopolisent (à  moitié) Roland Garros
Les Suisses sont les meilleurs marins du monde
Le meilleur rappeur du monde est... blanc
Le meilleur golfeur du monde est... noir!
etc...

C'est peut-être ça un monde multi-culturel!

GO la Belgique!

Tennistiquement vôtre,
Alain

La bière va couler à  flots, Porte d'Auteuil... deux fois! (bbb)

Tiens! On ne parle jamais de bières sur le forum... Des spécialistes?...
En dehors du duo pizza-kronenbourg, bien sur!... (aaa)

PhR

Tout à  fait , Manuel, c'est dans la durée.........(bbb) , le talent s'étiole vite dans ce sport.(aaa)

Leur exploit n'est par contre rien comparé à  ce fameux belge qui vient de battre le record du 100m ( passé relativement inaperçu ) !

Jmm

Thierry,

Effectivement, la Belgique est assez complexe. Mais est-ce que ce que l'on recherche dans les grands vins (la complexité) deviendrait un défaut quand on parle de l'identité culturelle d'un pays ? Personnellement je ne le pense pas. Et puis de quoi parleraient nos hommes politiques s'il n'y avait plus de querelles communautaires ? (bbb)
Mon père est wallon, ma mère est flamande, j'ai habité Bruxelles jusqu'à  l'âge de 25 ans, avant de m'expatrier à  la campagne pour exercer mon métier. Plus belge que moi, c'est difficile... (bbb)
Une chose est certaine, samedi ce sera une belge qui gagnera Roland Garros. Et peu importe si c'est une flamande ou une wallonne, car dans la victoire, c'est bien connu, les communautarismes s'effacent. Même si personnellement, je préférerais une victoire de Justine Henin (c'est vrai quoi, ils m'ennuient ces flamands, ils croient toujours que ce sont eux les plus forts... (aaa)(aaa)(aaa))

Luc

j'ai assiste au match depuis ma chambre d'hotel perdue au fibn fond d'Amerique du Sud...
bravo Henin! match superbe, je me suis regale (aaa)...
la Black-Walkyrie s'est ramassee malgre ses gros muscles et ses gros...

JMM,

Quoi tu dis, je suis pas au courant, mais c'est quoi cette histoire.
Comment moi qui me paie la lecture de l'Equipe tout les jours depuis 15 ans je ne suis pas au courant qu'un coureur belge allait aussi vite

ou aussi loin

101 mètres

Pour parler de bière, en tant que belge, de plus Gaumais, je vous incite à  goûter la (célèbre?) bière d'Orval...meilleure bière du monde selon les Anglais!
Je ne bois que: du lait, de l'eau, du vin bien sûr, mais que de la bière d'Orval (en dehors de nos pils traditionnelles!)

De plus, c'est la seule bière trappiste qui vieillit bien, car elle est contient plus de Malt que les autres...(Malt pâle et malt caramalisé) ce qui lui confère un goût unique entre sucré et amer.

Et elle peut vieillir! J'ai vérifier, mon père en à  garder depuis plus de 20 ans! On aime ou on aime pas, c'est pas comme le vin, moi personnelement j'adore! C'est indescriptible...

De plus, comme les moines ont tout compris, ils fabriquent aussi du fromage et du pain...c'est vraiment le seul moyen de ne pas me fair ouvrir une bonne bouteille de vin!

Dans la région, cette bière est une institution, chaque fête, buvette, brocantes, 3ème mi-temps, etc...ce qui implique que nos petits moines ne suivent plus! Avant, chaque casier était stocké 6 mois avant la vente, maintenant c'est 2! Il faut dire qu'elle est exporté en Chine, aux USA et même en CEI...d'ailleurs, les Français doivent en trouver facilement!

Sinon, au niveau des pils, je vous conseille Jupiler et stella qui se valent, mais vous déconseille Primus, qui donne mal à  la tête! Du souffre???

Allez santé!

J'aime beaucoup l'Orval également (une de mes préférées) mais je dois avouer qu'il n'y a pas beaucoup de bières belges qui me rebuttent. Par contre, est-ce que vous avez vu le CR de la RVF du mois de mai je crois, consacré aux bières? Je n'ai pas bien compris où ils voulaient en venir. Leur sélection était étrange, quelques rares bières belges au milieu d'autres plutôt pils déclinées sous de multiples cuvées ?!?

Côté Tennis, j'ai une préférence pour Henin mais c'est très peu pour une raison communautaire, je trouve plutôt son jeu beaucoup plus agréable et complexe que celui de Clijsters.
Alors vivement demain, qu'on voie ça!

David B.

Message edité (06-06-2003 11:20)

J'avoue que l'article de RFV sur les bières m'a laissé aussi bien perplexe.

Tenter de comparer des bières d'abbaye avec des "pils" est tout aussi voué à  l'échec que de comparer des vins d'horizons très différents.

Ou le but (inavoué) était-il de prouver la supériorité des bières françaises par rapport aux nôtres ?

Pas convaincant comme exercice de style.

Orval est en fait une bière un peu à  part dû à  son amertume plus marquée en finale.

Ces jours-ci où il fait fort chaud, j'apprécie plutôt des bières blondes de haute-fermentation : Grimbergen, Leffe, mais aussi Tripel Karmeliet et Duvel.

Brassicolement vôtre,
Michel.

Bonne idée de parler de bière, pourquoi pas une rubrique spéciale...
C'est vrai que l'orval est une des seules bières qui gagne à  vieillir, il y a plusieurs raisons mais le malt n'y est probablement pour rien au contraire de la lie et pê de l'amertume. Selon les goûts il faut attendre minimum 6 mois pour que l'amertume et l'arôme résineux se fondent un peu (houblonnage à  cru). j'aime la déguster à  tous les âges, mais mon apogée préférée se situe vers 2 ans (j'ai l'impression de percevoir des arômes d'olives très agréables). J'en ai bu deux ou trois fois de 10 à  15 ans , de l'excellente gueuze... j'en ai quelques unes de 5-6 ans en cave, vous avez bien fait de me réveiller

Pour la RVF, il est amusant de voir les bières décrites à  la manière du vin, mais en général j'ai trouvé les remarques pertinentes (et en plus les bières de ma "boîte" s'en sortent très bien ;-) quoique souvent très gentilles.

Michel, Il me semble que les bières étaient dégustées par catégories et si j'ai bon souvenir les bières belges sortaient également souvent du lot (blanche Hoegaarden, leffe triple, ..) donc cela ne m'a pas choqué

Pour mes goûts, sans tenir compte des bières auxquelles je "participe" à  la production, mes préférences vont (entre autres) à  la (les) Moinette(s), La triple Westmaelle, La Hommel Bier, la caracole, les westvleeteren's, la kriek cantillon, la bonne espérance et bien sûr l'orval

A+

Laurent M.

Une question, amis belges. L'Orval est millésimée ?

Merci

JérômeM

Et les sardines millésimées ?? Faut pas les oublier

Ce n'est pas une blague.

Pourquoi faut-il millésimer à  tout crin ?

Vous oubliez le vin de Champagne, les gars. et les crémant et autres méthodes champenoises.... Pour les autres vins, il vaut mieux millésimer.

l'orval n'est pas millésimée (la chimay oui et c'est une exception),
mais vous pouvez calculer la date de soutirage facilement en retirant 5 ans à  la date de péremption (ce n'est pas valable pour toutes les bières bien sûr)

PS Salut Vincent, ici il fait chaud et lourd, il va peut-être pleuvoir, qui sait...
des sardines au BBQ ce soir, une bonne idée (sauf s'il pleut), mais quel millésime et avec quel vin?

Bien joué Fabien!

C'est con mais ça me fait rire...pardon aux belges qui ont compris...

Jmm

Jmm,

Pas besoin de demander pardon, les Belges ont en général beaucoup plus d'humour que les Français...(bbb)
Par contre, il n'y a pas de doute que tous les Belges ont compris, ils ne sont pas aussi bêtes que peuvent le croire certains Français...(aaa)

Luc

Luc,

Merci pour ta réponse.

Culturellement et surtout affectivement, je n'ai jamais su où je me sentais plus chez moi: en France ou en Belgique.
Mais d'après les lois, je ne suis que français.

J'ai été peiné par mon sentiment d'une fracture progressive entre les communautés.
Un exemple:
Un des grands hôtels d'Anvers.
Des amis très proches, flamands, nous y réservent une chambre pour participer aux Proms, fondés par leur beau-fils et son associé.
Personne n'accepte de me répondre en français, même quand je prie de m'excuser de ne pas parler flamand, étant français.
En parlant anglais en Belgique, ma moitié belge s'est sentie mal à  l'aise.
En y retournant les années suivantes, je m'y suis habitué tout en repensant avec nostalgie à  mes vacances sur la côte belge jusqu'à  mes 18 ans, période pendant laquelle j'avais des ami(e)s des deux communautés.

Une belge en finale, c'était fédérateur.
Une wallone et une flamande en finale, c'est...?

A très bientôt,
Thierry

Thierry,

A la Côte Belge, tu seras toujours bien reçu en tant que francophone, commerce oblige... (cela dit, je n'y mets pas les pieds; c'est moche, c'est plein de monde et je préfère les cîmes)

Luc,
merci d'avoir initié cette rubrique. C'est un moment historique pour nous Belges, même si ce n'est qu'un jeu et que cela est un peu futile par rapport au reste de l'actualité. Je suis frustré de ne pas avoir vu le match de Justine, pour cause de boulot et de cours d'oeno. Mais lorsque j'ai appris le verdict, je me suis senti un petit peu euphorique et, c'est sur, si j'avais assisté à  la balle de match, j'aurais eu mes yeux légèrement embués par l'émotion (bbb) euh, y a pas un smiley qui exprime la béatitude ?
J'ai ou௠dire qu'il y aura un écran géant demain sur la Grand Place pour diffuser la finale; n'ayant pas de téloche, j'y serai. Je ne voudrais pas rater ça!

Lec,
Concernant le vieillissement des bières trappistes, une amie chimacienne (note pour les non-belges : Chimacien = habitant de Chimay) m'a signalé que la Chimay est également une bière de grande garde et que les gens du cru la préférent âgée de plus de 10 ans. Personnellement, je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter. J'apprécie également l'Orval et je me rappelle avec délectation d'une nuit passée dans un dortoir de l'abbaye, avec le robinet de bière de table dans notre réfectoire (en fait, l'eau de rinçage des cuves) et du lever à  4h00 du mat pour assister aux chants grégoriens des moines.

Jaquarondi et Michel,
J'ai également été surpris par la dégustation de la RVF. c'est vraiment du n'importe quoi. le monde brassicole est complexe et varié et leur dégustation n'a pas de fil conducteur. transposé au monde du vin, c'est un peu comme si on présentait une dizaine de vins, dont les trois quarts de vins de marque "grand public", style Malesan et consorts, qui n'ont aucun attrait pour les amateurs avertis, et, parmi les autres, un vin rouge anglais, un rosé espagnol et un blanc du hageland. Je ne perçoit pas l'intérêt de la démarche (ccc)

Amitiés à  tous et vive Justine et vive Kim, je les aime bien toutes les deux.
Didier

Pour en terminer avec ce sujet, un dernier petit mot pour féliciter Justine Henin pour sa magnifique victoire ! J'en ai encore la larme à  l'oeil...
Je sens que ce week-end prolongé va être dur pour ma cave... (aaa)

Luc

Luc,

Je me joins à  tes félicitations adressées à  Justine Henin.

Par contre, ma cave va rester au repos jusque lundi midi.
Je suis d'astreinte depuis lundi dernier et jusque lundi prochain.
Obliger les gens à  ne presque rien boire pendant 8 jours, ce n'est pas humain.

Amitiés,
Thierry

8 jours ?! Ils sont fous ces Français ! Et le delirium tremens, ils y pensent ? (aaa)
Allez, courage Thierry, plus que 3 jours à  tenir...
Et puis, tu te rattraperas le week-end prochain ! (bbb)

Jour J-7 !

Amitiés,

Luc

Luc,

Pour éviter le D.T., j'ai bu ce soir un peu de cuvée Edmond 97 de Mellot et de Voulte-Gasparets 99.
La prévention s'imposait.

A très bientôt,
Thierry