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Le vin et l'avion

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bgv2001 a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Effectivement, une sous-question pourrait être : "le vin et les douanes ?"
- combien de bouteilles au maximum peut-on transporter avec soi quand on voyage en Amérique du nord (par exemple) ?
- existe-t-il des taxes à l'entrée ?
- faut-il un document administratif ?
- Des pays confisquent-ils habiuellement les bouteilles de vins ?
...

«On distingue dans l'eau son propre visage; mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
#31

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totolouga a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

J'en ai transporté plusieurs fois du Chili et d'Argentine sans problème d'autant plus qu'à l'époque on pouvait encore prendre des liquides en cabine. J'en prenais 6 à chaque voyage. On peut toujours à condition de les acheter en zone sous douane au duty-free.
#32

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jbd340 a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Raphael, tu étais en classe affaire.
En Première, c'est Beaucastel et Léoville Las Cases...
JB.
#33

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totolouga a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

JB,
Eh oui, je n'étais qu'en Affaires, ma société ne me paiera la première que lorsque je serai directeur ce qui entre nous n'est pas demain la veille, mais en Première il n'y avait pas de Beaucastel ni LLC sur ce vol là en tout cas. Tu étais sur quel vol JB?
J'ai gouté le liquoreux de 1ere lors du voyage précédent grace à une charmante hotesse, c'était un Muscat de Rivesaltes assez moyen, trop sucré à mon gout. Et il y a quelques temps j'avais gouté le Sauternes aux aromes pétroleux que j'ai trouvé imbuvable, Lafaurie Peyraguey 2002 en 1/2 bouteille, la pression de 0,8 bar ne semble pas convenir à ce vin enfin j'espère que c'est la cause de cette odeur et gout désagréables. Par le passé, j'ai bu quelques Sauternes dans l'avion et je n'ai jamais eu cette mauvaise expérience.
#34

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oliv a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

En tout cas, avant d'embarquer une de vos chéries en cabine, réfléchissez ! :P

lejournaldequebec.ca...
#35

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Anthony a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Je me suis souvent demandé si je pouvais faire cela (red amener ma bouteille à bord) 8-)

Anthony
#36

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era a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Voilà qui ne donne pas vraiment envie...
Du vin servi en bouteille plastique.
#37

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Stephori a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Je fais régulièrement des vols moyens-courriers en Europe et Air France a la mauvaise idée de servir du Jacquart en biz.
Pour 1300€ l'A/R, le Bollinger SC me semble être un minimum syndical.
Je suis bien content de voyager en éco...
Je pense qu'Olivier devait être enrhumé le jour où il l'a sélectionné.

Stéphane
#38

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Jeff Carrel a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Bonjour,

le vin voyage-t-il? c'est la question. Et si oui faut-il attendre avant de la boire/déguster? c'est l'autre question
Le vin voyage formidablement bien si quelques règles sont respectés, essentiellement un problème de température, que cela ne gèle pas et qu'il ne fasse pas assez chaud pour que le vin pousse le bouchon ou migre dans celui-ci. Quand à attendre pour le boire/déguster, des milliers d'échantillons partent dans le monde pour etre dégusté par des acheteurs, et le temps entre la réception et la dégustation ne prend généralement que le temps de la mise en température de ce vin. Donc pas besoins d'attendre si ce n'est que vous soyez reposé du voyage. Par contre un voyage qui se passe mal, trop chaud surtout, entame sérieusement le potentiel de vieillissement de celui-ci (développer serait trop long).
Pour les containers, ils voyagent sous le niveau de la mer dans de bonne condition de température, le delais pour atteindre l'essentiel des pays c'est max 4 semaines.

supercalifragilistiqueexpialidossious,

Jeff Carrel
#39

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Anthony a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Pour les containers, ils voyagent sous le niveau de la mer écrit:


Ce sont des containers, pas des sous-marins :D. Mais il est vrai que l'on peut demander à ce que son container voyage en cale (et non sur le pont) et loin des moteurs, si l'on a une bonne relation avec son agent maritime.

Anthony
#40

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kriss95 a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Bonjour,

Je vais souvent en Argentine et au Chili.
Je ramène toujours plusieurs btls dans mes valises et je n'ai jamais eu aucuns problèmes.
J'utilise des cartons en polyester de wine&co enregistré directement en bagage sinon des couches pour adulte dans les valises.Une autre solution d'un collègue mettre la bouteille de vin entouré de papier absorbant dans une bouteille en plastique.celle-ci absorbe tout les chocs.Cela marche très bien - zéro casse.
Pour l'altitude et le froid jamais rencontrer de détérioration du vin.

A+

Kriss

Le vin, c’est mettre des mots sur des sensations… Sensibilité errante, c’est le sentiment qui existe. Le vin, c’est le diable ! A chaque bouteille vient une âme dedans.
#41

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philippe michel a répondu au sujet : Vieux vin et l'avion

effacé
#42

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Vieux vin et l'avion

J'ai fait deux dîners à Pékin avec des vins de ma cave, très anciens.
Ils ont été expédiés deux mois avant les dîners.
Je n'ai constaté aucune différence avec des vins qui sortiraient de macave à Paris.

Avec un collectionneur américain, nous faisions ensemble deux repas par an avec nos vins, en France et en Californie.
Les vins qui avaient voyagé ne paraissaient jamais plus faibles que les vins gardés sur place.
La clé est de les envoyer un à deux mois avant.


Cordialement,
François Audouze
#43

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philippe michel a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

effacé
#44

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hannibal a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Le problème, avec le transport, c'est surtout la surchauffe et les coulures éventuelles.
Sinon, avec les vieux vins, c'est le dépot qui pose problème.
Des semaines peuvent être nécessaire pour qu'il retrouve entièrement sa place au fond de la bouteille, et ce de façon stable, d'où l'intérêt de l'expédier longtemps à l'avance.
#45

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pierrelepecheur a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

J'ai récemment voyagé en direction de la Réunion avec une valise dure remplie de 10 bouteilles (à l'aller et au retour) rangées dans des emballages en polyester. Pas de casse. A noter que les bouteilles était fraiches en ouvrant la valise (environ 1h30 après l'atterissage).
#46

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philippe michel a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

effacé
#47

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oliv a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Je pense que j'ai déjà dû mettre tout ça dans la rubrique Gadgets et Vins mais ça doit bien pouvoir servir à quelqu'un ici aussi ! :)

Pour les grands voyageurs buveurs !

www.winecruzer.com/g...
winecruzer.com/galle...
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Et pour les week end !

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#48

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nicH a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Oliv, c'est quand même la grande classe ce WineCruzer :) Le prix, par contre, est un peu prohibitif.

Perso, ayant fait pas mal de trajet en avion avec des bouteilles dans mes bagages, je n'ai jamais constaté de défauts flagrants. Même sur des destinations un peu chaudes. Il faut bien entendu bien emballer le tout, les bagages se faisant quand même bien balancer aux aéroports. Je précise que, par précaution, je n'ai jamais transporté de bulles ni de vin nature.

Nicolas
#49

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Vinophile a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Intéressant ce WineSkin. Où penses tu qu'on puisse s'en procurer Oliv?
#50

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Poo a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Vinophile écrivait:
> Intéressant ce WineSkin. Où penses tu qu'on puisse
> s'en procurer Oliv?

sur le site indiqué dessous peut-être ;)

Nico.
___________________________________________________________________________________________
Choisir un vin c'est comme lancer un produit : Le bon vin, au bon prix, au bon moment, au bon endroit !
___________________________________________________________________________________________
#51

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dens33 a répondu au sujet : Le vin et l'avion

habitant la Thailande, je ramene toujours du vin de France, bien emballe, pas de probleme meme pour de vieux millesimes, les plus vieux etant un chateau Rieussec 1970 et un Maury 1929.
Suffit de les remettre en cave a l'arrivee et attendre quelques mois. Je n'ai jamais note de difference.

Quant aux mouvements, ca balance qunad meme pas mal dans un camion, voire plus qu'un avion donc pas de souci de ce cote-la.
#52

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Vinophile a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Vinophile écrivait:
> Intéressant ce WineSkin. Où penses tu qu'on puisse
> s'en procurer Oliv?

sur le site indiqué dessous peut-être

Rhoo punaise! mes yeux me font défaut ::o
#53

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Benoit Hardy a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Je vais à Rome dans 2 mois.

Et j'aimerai bien emmené du champagne avec moi, mais je suis une grosse chochote avec mes bouteilles, je me demande si elles ne seront pas un peu traumatisées du voyage, vu que ce sera pour une dégustation immédiate, et surtout si j'emmène des vieux millésimes. Qu'en penser?
#54

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DidierT a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Benoît j'amene régulièrement des bouteilles des US en France ou inversement. Dernièrement 2 Bourgogne 97 un Charmes de Claude Dugat et un de Roty pour une dégustation immédiate sur Paris. Elles ont fait Boston, NY, Rome et Paris sans problème. Bon cependant ce n'était pas du Champagne et dans un emballage polystyrène. Le Dugat a été un des vins de la soirée avec Latricières Leroy et Mazy de Maume.

Didier
#55

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totolouga a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Ouhla Benoit, pas de stress!!! Il n'y a aucun risque....je viens de faire voyager 2 Larmandier Bernier et 1 Boulard....ainsi que des rouges.

Je voudrais bien que beaucoup fassent le test a l'aveugle entre 2 vins, l'un venant de voyager, l'autre pas...je goute souvent des vins directement a l'arrivee et je n'ai jamais vu de difference!! Ca me semble relever d'idees recues comme beaucoup d'autres croyances......ou alors certains sont vraiment de fins degustateurs...
Il n'y a aucun changement moleculaire apres un voyage, la seule chose c'est que le depot si tant est qu'il y en ait est remis en suspension mais nul besoin d'attendre des jours pour revenir a un etat "normal"....
#56

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Benoit Hardy a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Bon ça me rassure, je n'irai pas jusqu'à emmener des Clos du Mesnil mais bon... ;)

Sinon, concernant l'impact sur le transport, il y a 6 mois j'ai emmené un Enchanteleurs 1989 à Paris, et bien il était diamétralement opposé à celui que j'ai bu quelques mois plus tôt, moins opulent, plus léger... Maintenant je n'affirme rien, certainement qu'à la base la bouteille s'était moins bien bonifiée que sa soeur... Mais ça m'a un peu échaudé.

Cela dit, lors d'une dégustation à Amsterdam il y a quelques temps, mes apports ne m'ont pas paru en deçà...

J'en ai discuté avec Francis Boulard, qui m'a conseillé de faire voyager, autant que possible se peut, les champagnes debout, la zone de contact avec l'air étant plus restreinte... Mais là en avion ça devient difficile! En tout cas merci de vos retour.
#57

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hyllos a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

Voyager debout... c'est vrai que ça limite un peu l'ampleur de l'agitation et ça permet surtout de moins solliciter le bouchon.

Après, pour ce qui est du transport et du changement de goût, oui, ça a un impact (je le fais suffisamment souvent pour avoir déjà tenté l'expérience). Mais c'est très variable de vin à vin.

Globalement on observe une fermeture aromatique et une perte de matière. Vin par vin, l'effet est variable.
#58

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totolouga a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

[iles champagnes debout, la zone de contact avec l'air étant plus restreinte... ][/i]

Je ne vois vraiment pas ce que ça va changer étant donne que la bouteille est fermée et que la pression interne ne varie pas...il n'y a donc aucune dissolution supplémentaire car le liquide est déjà a son équilibre...non?
#59

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philippe michel a répondu au sujet : Re: Le vin et l'avion

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#60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck