Vouvray Clos du Bourg demi sec 1996 - Domaine Huet.
[size=x-small] cr tiré de comme larrons en Loire [/size]

Catherine
presque un nez de liquoreux, exhubérant au possible, très porté sur la mangue. C'est très bon, ce n'est pas le problème, mais c'est trop exotique sur les fromages à mon goût.

Daniel
Nez gourmand avec une empreinte fruitée très prégnante, entre mangue, litchi, abricot et orange confite, mêlée aux miels les plus fins, dont l’amer caressant et tendu, mettant en relief la sensualité du sucre fondu au fruit, tendrait presque vers un liquoreux. Il y’a quelque chose de lyrique et d’inspiré dans ce nez qui me touche vraiment, une harmonie souveraine où tout est à sa place.
La bouche prolonge, précise cette impression : du premier toucher à la dernière gorgée, c’est comme si l’on traversait un paysage superbe de tranquillité, de douceur, de finesse, d’équilibre absolu. On ne se demande plus qui du fil acide et de l”amer tient les rênes, tant les deux, inséparables, dessinent de concert l’émotion qui s’incarne en bouche.

Philippe
Au nez, litchi abricot, amer subtil, mais la trame acide un peu trop légère à mon gout entraine un déséquilibre. Le nez est celui de fruits exotiques surmûris et la bouche, de fruits un peu surs (au sens amer/aigre du Petit Larousse). C’est certainement dû à l’âge (1996) du vin ou une récolte en surmaturité dans une année très chaude et sèche.

Bon faut dire que depuis que Pinguet est parti...

Arnaud - LPV Vaucluse

Robe or clair, sans aucun reflet vert.
Nez discret sur les fruits jaunes (pêche, pomme blette, coing), la verveine, le citron confit.
Bouche vivace mais assez terne manquant d'enthousiasme. Longueur honorable mais bof.
Finalement, les Loire blanc secs me laissent assez froid.

Cordialement,

Hervé

2006 est un petit millésime de l'aveu même du domaine, et cette cuvée ne gagnera pas grand chose à vieillir, mais je l'ai bien aimée en vin jeune. J'ai encore 2 bt de cette cuvée que je compte ouvrir bientôt. Essaye un 2007 !

Amicalement

Vine

Le Vine Blog

Domaine Huet le mont 1ere trie 1996

bu avec un foie gras poché au poivre.
sucres 67g/l, acidité 5,9 g/l, bouchon imbibé au 2/3

Très belle robe vieil or avec de beaux reflets,des larmes délicates s'écoulent le long de la paroi du verre
Evolution tout au long du réchauffement de mon verre.
Nez : Premier nez sur la pomme, puis l'aubépine, le miel, le citron,
En bouche : Très bonne longueur en bouche avec un acidité prégnante en fin.
Très belle bouteille

Cordialement
Gaëtan

Domaine Huet le mont 1ere trie 1996

bu avec un foie gras poché au poivre.
sucres 67g/l, acidité 5,9 g/l, bouchon imbibé au 2/3

- Très belle robe vieil or avec de beaux reflets,des larmes délicates s'écoulent le long de la paroi du verre
Evolution tout au long du réchauffement de mon verre.
Premier nez sur la pomme, puis l'aubépine, le miel, le citron,
En bouche : Très bonne longueur en bouche avec un acidité prégnante en fin.
Excellent

Cordialement
Gaëtan

Domaine Huet - Vouvray Le Mont Sec 2006

Aiguillonné par le commentaire d'Hervé en amont j'ai ouvert cette bouteille il y a quelques jours : pas la grosse complexité effectivement mais ça reste très bien fait.
Nez sur le zest, plutôt de citron vert, un soupçon terpénique et minéral, de la cire, un fruit un peu en retrait certes, faut aller le taquiner !
En bouche le vin est droit, c'est vif, grosse tension, longueur honorable sur les agrumes, laisse la place nette et fraîche...
Du vin comme ça j'en ferais bien mon petit blanc de tous les jours !

Cordialement,

Sylvain

Dégusté lors d'une soirée relatée ICI .

Vouvray "Clos du Bourg" 2010 du domaine Huet:
Nez sur l'ananas, le coing, une note fraîche surprend, je là qualifie de fenouil. La bouche est pleine, riche, je là goûte presque moelleuse. La finale s'étire longuement.
Je me lance sur Vouvray 1/2 sec Foreau...
C'est une très belle bouteille.

Domaine Huet - Vouvray Le Mont "moelleux" première trie 2005

- Bu lors de la soirée LPV Forez du 06/03/2014

Jean-Bernard

Nez sur la truffe, le fruit rôti, bouche avec du gras, sucré sans trop, bien tendu. Je pense à un jurançon.
C'est très bon. découverte pour moi, très convaincant.
Superbe sur le dessert léger et gourmand (peu de sucre mais beaucoup de fruit et de saveurs).

Nico

Nez d’emblée expressif, la truffe, l'exotique rôti, un coté pierre à fusil...
En bouche c'est enrobé parfaitement, mur et dense en attaque et la bouche est tendue, ultra fraiche, ultra équilibré avec une très belle acidité, de la tension, de l'allant, de la longueur..
J'ai adoré et avec le dessert çà l'a fait "sévère"

Cédric

Un nez légerement confit sur les fruits exotiques, les fruits blancs. Un léger miellé, cela truffe aussi..
La bouche est mure, longiligne, moelleuse aux sucres bien intégrés.. Une touche minérale, de légères épices... Une juste acidité.. de beaux amers en final (citron vert) qui redonnent un élan. Un délice !
Trés Bien +

La magie et la force de LPV ont encore frappé ...

Ce beau CR tripartite m'a donné envie de cliquer sur le lien vers la belle dégustation de LPV Forez où j'ai découvert d'autres trésors dont Château Grillet 87 et juste en dessous un nouveau lien d'Oliv vers un de ses CR d'anthologie ...

Génial !

Merci Jean-Bernard, Nico, Cédric et Oliv !

Jean-Loup

Bonjour,

Carafée 20 min au resto :

Domaine Huet - Vouvray Clos du Bourg sec 2008

Magnifique nez complexe et ouvert sur les fruits jaunes et exotiques bien murs,le miel d'acacia et un coté iodé funé bien marqué et soutenu...
Bouche puissante, dense, tonique, ca vibre ! Très grande persistance aromatique :
Très jolie bouteille à l'aube de sa vie

Amicalement,

Lucas

CR:Domaine Huet à  Vouvray le mont sec 2009

Loin d'un moment trop cérébral ...
Juste beaucoup de plaisir sur cette bouteille
Robe hyper grasse , nés sur les fruits blanc poire, et florale un touche de miel
La bouche est riche mais pas lourde, moins marqué par les SR que le 2011 déjà goûté
Une sensation crayeuse , belle longueur
Est ce d'origine que cette bouteille possède moins de SR ou en possédait elle autant a l'aube de sa vie avant de les digérer ?
Bel équilibre sur cette quille, beaucoup de plaisir , un bon plat devrait le servir mais même pour lui même il est très bon.
TB

Laurent

Domaine Huet Clos du Bourg 2001 Vouvray demi-sec 13%

Joli nez simple et jeune sur le fruit (coing, pêche, ananas?). La bouche légèrement crémeuse, est entre la douceur du sucre et une acidité aiguë avec une très fine touche d'amer. Pas particulièrement complexe, mais une bouteille confortable et nette qui représente l'idée de ce que l'on peut attendre d'un Vouvray bien née. Accord agréable avec de la tête de veau puis sur de l'Etivaz.

Att.

Fabien.

Petite question : les SR peuvent ils évoluer au fil de la maturation d'un vin ?
Je parle de la quantité de sucre, pas de la sensation.
Merci si quelqu'un peut m'eclairer !
Vine

Domaine Huet - Le Haut-Lieu 1ère trie - Vouvray moelleux - 2003

Robe dorée de couleur miel, presque ambrée.
Nez très intense et envoutant : miel, fleurs blanches, notes de coing.
Bouche très équilibrée, pas trop liquoreuse, superbe finesse, longueur superlative.
Il ne lui manque qu'un peu d'ampleur pour être exceptionnel.

Très Bien ++

Jean-Loup

Domaine Huet, Vouvray, Le Mont Moelleux 2009.

Je trouvais ça un peu tôt pour l’ouvrir, mais la lecture du forum (CR de Flo et d’Oliv) a piqué ma curiosité : servi à 10° pour lui-même puis sur un gâteau au chocolat.
Robe dorée, nez sur le coing, le miel puis sur les agrumes (pamplemousse pour moi). Bouche sur la même gamme aromatique, on sent très peu les sucres, à l’aveugle on partirait sur un demi-sec pas très sucré. Très faible acidité ressentie, c’est d’un très bel équilibre, déjà ; c’est de ce point de vue remarquable, même si on aurait aimé une plus grande puissance et persistance.
Ça se boit déjà maintenant, ça mérite selon moi d’attendre un peu au regard de la qualité du millésime en loire – moelleux, pour apporter un peu plus de complexité à l’ensemble.

Très bien – en l’état.

Cordialement,

Seb.

Domaine Huet, Vouvray Brut 2009. Vouvray ciselé, très citronné et pur, bien tendu. Joli vin.

C'est la première bouteille que j'ouvre dans ce millésime.

C'est un joli vin avec l'équilibre sucre-acidité que j'attends des demi-secs du domaine. Très agréable en apéritif ou avec de la charcuterie.

Alors que le domaine veut produire de moins en moins de demi-secs (si j'ai bien compris), je trouve que sur certaines années, ce sont les meilleurs cuvées (2008 et 2010 pour les plus récentes). C'est bien dommage.

Premier regard teinté d'un joli jaune au bref reflet, le nez est discret sur des notes d'agrumes.
Entrée en matière, les agrumes ressentis au nez se retrouvent légèrement en bouche. Mais ce sont surtout la pêche blanche et le litchi qui dominent cette bouche merveilleuse d'équilibre.
Cette bouche est ponctuée par une belle acidité qui porte le vin dans le temps. Du temps ce vin en a devant lui....

Un très joli moment de dégustation.

Bonjour,

Bu ce midi un vouvray Le Mont demi-sec de 2005,

Robe jaune d'or, assez clair.
Nez assez typique de vouvray, des agrumes , petite touche acidulée.
En bouche le vin se montre assez linéaire, manquant de volume et de tension , c'est certes assez agréable a boire, mais trop peu complexe pour créer une petite émotion. Petite déception aujourd'hui vu le millésime et en comparatif de certains vins de chez Chidaine.

Ce vin était pourtant superbe à sa sortie au printemps 2006. Le Mont sec était encore plus fameux. Peut-être que le temps lui permettra de tenir les promesses de sa jeunesse et que ce 2005 est n peu renfrogné. Enfin, je l'espère.
Nulle doute que le Montlouis-sur-Loire Clos Habert ou le Vouvray Clos Baudouin version demi-sec (j'ai un doute sur son existence en 2005) sont d'excellentes cuvées également.

Phil,

J'ai gardé un fond de bouteille pour aujourd'hui, le nez est plus sur les fleurs blanches , une touche miellée.
En bouche le vin a gagné un peu de volume, ça reste très léger. Une pointe d'amertume s'est installé en milieu de bouche mais qui n'est pas désagréable, cela donne un petit coup de fouet au palais. Suite a l'aération, la longueur quant a elle, n'y a rien gagné.. Il m'en reste des bouteilles, j'espère que les autres m'apporteront un peu plus de plaisir.

Cordialement

Alex

Bonsoir à tous.

Bouteille bue hier soir dans le cadre de notre soirée Lpv Auvergne.

3ème vin :

Œil : Couleur jaune or, assez soutenue avec des reflets dorés et gris. Belles larmes épaisses et grasses.

Nez : Note de terre chaude, de silex, de pierre ainsi que de fruits jaunes biens mûrs. L'ensemble dégage une certaine puissance tout en restant frais.

Bouche : Belle matière. On retrouve les fruits jaunes bien mûrs et ces sensations de terre chaude, de pierre. C'est charpenté, puissant, volumineux avec une très belle complexité et une superbe longueur. Excellent vin.

Il s'agit de :
Domaine Huet - AOC Vouvray - Clos du bourg sec 2011 - 13,5% - 100% Chenin blanc.

Nathenri.

Huet - Le Mont Sec 2010

Bu entre bons copains en ce week end du premier mai , juste après un Blanc fumé de Dagueneau...
Eh bien , eh bien !
Ce vin était remarquable! Une bouche tout en chair, en volume, du gras et des fruits très murs, puis on bascule dans une superbe tension, de la fraîcheur et une acidité bien tranchante! Le vin se prolonge longuement sur le palais pour le plus grand plaisir de tous!
Un si beau vin, à prix plutôt raisonnable par rapport à quelques uns de ses voisins du Val de Loire... Vraiment beau (petite note anecdotique17/20)

Clos du bourg sec 2010

Nez bien fruité, un peu de miel. En bouche bien concentré, sur une trame acidulée, avec un côté sucré l'approchant de la sensation d'un demi sec. Déjà très bon.

Voilà 2 belles bouteilles qui sont au début de leur adolescence.
Pour avoir gouté le 2010 du voisin d'en haut la semaine dernière,je peux vous assurer qu'il se prépare une belle horizontale de 2010 dans 5/6 ans

E-mane écrivait:

---

> Clos du bourg sec 2010
>
> Nez bien fruité, un peu de miel. En bouche bien
> concentré, sur une trame acidulée, avec un côté
> sucré l'approchant de la sensation d'un demi sec.
> Déjà très bon.

Goûté il y a 2 jours, je n'ai trouvé aucune trace de sucre résiduel. Le mien était totalement sec mais montré une richesse vraisemblablement liée à la concentration et une magnifique profondeur sur la salinité. Très belle longueur. Excellent.

Stéphane

Attention je ne parle pas de sucres résiduels, mais uniquement d'un ressenti. Une sensation sucrée si tu veux. Quoi qu'il y ait dans le vin.

Didier, je pense aussi qu'elle a un bel avenir !

Bonne soirée

aucune sensation sucrée pour ma part. Ca ne se goûte pas comme un demi-sec. Comme un vin issu de raisins à parfaite maturité oui.

Stéphane