Mas Jullien - Carlan 2007

La robe est opaque, très foncée. Impénétrable et concentrée.

Le nez est au début sur des notes de grillé, de café, de bois. Puis le vin s’ouvre sur un beau fruit, des

touches de garrigue et de poivre.

En bouche la matière est impressionnante. Tout en fraicheur et en puissance.Mais encore dans la retenu

Avis : Le vin se goutte un peu moins bien qu’il y a 2 mois. Il a mis du temps à se livrer. Je pense que je vais oublier les prochaines bouteilles.

TOM

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Pas eu la même perception que Gogos51... Pourtant, c'était également ma première expérience avec le Mas Jullien, bu chez un ami il y a une quinzaine de jours, et donc pas beaucoup de points de comparaison non plus, mais il m'a étonné par sa "buvabilité" après tout ce que j'avais pu lire sur le fait qu'il fallait impérativement l'attendre de longues années.

Mas Jullien, Terrases du Larzac, rouge 2008
[size=x-small]Servi à l'aveugle[/size] [size=x-small]19 € via le domaine[/size]

Nez séduisant et complexe sur les fruits rouges (cerises mûres effectivement), les épices douces, la réglisse, un léger fumé. Ce qui m'a le plus touché, c'est ce toucher très soyeux en bouche, cette douceur, qui pourrait nous faire attendre à une sensation un brin sucrée ; mais non, il y a de la fraîcheur derrière, et une belle longueur en bouche. Bref des équilibres qui me plaisent. Mon ami me demande de deviner, et sachant qu'il l'avait en cave, je n'ai pas hésité, sans l'avoir pourtant bue auparavant... J'ai donc beaucoup aimé. Même si, indubitablement, le vin est encore sur la retenue (les arômes et saveurs se développent peu à peu), ces arômes fruités/épices douces de jeunesse sont très plaisants. TB+

Troisième coup de coeur après le Montcalmes 2007 (bu il y a quelques mois déjà), et le Clos des Fées 2008 bue en dégustation avec LPV75 (et dans une moindre mesure, la Grande Cuvée du Mas Laval 2009, et le Montcalmes 2008 bue récemment également). Décidément le Languedoc Roussillon est actuellement la région qui me réserve le plus d'émotions viniques

Je trouve qu'on a quasiment les mêmes impressions objectives sur les flaveurs perçues, le toucher de bouche, la longueur, l'équilibre. Nos impressions divergent sur l'appréciation subjective car je n'aime pas trop ces fruits rouges (cerise) très prononcés. Toute autre personne peut donc subjectivement trouver cette bouteille très bonne sans que j'en sois étonné.

Ceci étant, je pense qu'il mérite vraiment d'être attendu

Juste pour info...

Comment estimes-tu le niveau du 2008?? par rapport a d'autres éventuels millésimes que tu aurais gouté également sur leurs jeunesses???

Pour Mas Jullien c'est mon unique expérience.

Ça ne m'étonne pas que le rouge 2008 ne s'apprécie que très moyennement aujourd'hui. Je suis ce domaine depuis 1996 et, pour info et à de très rares exceptions près, je n'attaque les rouges qu'après dix ans de garde alors que je ne suis pas un fanatique de vins âgés. Par exemple je n'ai pas encore ouvert une seule bouteille de 2001, millésime particulièrement puissant. En Languedoc, le rouge du Mas Jullien est sans doute un des vins les plus difficiles à goûter jeune.

Philippe

Oui bien sur c'est de notoriété, mais ce serait intéressant de connaitre le niveau du vin en 2008 par rapport aux millésimes précédents...

je m'adresse naturellement aux conaisseurs pointu de ces vins...

Philippe, 2001 est un très beau vin que tu peux encore attendre, mais qui peut aujourd'hui parfaitement se laisser approcher.

Bonjour, suite à mon passage au domaine, ou j'ai pu tout déguster, je n'ai pu acheter que quelques Etats d'Ame blanc 2009 issus de Carignan.
Bouteille epaulée 2h.
Nez sur les fruits frais pomme, poire, ananas ainsi que des notes vanillées. Bouche sur la pomme, caramel, des notes trop boisées à mon goût. Elevage vraiment présent, un vin gourmand avec une personnalité sudiste, longueur moyenne. Assez bien en l'état. Je me demande si les garder 1 an ou deux permettrait de digérer ce boisé ou pas?
Mais ce vin n'est évidemment pas conçu pour la garde selon les dires d'Olivier Jullien.
Assez bien.

Mas Jullien blanc 2008

Quentin:

Le nez est assez floral mais plutôt discret. A l'aération ça s'amplifie avec un peu de mandarine.
La bouche est assez ample, il y a un peu de gras une légère touche boisée, on a des fruits blancs assez juteux et une bonne longueur.
Belle entrée en matière.
Bien+

Eric:

... ample rond à la bouche et au nez fleuraux et sur une finale citronée dont j'ai hate de voir l'évolution après quelques années de cave

Olivier:

Le nez est très fruité et intense, il y a des notes de caramel.
La bouche présente un peu d'acidité mais équilibré, aérien. Très fleuri et fruité, ample et long, des notes d'élevage.

Bu hier , un Mas Jullien 2007 , un vin qui au départ ne pas m'a pas trop plus ( très fermé ) mais qui après aération s'est révélé vraiment bon.
Le nez est déja assez complexe et très Languedoc , avec les fruits noirs, les épices , le chocolat et la réglisse. En bouche , belle surprise , le vin est étonnament accessible avec une entrée en bouche très crémeuse , le vin est ample et velouté bien qu'il soit bien charpenté. La compote de mûre , les épices et la réglisse forment un beau bouquet d'arômes. Belle finale sur le zeste d'orange et longueur correct mais légèrement aggrippante.
Un beau vin qui a de belles années devant lui !p

amicalement
Charles

Bonjour,

quelqu'un aurait-il eu l'occasion de goûter le Mas Jullien blanc 2006 et/ou 2007 récemment, et aurait-il un conseil à me donner quant à l'ouverture (très) prochaine d'un de ces deux millésimes?

Merci d'avance!
JC

bonjour,
j'ai bu le 2007, le 17 juillet, c'était ma première bouteille de mas jullien, j'ai été trés déçu.
le copain qui l'a bu avec moi a été du même avis.
la bouteille avait été servit à 12° et carafé 1h30.

cordialement Christophe

J'opterais pour 2006, les 2007 blanc goûtés récemment dans la région ne me bottent pas en ce moment.

Christophe, Matthieu,

Merci pour le retour,
JC

Les Etats d'Âme 2007
La dégustation s'est faite sur trois jours et j'ai pu donc apprécier son ouverture progressive. Son défaut majeur est d'être passé sur une même série que Vertigo 2008 de la Nouvelle Don(n)e.

Du point de vue de l'ouverture, le vin a été à son apogée autour de 12h après ouverture (en bouteille). Comme ce que j'ai l'habitude de goûter sur ce domaine, le vin n'est pas hyper démonstratif et joue sur le toucher de bouche et la présence. Je m'attendais quand même à quelque chose de plus ouvert et de plus généreux sur ce millésime, comme quoi, même les EdA sont à attendre . On a du fruit, on a quelques notes sauvages. En bouche, une légère astringence au début qui s'efface. De la structure bien que le vin reste léger.

En somme, c'est déroutant car on a quelque chose du grand vin et quelque chose du petit vin (un côté structuré mais simple). En toute honnêteté dans cette gamme de prix (à quelques Euro près), je trouve l'Infidèle bien plus complète (il faut dire que c'est un vin quasi parfait ) et c'est d'ailleurs la raison pour laquelle, je ferai un dégustation parallèle des prochains flacons.

Autour de 70/100 mais je pense que le vin gagnera dans les deux ans qui viennent.

Mas Jullien 1999 coteaux du languedoc

vous le savez, je suis têtu

alors quand je n'arrête pas de lire des éloges sur un vin et que je le goute mal 2 fois, je persévère

ce flacon a été le fruit d'un achat à un prix TRES cher : quasiment le double du prix payé pour le 2008 par exemple... bref

le nez est très "sud" sur l'olive noire, la mûre sauvage, le laurier, la garrigue (épices), le thym avec une touche assez nette de poivre et un léger côté pimenté

la bouche est très "sauvage" et pas encore parfaitement à point pour moi : l'attaque est très pure et pleine de peps, avec une acidité qui souligne le vin de fort belle manière...

le milieu présente des tanins encore très présents qui ne sont pas totalement arrondis à mon sens, donnant un vin qui se livre ample et généreux. manque juste un peu de complexité

l'équilibre est bon car les très beaux amers ne dérangent nullement la dégustation, donnant l'impression que le vin se livrerait bien mieux à table qu'il ne le fait ici en "dégustation pure"

la longueur est très belle sur la mûre et le poivre, donant une fraicheur surprenante et surtout une sensation de jeunesse que j'ai eue du début à la fin

une très belle bouteille assurément, dont la suivante attendra une paire d'années pour voir comment son évolution continue mais ce flacon a été bien meilleur que les 2 autres, sans comparaison même

très bien+

Mas Jullien Carlan 2009

Je risque de me faire engueuler pour ouvrir la petite si jeune, mais on dira que c'est pour les progrès de la science !

Une robe rubis foncé, presque opaque. Un nez plein de fraîcheur, de fruits rouges, d'orange, avec une jolie pointe d'épices. En bouche, les tannins sont assez serrés et l'aromatique se développe bien, assez directement avec quelque fougue, puis s'étire progressivement sur une longue finale dans laquelle subsistent orange, herbes et épices douces. J'aime les vins sudistes quand ils ont autant de fraîcheur, car je pense que c'est sous cette condition pas toujours remplie qu'ils peuvent exprimer le meilleur d'eux-mêmes.

De toute évidence un vin dans sa prime jeunesse. Une belle rencontre pour moi, qui servira de jalon dans l'histoire de ma relation avec ce domaine.

Olivier

Je viens de faire une dégustation aux caves d'oblats de ce millésime et viens d'acquérir 6 bouteilles que je vais tenter d'oublier quelques années dans la cave.
Nouveau sur le site et novice en connaissance sur les vins, je vous remercie de toutes vos analyses qui vont m'aider à me constituer une cave digne de ce nom.

Marc

J'étais également à cette dégustation. Comme d'habitude, c'est très serré, peu expressif en prime jeunesse, MAIS, la robe est superbe, le nez est sur le café, les fruits, syrah qui pointe son nez, un peu de café, très frais en bouche.

Dans la continuité de ce qui a déjà été fait ....

Mas Jullien 2004
dégusté en magnum , aéré mais non carafé
superbe bouteille et ma derniére sur le millésime ...je l'ai trouvée en pleine force de l'age, mais encore mieux le soir après quelques heures d'aération et encore mieux le lendemain midi !
beaucoup de fraicheur en bouche, les épices (peut etre un peu de cardamone ...), agrumes aussi (orange sanguine), mais le tout très bien intégré, aucune astringeance et les tannins bien fondus
par rapport a celle dégustée l'année dernière, la température était un peu trop élevée , ce qui au mois d'aout dans le vaucluse peut compter ...
jérome

ah, ce 2004 !

Etats d'âme 2006

Bu hier,juste remonté de la cave et débouché.
Le bouchon est nickel,à peine imprégné sur sa tranche.
La robe est encore foncée,de belle couleur et brillante.
Au nez,des fruits noirs,un peu de réglisse et surtout du pruneau;cela se complexifie (s'enrichit?) quelque peu en cours de dégustation.
En bouche,c'est encore assez serré,tendu avec une vivacité (pour ne pas dire acidité) assez certaine et des tanins quelque peu asséchants.
On retrouve discrètement les mêmes fruits qu'au nez.

Je ne sais s'il faut encore attendre quelque temps;quelque spécialiste du domaine nous le dira peut-être...

jlj

Mas Jullien, Etats d'âme blanc, 2009

Carignan blanc majoritaire élevé en demi-muids neufs. Olivier Jullien a racheté un (ou plusieurs) demi-muids neufs pour la cuvée Mas Jullien blanc, mais ne voulant pas trop marquer son Mas Jullien blanc par du bois neuf, il a donc décidé de faire un Etats d'âme blanc pour "utiliser" une première fois ces bois neufs avant de les employer pour le Mas Jullien blanc.

Bouteille ouverte le matin, légèrement épaulée, remise au frigo pour une dégustation le soir vers 10°.

Belle robe paille brillante.

Nez exotique, amande, l'élevage se manifeste mais ne se fixe pas sur des notes nettes vanillées ou beurrées, petite touche fumée et silex (ou pierre à fusil, c'est comme on veut, enfin, minérale, mais pas sur un côté crayeux ... soit, pas de débat, c'est juste mon ressenti ). Le fruit balance entre pêche blanche et poire.

La bouche est ample, enveloppante. C'est puissant et gras mais fin et équilibré à la fois, encore une parfaite maîtrise dans l'équilibre de la part d'Olivier Jullien. Très grande longueur, persistance ++

Déjà superbe ... mince, j'aurais du en prendre plus, reste plus que 2

Juste une remarque, attention à la température de service, vers 10°, c'est parfait, le fond du verre en se réchauffant perdait un peu de ce subtil équilibre.

Mas Jullien 1995 coteaux du languedoc "cailloutis"

je voulais absolument gouter ce vin avec les copains, mais ne sachant ou le mettre on l'a un peu mis au petit bonheur la chance et il a souffert de ce placement, entouré de bombes qui se sont superbement goutées ce jour-là, en plus...

le nez est très sudiste sur le caramel, la réglisse (plutôt bâton), avec une pointe mentholée lui donnant un soupçon de fraicheur ce dont il avait besoin, mais aussi de la mûre écrasée, de la prune et du pruneau, belle complexité et petite profondeur

la bouche se présente avec une attaque un peu brouillonne mais le milieu de semble plus en place avec des tanins fondus et un ensemble assez riche et harmonieux, un très bel équilibre

le vin est ample et bien dessiné mais il lui manque à mon avis cette énergie et ce peps dont ses voisins pouvaient s'enorgueuillir, belle longueur cependant, un peu molle toutefois

un bon vin que j'aimerais regouter seul car je pense sincèrement qu'il a souffert de son entourage, le 99 aurait sans douté plus été à la fête à sa place mais je n'en ai plus qu'une que j'attends

bien+ !

Mas Jullien 1999

Grosse déception pour cette bouteille bue samedi dernier.

Conservation parfaite pour cette bouteille impeccable.
Le bouchon est intact et seulement taché sur le miroir.
Une couleur sombre encore brillante, un peu de matière en suspension.
Un nez assez muet, malgré un carafage de 2h.
En bouche une matière compacte, des tannins très fins, c'est très bien fait mais ça manque cruellement de fruits, de complexité, et d'éclat.
Je trouve cette bouteille "terne".
Après une bouteille bouchonnée, je n'ai pas de chance.
Quand je lis les derniers commentaires, je doute de la régularité de cette bouteille.

Ma note : 14/20

je plussoie !
je l'ai bu 3 fois, 3 fois différentes allant du franchement mauvais à moyen jusqu'à cette fois-ci...

Méjanne 2009

eh oui c'est bien jeune. j'avais envie de quelque chose de doux pour finir un repas entre amis hier soir, pouf pouf, et voilà !

de mémoire, c'est agréable, sur l'orange et un peu de noisette fraîche, avec globalement plus de fraîcheur que de sucrosité. l'alcool n'est pas trop présent, à 11 degrés. du plaisir sur un vin qui me semble un peu inclassable, loin d'être aussi doux qu'un VDN. d'ailleurs la bouteille nous dit ''partiellement passerillé''.

Olivier

Retour sur cette bouteille le 04/10. Toujours aussi surprenant. Avec ce côté fruits secs frais si particulier, orange et pâte de coings. C'est vraiment bon

Bue ce soir.

Carafée moins d'1h.
Couleur peu soutenue, brillante.
Un nez sur les fruits blancs (pêche, poire) c'est gourmand et frais.
En bouche c'est très bon, c'est aérien. Ça se boit tout seul.
Aucune sensation d'alcool, quel fraicheur.
Meme si je n'ai pas trouvé ça ni très long, ni porté par des amers nobles que j'avais en mémoire sur d'autres millésimes... Je me suis régalé en toute simplicité !

Ma note : 15

Mas Jullien 2004

Dégustée à table, et en parallèle avec un Clos Milan du même millésime, le Mas a souffert de la comparaison avec son voisin de table, plus vibrant et pimpant. Encore réservé et droit dans ses souliers, j'ai quand même aimé son bouquet net et précis ainsi que son toucher de bouche. Il faudra attendre encore quelques années pour découvrir la 3e dimension de ce vin.