[size=medium] Domaine de la Vivonne - Bandol- 2000[/size]

J'ouvre une rubrique sur ce domaine peu commenté. Plus d'infos ICI

Bouchon impeccable. Dépôt important perçu au travers de la bouteille mais je décide de ne pas carafer.

Premier nez très fermé qui s'ouvrira après 2 heures de bouteille à mi épaule sur des arômes légers de fruits rouges (cerise) avec quelques accents giboyeux.
Robe relativement claire, sur des notes bordeaux assez peu évoluées.
L'attaque est d'une belle franchise, sans grande ampleur mais d'une grande honnêteté en bouche. Les notes perçues au nez se confirment, les fruits rouges dominent une petite note viandée, les tanins juste présents apportent de la mâche.
Dans un registre de vin simple, ce vin a fait un très beau partenaire à des épaules d'agneau en deux cuissons (façon sept heures et classique rosée) accompagnées de cocos de paimpol.
Pas grand mais bon vin à point.

Merci, très intéressant et(tu) jolies photos!

bu vendredi dernier vivonne 2000. Je confirme la precedente degustation. La robe n'a pas evolué. Nez et bouche très fruités, sur la fraise jeune et une très discrète note animale. Vin assez correct, convienr pour accompagner la cuisine du sud ouest.

Domaine de la Vivonne - Bandol - Les Puechs - 2004 -

Bouteille achetée à brûle-pourpoint en 2007 dans une supérette, pour voir, je décide donc de l'ouvrir, mais sans grande conviction...

Robe: rouge framboise, limite trouble,

Nez: sur le fruit, arômes complexes

Bouche: suave, riche, tanins fondus, avec un fond de fruits noirs, cassis, pruneau, des notes épicés marquées. C'est un ensemble très bien équilibré, presque opulent, qui s'exprime avec justesse sur une pièce de boeuf.

Une heureuse surprise donc, car j'ai bien aimé cette bouteille, qui soit dit en passant, n'a rien a envier à d'autres Bandol aux noms bien plus ronflants. Le rapport qualité/prix est ébouriffant: € 7,90

Bonjour Jean Marie
Je pense que cette domaine fait un cuvée supermarché.
Cordialement
Jo

Hé Jo!

Pour être très précis, la supérette mentionnée est le 'Match' de 68 Huningue, qui proposait souvent de belles et rares bouteilles en FAV, en Rhône, Loire et bien sûr en GCC. L'offre actuelle semble en retrait.

Cette origine modeste n'altère en rien la qualité de ce que j'ai bu !

Bandol Domaine de la Vivonne "les Puechs" 2002
Bouteille agréable, je gardais un souvenir mitigé de la dernire bu il y a 1 an.
Nez: nez cassis, reglis ou plutot "zan", avec un leger vanillé
bouche: ronde et velouté, avec peut-être un leger manque de caractere
Agréable à boire maintenant.. sans trop tarder quand même
Cedric

Hier, je range un peu ma cave et que vois-je ? Cette dernière bouteille.
Je la remonte, je l'ouvre : bouchon impeccable : long, tendre, homogène,remontée sur 5 mm.
Une belle robe nette encore d'un beau rouge malgré quelques petits signes d'évolution.
Au nez, c'est net : fruits rouges, quelques arômes tertiaires, épices.
En bouche, c'est joli, toujours cette belle netteté. Un très bon équilibre, une bonne densité et une bonne longueur. On trouve, au début, des arômes de fruits rouges sur une petite acidité qui donne au vin du peps et un air de jeunesse. A l'aération, le  vin gagne en complexité, il est doux et serein.
Il peut encore tenir au moins 10 ans, sa structure le lui permet mais je ne pense pas qu'il gagnera énormément en qualité désormais.

Au final : une nouvelle expérience sur ces vins imbuvables jeunes et qui savent évoluer pour donner des très bons vins au charme que seul une évolution de 15/20 ans peut amener. Des vins qui aujourd'hui tendent donc à disparaître car imbuvable jeune.
Si on s'accorde à dire qu' il est heureux d'avoir des vins jeunes aimables et excellents, on peut s'interroger sur l'extinction de cette espèce. Car, pour une même cuvée à 20 ans d'intervalle, entre un bon vin jeune qui ne vieillira pas comme le ferait un vin imbuvable dans sa jeunesse et un bon vin vieux qui a su évoluer en passant de l'austère à l'aimable, et bien entre ces deux, on a deux bons vins bien différents. On gagne d'un côté ce que l'on perd de l'autre.

Jmm

Domaine de la Vivonne - Bandol - 2002.Janvier 2002.

Le flacon dont le niveau se situe à 5 mm dans le goulot n'a pas été carafé.
Le bouchon est marqué par des flammes sur 4 mm de son fût.
La couleur est grenat moyen.
Le nez se place sur l'élevage ,le cacao et le chocolat chaud en particulier ,l'agitation renforce l'élevage alors que les fruits rouges apparaissent.
la bouche est souple et fondue avec les fruits rouges en toile de fond et la belle cerise rouge en particulier au départ ,fruitée et qui devient noire sur la fin de bouche alors que le nez se fait crémeux.
La bouche est vraiment superbe équilibrée sur les fruits rouges .
Le flacon sera terminé le lendemain.
Cordialement;

Domaine de la Vivonne - Bandol - 2002..Janvier 2012.

Le flacon a été conservé au frais.
Le lendemain le premier nez est crémeux mêlé de café avec de la menthe et de l'eucalyptus.
La bouche est souple et fondue et sous te,due en toile de fond par une fine amertume avec une fin confiturée sur la cerise entre autre.
un flacon bien agréable à ouvrir et qui m'a proprement scotché.
Cordialement.

Domaine de la Vivonne - Bandol - 2001.Février 2012.

Après le 2002 très logiquement venait le tour du 2001.
La couleur de ce flacon non carafé est grenat rubis alors que le bouchon ne suscite aucune crainte.
Le premier nez est discret et seule l'agitation réveille un peu de cerise cuite avec des notes équines également.
La bouche a une attaque acide ,elle se fond peu à peu et elle est sous tendue par une belle amertume.
Un millésime cependant qui me semble en retrait et bien moins amène que le 2002 dont j'ai aimé le beau fruité.
Cordialement.

N'est ce pas que 01 est encore bien jeune?

Domaine de la Vivonne - Bandol - 2001.

N'est ce pas que 01 est encore bien jeune?
Ce n'est pas vraiment l'impression que j'ai eue avec un vin moins long et moins large que le 2002,et bien plus marqué par l'alcool.
Je connais ce domaine sur plusieurs millésime et je pense que le style peut beaucoup varier d'une année à l'autre.
Cordialement.

bonjour
je possède une bouteille Domaine de la Vivonne 2006 Les Puechs...est ce un vin de garde ou puis je libérer ma cave?
merci

Domaine de la Vivonne - Bandol - 2002.Octobre 2012.

La couleur est grenat,le bouchon est marqué uniquement sur son disque.
Le flacon n'a pas été carafé et ne le nécessite pas.
Le premier nez se place sur le pain grillé chaud.
La bouche a une belle rondeur et elle termine sur une pointe d'acidité.
Un flacon à point,au bel équilibre et qui me semble à son summum.
Cordialement.

Vin effectivement excellent ! En garde en ce moment dans ma cave : 5 2001

Bonjour,
Je me perds un peu entre le château la Vivonne et le domaine de la Vivonne. Quelqu'un peut-il m'éclairer ?

Domaine racheté aux Gilpin en 2010 et vraisemblablement "renommé" Château par le nouveau propriétaire.

Domaine de la Vivonne - Bandol rosé 2020

Bouteille croisée chez Noz pour 4.99€ 
70% mourvèdre 30% grenache noir. Étiquetage pour le marché US

Rosé sympa pour le retour des beaux jours, mais à 18.50€ prix domaine, je passe mon tour