Clos Floridène - Graves - Blanc - 2009
Je vais essayer de garder ma dernière bouteille jusqu'à ses quinze ans pour voir mais je ne suis pas sûr de mon coup.
Eh bien, j'y suis quasiment arrivé et j'ai bien fait !
La robe arbore un or dense et brillant, encore flashy.
Le nez généreux se montre plutôt complexe, jugez-en par vous-mêmes : amande, fruits jaunes, agrumes, et des touches grillée et d'herbes aromatiques.
La bouche est maintenant à point, dotée de la même aromatique qu'au nez, avec son boisé bien intégré. Elle adopte un profil rondouillard avec un léger gras, mais une vivacité bien dosée l'équilibre et l'allonge dans une finale gourmande et salivante.
Très Bien +
Ce vin a atteint son plateau d'apogée et devrait s'y poser pour au moins cinq ans.
Associé à des filets de limande gratinés, à la crème et aux herbes, le vin révèle sa finesse (3,5 + / 5).
Jean-Loup