Etat d'âmes du Mas Julien 2008

Seul le disque du bouchon est marqué.
La couleur est pourpre.
Le premier nez est crémeux,sur la fine crème de cassis.
La bouche a une belle attaque avec de fins acidulés ,elle est fine et elle prend de l'ampleur avec l'aération et cela donne un bel équilibre au vin.
Un vin très fin tant au nez qu'en bouche ,dominé par un beau fruité et à boire maintenant.
Le nez est gagné par une grande finesse ,il devient exotique sur les épices et la noix muscade mêlée de fins fruits rouges.
Je déplore bien vivement que cette cuvée ne soit désormais plus produite car comme Carlan elle me parle bien plus que le côteau du languedoc,en tout cas elle me procure un plaisir bien plus vif et surtout bien plus immédiat.
Si l'un d'entre vous connaît les raisons de la disparition de cette cuvée?
Cordialement.

Après avoir fait un tour du côté de Faugères ( Barral /Alquier ) il y a quelques semaines sur ce fameux millésime 2001 , nouvelle doublette de 2001 avec deux autres domaines qui font la réputation de la région


DOMAINE DU MAS JULLIEN Coteaux du Languedoc 2001

Robe : très sombre, presque impénétrable
Nez : très beau nez sur les fruit rouges , pas forcément super expansif
Bouche : très grosse densité, quelle matière !
Un vin très stucturé avec des notes mentholées qui viennent apporter une fraicheur bienvenue
On n’a pas forcement l’impression de boire un vin du languedoc

Je pense que ce vin peut encore gagner au vieillissement et qu’on n’a pas encore le «produit fini »
A revoir dans quelques années ( 2/3 ans voir 5 )
16 .5 /20

GRANGE DES PERES vdp 2001

Robe : grenat , assez sombre
Nez : on sent la garrigue, le fruit, nez Envoutant et entêtant qui donne envie de se plonger dans le vin le plus vite possible
Bouche: splendide, superbe matière et tanins parfaitement fondus
L’impression du nez fait plus que se confirmer
Quelle buvabilité !

Je mettrais presque mot pour mot la conclusion que j’avais posté après avoir bu le Barral Valinière 2001 :
Ce vin est un pur régal , le genre de vin pour lequel dès qu’on a bu une gorgée on a envie d’en boire une autre
Un vin au top de sa forme qui pourra tenir quelques années sans problèmes
Un très grand vin !

18/20

Hier soir , la grange des Pères s’est montré plus à son avantage et plus à mon goût que le Mas Jullien en l’état
Il sera interessant de regouter ces deux vins dans quelques années car le Mas jullien n’est peut être pas encore à son top

Mas Jullien, côteaux-du-languedoc 1999

Une robe dense et sombre. Fumée, terre mouillée, puis fruits noirs, garrigue. La bouche apparait structurée, sur la longueur, des tanins pas encore tout à fait fondus et une très belle tension. On retrouve une légère astringence. C’est expressif, plus long que large, une séduction froide…c’est Carole Bouquet . Je ne suis pas surpris à la découverte de l’étiquette.
J'ai bien aimé, l'assemblée lui a trouvé un manque d'ampleur.

Jean-Bernard, je me retrouve bien dans ta description... Et ce quel que soit le millésime de Mas Jullien.
Il y a toujours une matière intense, des tannins abondants et fins.
C'est toujours très frais,
Mais je trouve que le vin manque très souvent de "flamboyance", d'amabilité.
Les conclusions sont toujours les mêmes : "trop tôt"
Mais je me demande si ces vins bougeront un jour.
Partagez-vous mon opinion ?

Interessant car jusqu'à présent je n'avais bu que des Mas Jullien de cinq ans maxi (sauf pour 2003 rebu il n'y a pas si longtemps, avec une matière un peu affectée par le millésime) et effectivement le plaisir était à chaque fois plus cérébral que charnel, ou, quand dans l'austérité il faut aller dénicher du plaisir...

Ce 99 me semble quand même d'un degré d'expression supérieur à mes expériences antérieures. J'aurais aimé pouvoir en profiter plus longtemps, sur plusieurs verres... D'autant que pour une fois je le buvais à l'aveugle, donc sans a priori favorable...sans passer ma robe de bure au préalable.

En premier lieu j'avais pensé à un Peyre Rose (genre un corps de femme élancé mais musclé).

Mais c'est clair que ce vin n'est ni suave, ni voluptueux, ni flamboyant. Je pense qu'il ne faut pas l'attendre sur ce registre. Il n'y a qu'à lire les CR de ce fil.
J'ai encavé quelques 2007, avec dans l'idée de ne pas y toucher avant dix ans. Wait and see...

Désolé de ne pas t'en dire plus, mais je n'ai pas plus de recul sur ce vin.

Je connais le Mas Jullien depuis le millésime 98.
J'ai du en acheter tous les ans depuis.
Comme tu le précises, il s'agit d'un vin cérébral.
Très bien fait, mais l'émotion n'est pas évidente.
Pour l'instant mes préfèrés sont : 99, 01

Beaucoup d'invités moins enclins que nous à decrypter le vin m'ont souvent dit être dérouté par ce vin.

pas mieux et j'ajouterais 2004.

Noël approche à grands pas, les premiers flocons sont tombés en Belgique, les livres de recettes traînent sur la table, on commence à s'interroger sur les accords ... et on vient donc poster ses questions sur LPV

Avec un papa amateur de vins Languedocien à table, j'ai bien envie qu'on se fasse plaisir, et j'aimerais ouvrir un Carlan 08 ainsi qu'une GDP 07 (voir message similaire sur le fil de la GDP).

Mis à part lors de la dégustation au domaine, je n'ai pas encore ouvert de Carlan et me pose donc des questions sur le service de ce flacon. Quelle température de service ? Carafage de plusieurs heures ?
Service avant ou après la GDP ?
Aux habitués du domaine et à ceux qui ont dégusté un Carlan 08 récemment, merci de vos précieux conseils.

Tout ça c'est très jeune...

Bon ceci dit, Mas Jullien Carlan 2008 doit encore goûter raisonnablement... (le Mas par contre s'en joliment fermé). Enfin, dans tous les cas, ça se boit mais pas avec le plaisir d'il y a quelques mois.

Ouverture plusieurs heures avant et j'opterais pour 2-3h en carafe, à température contrôlée (de cave, soit 12°). Sinon, ouvrir la bouteille 24h avant en rebouchant et re-déboucher quelques heures avant le repas. Dans tous les cas, il faut sortir de vin de cave disons une heure avant, il remontera très vite en température dans les verres. Je viserais 14° max au moment du service (ensuite vous allez vite atteindre les 16-18 et il est toujours possible de réchauffer le verre). Toujours viser trop froid que trop chaud (en gros on gagne 1° par quart d'heure dans le verre et si on le tient dans les mains, 1° en quelques minutes).

Je pense que GDP s'en sortira mieux sur la jeunesse... à voir...

En tout cas, enjoy !

Merci pour ta réponse Matthieu.

Quand tu écris "Mas Jullien Carlan 2008 doit encore goûter raisonnablement... (le Mas par contre s'en joliment fermé). Enfin, dans tous les cas, ça se boit mais pas avec le plaisir d'il y a quelques mois."

J'en déduis que Carlan t'a offert du plaisir dans sa prime jeunesse. J'ai aussi Carlan en 09, serait-il préférable à 08 dans ce cas ?

2008 en général a très bien goûté, excellemment même selon des personnes qui le goûtent plus souvent que moi, dans sa jeunesse. Ce n'est pas une règle chez Jullien, loin de là, donc pour 2009, il faudrait l'avoir goûté, ce qui pour le coup n'est pas mon cas... mais c'est possible.

J'ai bu Carlan 2009 au restaurant il y a quelques semaines et c'était très plaisant après une demi-heure de carafe - j'ai le souvenir d'un vin fruité et soyeux, tout le contraire de l'austérité impressionnante d'un Mas Jullien.

Ralf

Merci pour vos réponses, je me laisserais bien tenter par le 2009 ...

Oui, d'ailleurs spontanément je tenterais plus 2009 car encore sur la jeunesse.

Mas Jullien, Côteaux du Languedoc, Les Depierre, 1991

Enzo
Nez complexe de framboise, d’épices douces, c’est séveux et épicé à l’aération.
La bouche est encore dense, macheuse aux tannins très doux sur de jolies notes de cerise et de framboise. Le vin est ample, possède du fond et une grande fraicheur sur les fruits rouges acidulés, aucune note alcooleuse et un équilibre aérien. Longue finale salivante. Très beau vin.
Très Bien +/Excellent.

Oliv
La robe est trouble mais de couleurs encore vivaces.
Le nez est très joli, sur des notes de fruits rouges et de cannelle à l'aération.
La bouche est suave, juteuse, avec beaucoup de fond et de rondeur.
Le vin semble d'une grande finesse, ses tanins sont gras et sa finale est très belle.
Beaucoup de plaisir gourmand sur cette bouteille !

Mas Jullien blanc 2009

C' est la 2ème fois que je bois ce vin au restaurant , une merveille au nez trés floral,fruits secs,une longueur en bouche exceptionnelle ,une fraicheur , une légèreté merveilleuse et en finale une légère amertume qui ne demande qu à se resservir un nouveau verre .Ce vin à 23 € est un des meilleurs vins blancs du languedoc avec un rapport qualité/prix exceptionnel .
Note :18

Le Mas Jullien - Etats d'âme 2007

Je me retrouve assez bien dans les commentaires de Matthieu (hyllos) et Alain (altau) de l'été 2011.

Ce flacon est assez jeune par certains côtés : un peu de violine sur la robe, tanins souples, et le fait qu'il s'est révélé meilleur le deuxième jour (conservé sous vacuvin).
C'est gourmand et gouleyant, avec quand même un peu de chair, surtout le deuxième jour. Les fruits l'emportent, mais j'y ai décelé un peu de chocolat et de réglisse. 15 / 20.
Je crois que je vais attendre les deux petites soeurs un et deux ans.

Jean-Loup

Mas Jullien rouge 2008

Bu hier soir dans un bar à vins.

Robe très dense, presque opaque.
Nez concentré sur les fruits noirs.
Bouche très concentrée, puissante, étonnante pour ce millésime (je m'attendais à quelque chose de plus frais).

Conclusion: un joli vin si on aime les vins extraits. Pour ma part un soupçon de fraîcheur et de finesse supplémentaire aurait été le bienvenu. Mais une fois passée la surprise j'ai plutôt apprécié.

Le Mas Jullien 2008,il faut attendre au moins trois à cinq ans encore.
C'est dommage de boire cela maintenant et c'est un problème dans ces bars où on n'a évidemment pas toujours le temps de laisser vieillir les bonnes bouteilles.

jlj

Tout juste Jean-Luc.... ou alors ... un petit carafage ?

groove&caramel écrivait:

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> Mas Jullien rouge 2008
>
>
> Conclusion: un joli vin si on aime les vins
> extraits. Pour ma part un soupçon de fraîcheur et
> de finesse supplémentaire aurait été le bienvenu.
> Mais une fois passée la surprise j'ai plutôt
> apprécié.

???!!! Jullien 2008 extrait... tu l'as bu à quelle température ? Et pour le manque de fraîcheur, alors là, je dois dire que je comprends encore moins. Je l'ai goûté il y a quelques semaines et si il n'est plus franchement ouvert, ça n'est certainement ni un vin extrait, ni "chaud".

Mais de toute façon, c'est une bouteille à revoir dans un minimum de 5 ans.

En tout cas c'est vraiment l'impression que j'en ai eu, je l'ai trouvé très étonnant pour un 2008 justement : puissant, massif, bref un vin concentré. Niveau extraction je suis désolé mais pour moi c'était un peu trop. Après le vin n'est pas mauvais, loin de là, mais question finesse et élégance je m'attendais à mieux.
Quant à la température, pas de souci à ce niveau là, le vin était très bien.

Après je suis d'accord avec toi, c'est une bouteille assurément trop jeune, à revoir dans quelques années.

Alexandre

Ne prends pas mes propos de manière négative, je veux juste apporter une précision.

Je vois ce que tu veux dire mais je ne pense pas qu'on puisse parler d'un vin extrait. L'extraction correspond à certaines pratiques oenologiques et quand on parle d'un vin extrait, on ne parle pas que d'un vin puissant. Un vin extrait, c'est un vin que l'on a manipulé de sorte à soutirer tout ce qu'on pouvait des peaux. Ca veut dire remontages et délestages, ça veut dire longues macérations... etc... plein d'opérations qui donnent certains effets et souvent couplées à un élevage appuyé. Pour moi, un très bon exemple de ce type de vin est Angélus, ou Clos Apalta par exemple.

Le Mas Jullien, en 2008, n'est pas un vin extrait. C'est peut-être puissant mais on n'est pas en face d'un vin de ce type.

même avis que Mathieu sur les vins du mas jullien et sur 08, si ce n'est que les longues macérations ne riment pas forcément avec forte extraction (mais c'est un autre débat) si on y touche peu.
je ne trouve rien de trop extrait chez mas julien mais si les vins sont denses, les tannins ne sont pas secs, durs, pas de végétal qui serre la bouche. J'ajoute que 08 n'est pas un "petit" millésime en languedoc, il y a beaucoup de très beau vins vers les terrasses du larzac.

Etats d'âme du Mas Jullien 2007:

Vin ouvert il y a 15 jours... J'ai trouvé cette bouteille chez un fromager charcutier en pleine montagne dans les Alpes françaises...
Au départ, pas très expressif... je note un léger côté de viande, mais pas rédhibitoire.
Une fois aéré, le nez est vraiment intéressant... mais il lui faut du temps... le vin s'est révélé réellement en fin de soirée...
Plutôt sur les fruits noirs, je ressens aussi des notes d'épices et de réglisse.

En bouche, le toucher de bouche est impressionnant. C'est très jeune (je pense que les quelques bouteilles à la cave ne sortiront pas tout de suite!! Bien que j'ai toujours du mal à être patient) mais c'est bon. Le vin est bien structuré, c'est dense, mais cela reste assez frais. La finale est réglissée.
J'aime vraiment bien.
A revoir dans quelques années...

Cédric
Le Blog du Flacon (PHOTOS)

Pour ceux que ça intéresse, les Etats d'Ames seront de retour sur le prochain millésime mais la Méjanne en revanche, c'est terminé avec 2010. La vigne a été arrachée.

Bonjour, je voudrais comprendre le pourquoi du comment du changement dans les appellations : "Terrasses du Larzac" au lieu de "Coteaux du Languedoc" pour le rouge. Est-ce du à une nouvelle hiérarchisation dans les dénominations?
Merci.

J'ai entendu parler d'un changement d'intitulé des AOC en Languedoc mais je ne savais pas que c'était déjà acquis. C'est peut être cela. Cela m'intéresse également de savoir.

Cordialement

c'est juste la reconnaissance d'une nouvelle zone délimitée en tant que cru du Languedoc.

Merci Laurent.