J'ai bien aimé la façon de parler du vin de Steve Beauséjour. Un sacré personnage, c'est évident !
Et dans ce reportage, j'ai retenu cette jolie parole : "Pour moi, il y a des alcools agressifs, et il y a le vin, qui est du côté de la lumière, de l’amour".
On ne peut pas mieux dire!
Dégustation
Une étude montre que les vignerons ne parviennent pas toujours à discriminer les vins nature et conventionnels à l’aveugle. Des chercheurs y voient la preuve que les premiers ne sont pas systématiquement imparfaits.
A propos du post d'Oliv sur le "grand défenseur des vins naturels" américain Patrick Capiello (Monte Rio Cellars), voici l'étiquette de son Chardonnay Hawkeye Ranch Mendocino 2022.
ça ne vous rappelle rien ?
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, hyllos