J'ai eu l'occasion de tester les verres Reveal'up de Chef et Sommelier.
Je ne suis pas un grand fan des open'up, bien qu'ils fassent leur effet sur une table. (sauf le verre à Champagne que j'aime bien)

En revanche, j'ai été particulièrement conquis par les Reveal'up et plus par le soft que par l'intense, mais j'ai eu en main les grands modèles (respectivement 50 55 cl)
La forme me plait beaucoup et le buvant est très confortable du fait de ce retour vertical du haut du calice. C'est fin (contrairement à l'open'up), très équilibré dans la main et techniquement irréprochable. Olfaction précise et aucune gène visuelle car la courbure n'est pas anguleuse. (c'est plus le cas de l'Intense)
J'ai testé sur des blancs. J'imagine bien l'Intense convenir mieux sur des rouges jeunes par sa plus grande surface d'aération. à voir.

Sur une table, moins impressionnant que les open'ups, mais tellement plus élégants et raffinés !

Bonjour,

En négociant le tarif de ma cave à vin, j'ai réussi sur la fin, à grapiller un set de 6 verres de dégustation. Etant complétement néophite dans le domaine, j'ai reçu les verres mais je n'ai aucune fichu idée de ce qu'ils vallent.

Ce sont des Spiegelau Expert, est-ce que quelqu'un peut me dire si ça peut vraiment servir de verre de dégustation ?

Sinon, j'avais investi dans des verres il y a un moment, mais c'était avant de me pencher sur le vin. Ce sont des Villeroy Et Bosh (www.villeroy-boch.fr...) est-ce que vous pourriez me dire ce que vous en pensez également ? je vous en remercie beaucoup !

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Guillaume

Les Spiegelau Expert sont d'excellents verres à vin, d'une grande polyvalence.
Seule limite : leur taille.

Les experts sont bons, voire très bons, mais ont le défaut d'être trop petits. En tout cas c'est bien pour commencer. Très supérieur à l'Inao ou encore les C&S open up.

Plus tard tu pourrais investir dans des Authentis "2", si le rendu te plaît.

Tes anciens verres doivent être assez bons cependant.

Les experts sont vraiment trop petit. Garde tes Villeroy qui sont mieux appropriés

Pour moi dans une gamme de prix moyen, les Spiegelau Authetis "2" sont excellents pour le rouge comme pour le blanc. Ils ne sont pas trop fragiles de surcroit.
Sinon les Riedel en cristal que j'ai eu l'occasion de tester une fois sont vraiment exceptionnels mais pour les laver il faut être particulièrement attentif...c'est Oliv qui s'en est chargé d'ailleurs!

Le seul défaut des Authentis, c'est qu'ils sont un peu épais... Ce qui évidemment a pour corollaire, une meilleure solidité que des Vinum de Riedel... Bien que le défaut des ces excellents verres soit surtout leur prix (à mon avis peu justifiable pour des verres machine, je trouve)

Merci à tous pour vos réponses !
Je suis agréablement supris de voir que le cadeau qu'on m'a fait c'est un beau produit.
Je crois que pour des moments de dégustation je prendrais les Spiegelau, et pour les repas je continurai avec les Villeroy
Pas encore tester les Spiegelau, mais ça devrait pas tarder !

Merci encore

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Guillaume

C'est un beau cadeau en terme de qualité de verre, après, je ne veux pas casser le coup commercial du vendeur, mais ce sont des verres qui sont très souvent offerts de manière promotionnelle. Et de surcroît, même en cas d'achat, ils sont souvent vraiment pas cher. Donc accessoirement, c'est un excellent plan pour avoir des verres de transport par exemple : compact, solides et pas cher en cas de casse. Et puis c'est tellement mieux que l'INAO... ideal en salon aussi, donc.

J'avais déjà négocier un peu le prix de la cave, donc les verres c'étaient vraiment la cerise sur le gateaux Je me doutais que la valeur commerciale n'était pas exceptionnelle, mais c'est quand même cool.
Merci pour tous ces retours

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Guillaume

En faisant un tour au 3J je suis tombé sur la nouvelle gamme de verres Guy Degrenne créée par Manuel Peyrondet, meilleur sommelier de France et meilleur ouvrier de France : Origine by Guy Degrenne .

Les n° 1, 2 et et 5 sont assez classiques, les 3 et 4 un peu plus audacieux dans leur forme. La jauge des 12 cl est facile à délimiter. Les verres ont l'air bien maniables, pas trop fragiles a priori. Le prix à l'unité est de 10,00 € (9,00 pour le verre n°5).

TIens, parlant de nouveaux verres peu évoqués ici, j'ai pu essayer par hasard les FINE de Zwiesel et ce sont a priori d'excellents verres, offrant une remarquable polyvalence, y compris sur le Pinot Noir (qui d'habitude est écrasé par des verres tulipe "normaux" comme les Authentis ou Fortissimo...

Je tâcherai de m'en procurer pour les tester plus précisément.

J'avoue être tout de même grandement surpris par l'importance que vous donnez au verre...

Z'avez des actions ?

Ma foi, c est un peu comme le mètre du menuisier ou la truelle du maçon, un outil indispensable et qui quitte a être indispensable autant qu il soit performant
[size=small]Essaye et tu seras convaincu[/size]

Michel,

Un bon verre, ça change vraiment tout. Samedi dernier, le restaurant où je suis allé n'avait que des verres Zalto (verres à eau compris). C'est le bonheur absolu d'y tremper ses lèvres (et les vins servis étaient vraiment mis en valeur).

mgtusi écrivait:

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> J'avoue être tout de même grandement surpris par
> l'importance que vous donnez au verre...
>
> Z'avez des actions ?

Le verre a un impact énorme sur le vin. C'est vraiment un élément capital. Même quand c'est un bon verre tu as des différences de rendu non négligeable. Et les plus chers ne sont pas toujours les meilleurs.

C'est vrai qu'ils sont bluffants les Zalto. En plus d'un rendu superbe, ils sont d'un confort et d'une finesse rare.

hyllos écrivait:

Et les plus chers ne sont pas
> toujours les meilleurs.

ça c est bein vrai !!

Mouais...Pas convaincu. Un grand vin est bon dans n'importe quel contenant, y compris au goulot.

Ouai enfin Michel tu ne peux quand même pas nier que boire un super vin dans un verre de chiotte c'est quand même pas le top!

Julien

Le Michel, il est dans une période de rejet et de contradiction...

jlj

Ouai enfin Michel tu ne peux quand même pas nier que boire un super vin dans un verre de chiotte c'est quand même pas le top!

Non, mais ce ne va pas changer grand chose à la grandeur du vin.

En revanche un vin de merde dans un super verre restera un vin de merde.

Non, mais ce ne va pas changer grand chose à la grandeur du vin.

Alors ça, j'en doute ! Et pas qu'un peu !
Goûter un grand vin, complexe, à l'aromatique parfois fragile dans un duralex ou un verre de mamy (bisous, mamy ), c'est un moyen imparable de passer à côté !

C'est clair!
Et même dans un verre INAO c'est sacrément la lose.

julien

oliv écrivait:

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> Alors ça, j'en doute ! Et pas qu'un peu !
> Goûter un grand vin, complexe, à l'aromatique
> parfois fragile dans un duralex ou un verre de
> mamy (bisous, mamy ), c'est un moyen imparable
> de passer à côté !

Grand souvenir d'une dégustation dans une cafet' de Beaune dans une ambiance à se pendre en plus. Le vin était affreux et pourtant le midi c'était pas si mal ce Ponsot :)o

Marc

mgtusi écrivait:

>
> En revanche un vin de @#$%& dans un super verre
> restera un vin de @#$%&.

Humm, mettre du Chanel 5 sur un bonhomme qui ne s est pas lavé depuis 3 mois, je pense quand même qu il empestera moins fort ...

mgtusi écrivait:

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> Mouais...Pas convaincu. Un grand vin est bon dans
> n'importe quel contenant, y compris au goulot.

mais si ca le fait passer de grand vin à vin mythique et exceptionnel ?

Un vin moyen ne sera jamais grand dans un Zalto. Par contre un peu passer à côté de certaines choses avec des verres trop bas de gamme.

Mais je ne pense pas qu'il y ait tant de différences entre les verres (de qualité) ...j'ai des authentis 2 et un Zalto Bordeaux depuis peu. Je ne dis pas que je suis déçu par le Zalto, mais pour le moment je n'ai pas trouvé une énorme différence dans la définition aromatique des vins que j'ai pu essayer avec ce verre. Je ne dirais pas que c'est mieux mais c'est différent. Par contre c'est un joli objet, bien fini, c'est certain...

Michel, je suis désolé de le dire aussi brutalement, mais ce que tu racontes (à mon avis volontairement) c'est une pure et simple bêtise.

Un grand vin servi dans un verre à eau, ça aura un goût quelconque... et je t'engage à faire le test (je l'ai fait sur plusieurs vins). Mais sans aller jusque là, tu peux estomper ou accentuer certains traits du vin simplement en changeant de verre. Si tu es sur Zalto et que tu aimes ton chardo pas boisé, sers le dans le verre Universal. Si tu veux qu'il te pête le fût, tu optes pour le Bourgogne.

Et là, devant moi, j'ai un Pinot Noir Barrique de Lissner et il vient de passer d'un verre à Bourgogne Zalto à un verre Universal (en passant par un Zwiesel Fortissimo), c'est difficile de penser que c'est le même vin. Accessoirement, il est meilleur dans le Universal.

blackmania écrit: Un vin moyen ne sera jamais grand dans un Zalto. Par contre un peu passer à côté de certaines choses avec des verres trop bas de gamme.

Je ne suis pas tout à fait d'accord. Tu peux magnifier le vin dans une verre idoine. Et il est clair que le verre (que tu vois) a une importance au même titre que l'étiquette d'un vin.

blackmania écrit: Mais je ne pense pas qu'il y ait tant de différences entre les verres (de qualité) ...j'ai des authentis 2 et un Zalto Bordeaux depuis peu.

Là, sur ce point, je dois te dire que je n'ai commencé à adhérer aux Zalto qu'après 6 mois d'utilisation intensive. A partir du moment où je me suis aperçu que je préférais goûter dans le Zalto, je me suis dit qu'il y avait un truc... En fait, je pense que ça vient du fait qu'au nez, le Zalto n'est pas plus impressionnant qu'un Authentis ou un Fortissimo. Mais en fait, l'harmonie est réelle et au bout du compte, les vins gagnent en soyeux et en texture. Pour ce qui est du verre Bordeaux, il est pour moi assez spectaculaire sur les Bordeaux; justement, et les vins un peu agés. Car il en estompe (dissimule) le tertiaire.

Pour te rejoindre, par contre, il y a un Zalto que je n'apprécie pas du tout, c'est celui à Vin Blanc, qui masque tout en dehors de l'acide/minéral... c'est top sur certain champagnes qui manquent de nerf, mais sinon, c'est castrant...

blackmania écrit: Je ne dis pas que je suis déçu par le Zalto, mais pour le moment je n'ai pas trouvé une énorme différence dans la définition aromatique des vins que j'ai pu essayer avec ce verre. Je ne dirais pas que c'est mieux mais c'est différent.

Quand on est sur un verre de bon niveau, on est plutôt dans le différent que dans le mieux. Après, ça dépend aussi beaucoup de sa propre consommation.

blackmania écrit: Par contre c'est un joli objet, bien fini, c'est certain...

Là aussi, on est d'accord, et ça a un impact sur la dégustation. La finesse du verre et la légèreté, je trouve. Et j'ai d'ailleurs du mal à ne pas ressentir ces avantages (notamment la légèreté, qui n'a aucun impact sur le goût du vin, alors que l'épaisseur du verre en a une) quand j'essaye d'évaluer les qualités respectives des verres.