Per Se - Inseparable 2019 Gualtallary Valle de Uco Mendoza
Même bouteille que Tomy. Dégustation à l'aveugle.
100% malbec, vignes à environ 1500 mètres d'altitude en Argentine !
Nez séveux, sérieux, profonde, notes d'eucalyptus, de tomate séchée, de ronce / presque garrigue, et beaux fruits noirs intenses.
En bouche, beaux tannins, à peine saillants, enrobés d'à peine d'élevage et en tout cas très fins, de la fraîcheur, de l'alcool et de l'acidité tous trois expressifs et s'équilibrant bien.
Un vin qui appelle la table mais très élégant.
TB+ et très belle découverte.
Antoine