Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Barbaresco 2019 :
(ouverture 24 h à l’avance)

Le nouveau barbaresco générique du domaine à l’étiquette bleue (etichetta blu). Première bouteille bouchonnée, on ouvre une deuxième.

Robe assez dense et sombre avec beaucoup de larmes sur le verre.
Bouche sur les fruits rouges et noirs tels que la framboise et la myrtille. On a aussi un aspect charnu.
La bouche est d’ores et déjà bien en place avec une belle matière fruitée mais non dénuée de charpente.
On retrouve le côté fruits noirs avec presque un goût d’encre de Chine. Le vin est ample et étoffé.
La fin de bouche est digne d’éloges où le vin est plus en longueur et encore un peu serré, laissant augurer d’une belle évolution.

(dégustation de Mai 2022)

Dégustation au domaine Giuseppe Cortese à Barbaresco 

A l’occasion d’une petite semaine en Piémont au printemps dernier, visite de ce domaine recommandé par le collègue italien du copain …
Nous avons droit à une visite rapide des installations et une dégustation dans une belle salle professionnelle avec vue sur le Rabaja
Un grand merci au domaine pour leur accueil  


Domaine historique de Barbaresco, établi sur la crête au dessus du fameux cru Rabaja. 8 has sur ce cru , vignes principalement exposées Sud/Sud Ouest ainsi que des vignes sur le secteur tout proche de Trifolero 

Langhe bianco scapulin
Nez plus minéral que fruité ou foral; la bouche est riche, assez fraiche plus par l’acidité que la tension, notes mentholées anisées, amertume salivante ; un peu riche pour mon référentiel de chardonnay (façon maconnais voire même 2019) mais de la belle ouvrage assurément 

Langhe dolcetto 2021 mise avril
Nez sur les fruits frais, un peu poivré; bouche simple et légère avec des tannins un peu séchards mais ça finit sur le fruit 

Barbera d’Alba 2021   mise avril, élevage en cuves acier
Un peu de volatile au nez et des fruits rouges ; en bouche c’est plus volumineux et plus doux que le dolcetto même si l’acidité s’impose en bouche après quelques secondes ; fruits rouges, finesse , astringence très fine 

Barbera d’Alba « Morassina » 2018   vigne morassina dans le trifolero exposée S/SO élevage 1 m partiellement en fût français (dont 30% neufs) et vieux foudres de Slovénie de 17hl
Nez fruité, vanille, framboise, poivre ; en bouche c’est d’abord souplesse et rondeur boisée, plus structuré que la simple barbera, acidité similaire ; petite amertume boisée, un vin assez simple finalement mais bon 

Langhe nebiollo 2020   réalisé avec les jeunes vignes de barbaresco , mise avril
Nez en finesse, fruité ; bouche structurée par des tannins très fins mais bien présents, un peu séchards mais il revient du fruit sur la fin; presque buvable dès maintenant, très probablement avec une bonne aération 

Barbaresco 2019   mise juillet 2021  1,5 ha de vignes sur Rabaja (plutôt les jeunes vignes) et Trifolera Vieilles vignes
Très beau nez balsamique et floral, très beau jus aussi en bouche, plus riche que le nebiollo, dense et fruité, réglisse ; de gros tannins sèchent un peu mais du fruit revient avec de l’amertume marquée 

Barbaresco Rabaja 2018   4ha sur le Rabaja, exposition SSW ; en 2018 il inclut les raisins qui font habituellement la riserva
Le nez est très beau aussi, plus délicat mais un peu plus boisé.  Superbe attaque en bouche, douce puis très vite une trame minérale et acide s’impose ; plus de volume que le simple barbaresco 2019, très gras, on retrouve un toucher soyeux malgré les tannins en fin de bouche, longueur et petite amertume là aussi     


Je sors "déçu en bien»  de cette dégustation, j'ai trouvé une gamme cohérente sans fausse note et bien étagée. Peut-être un peu cher au domaine (30€ le Barbaresco, 50 le Rabaja, 18-20 les petits crus) mais des vins de qualité

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Barbera d'Alba 2018 " Morassina " :
(ouverte 24 h à l’avance)

Robe sombre mais translucide à reflets bleutés.
Nez opulent sur les fruits noirs, la violette, un aspect lardé. Le boisé est un peu insistant.
La bouche est sur l’acidité du cépage qui équilibre une matière riche.
L’aromatique est sur la prunelle qui donne un aspect fuselé. Parallèlement,  il y a un côté lacté/fruits au yahourt qui donne une impression plus doucereuse.
La longueur est bonne et la finale est épicée mais ferme et demeure équilibrée.

Seconde visite dans ce domaine que je connais depuis un moment (bientôt 10 ans), il passe partiellement sous les radars et est dans un style plutôt classique. Le domaine cultive une superficie de 9 hectares  : 4ha sur Rabaja et 5ha sur la Trifolera. Le domaine produit 68 000 bouteilles produites et a du Nebbiolo, du Dolcetto, du Barbera et du Chardonnay en blanc.

Passons maintenant à la dégustation : 

Azienda Agricola Giuseppe Cortese Chardonnay - Langhe Bianco Scapulin 2020
Fermentation sous bois, amphore, inox. 
Beurré au nez et fruité sec, haute acidité, texturé, dynamique, pointe d’amende amère et belle amertume. Pas très complexe mais joli et adapté pour l’apéro. Très bien.

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Langhe Dolcetto 2021 (appellation préférée à Dolcetto d'Alba plus commune)
Facile et élégant, pâte de fruits, du caractère et de la finesse, le vin laisse une pellicule dans la bouche (tannique, crayeux), pas très long mais plaisant.

Azienda Agricola Giuseppe Cortese -  Barbera d'Alba 2021
Elevage cuve acier, acidité haute et peu de tannins, vif et droit. Bien +

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Barbera d'Alba Morassina 2018
Elevage Barrique + bouteille, c’est marqué par le bois, il y a un coté fumé, épices, tanins plus marqués dus à l’élevage. Il y a aussi une pointe végétale. C’est long mais pas ma came, ça manque de pureté. Bien -

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Barbaresco 2019
Rabaja + Trifolera , embouteillé en Juillet 2021. Thé, fruits rouges, un peu de fleurs, clémentine, grenade, acidité haute, tannins importants mais fins et mûrs, c’est harmonieux et long. Très bon

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Barbaresco Rabaja 2019
Beaucoup plus puissant mais toujours très joli, super élégant mais à attendre encore pour donner tout son potentiel. Excellent.

 

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Langhe Nebbiolo 2017 :
(ouvert 2 heures à l’avance)

Robe inchangée avec de belles larmes.
Nez assez discret : on a des fruits des bois, un léger végétal (ronce, sous-bois).
Bouche jeune avec une attaque sur les fruits noirs et d’une puissance assez remarquable pour un « simple » Langhe.
C’est vraiment d’un gros volume avec des tanins fermes qui se déploient bien. Le vin est riche et épicé mais bien équilibré.
La longueur est correcte voire plus et la finale tapissante avec une note saline.

Quelle belle bouteille !

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Langhe Nebbiolo 2016 :
(ouvert une dizaine d’heures à l’avance)

Robe peu évoluée.
Nez fermé, quelques effluves de fraise s’échappent difficilement du verre.
Bouche peu expressive et marquée par une amertume désagréable en finale avec un arôme bizarre de bourbon.

Déception sur cette bouteille.

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Langhe Bianco 2021 «Scapulin» :

Robe or à reflets grisés avec du gras.
Nez sur le cédrat, la peau d’orange, un petit côté floral.
Bouche à la fois volumineuse et tendue, vin avec une belle tonicité. On retrouve le côté agrumé et aussi des arômes de fruits à coque. Le fruit se ressent par vagues et la fin de bouche est presque exotique.
Il y a comme une forme de tannicité.
Bonne longueur et finale de bonne persistance.

Très bon chardonnay transalpin et bon rapport Q/P (19,00€).

Azienda Agricola Giuseppe Cortese - Barbera d'Alba 2019 " Morassina " :

Robe sombre et mate mais sans opacité et avec du gras.
Nez charnu, on a des arômes de viande fraîche, de la cerise, des fruits plus bleutés.
La bouche est épicée mais reste bien droite avec une belle acidité. On a une belle matière mais le vin est plus sur un registre droit et fuselé.
Il navigue entre un fruité expansif et les épices douces.
La fin de bouche est longue et fraîche.