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Tommasi, Valpolicella

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Tommasi, Valpolicella a été créé par DidierT

Tommasi

Via Ronchetto, 4
37029 Pedemonte di Valpolicella – Verona
T. + 39 045 7701266
F. + 39 045 6834166
wine @tommasi.com



www.tommasiwine.it



CR: 1995 - Amarone della Valpolicella Classico Tommasi (8.5/10)
15° - 3 cépages : Corvina, Rondinella & Molinara séchés sur claies 5 mois avant vinification.
Robe grenat foncé type Cerise Burlat
Nez aromatique et complexe de fruits rouges Fraises, Cerises, Framboises et mûres, de chocolat, de tabac et de liqueur en finale, qui donnent une sensation de forte concentration.
En bouche l'attaque est ample et puissante. Elle se développe de manière généreuse autour d'une matière pleine de sève, riche et d'une structure équilibrée, élégante sans lourdeur car il y a un peu de fraîcheur en milieu de bouche. La finale est longue sur les fruits mures avec un coté liquoreux, type cerise à  l'eau de vie.
Belle bouteille bien agréable.

Didier
23 Jui 2003 03:17 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Robby sur le sujet Re: Amarone del Valpolicella

Didier,

Boire un Amarone 96 de Speri pourrait s'apprenter à  un infanticide... J'ai du 95 en cave et je ne le toucherai pas avant, au minimum, 2010 ! Ces vins sont tellement puissant qu'il leur faut beaucoup de temps pour évoluer et être géniaux.

J'ai eu l'occasion de goûter l'an dernier un Speri de 82 plus de 8 heures après son ouverture (au réveil car j'étais mal au moment de la dégust' !!!), et bien c'était somptueux.

Patience donc...

-Robby
-Robby
01 Juil 2003 13:20 #2

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Amarone del Valpolicella

Robby,

J'avoue apprécier aussi les Amarone jeunes. Speri 96, n'a pas l'air d'une réussite, son propriétaire visité ne voulait pas en vendre directement et a écoulé son stock via des distributeurs. Il est d'ailleurs dans certains WineShop à  un prix plutôt bas pour un Amarone. Bon maintenant l'age pourrait aider mais j'en doute. Les Amarone, vieux, que j'ai dégustés n'étaient pas tjs au plus haut de leur forme, mais peut être pas de grande qualité?
Cependant je vais bien amené quelques 97 à  plus de 10 ans pour voir. Merci pour l'info sur Speri 82. J'ai des 97 que j'attends. Peut être que je vais me laisser bientôt tenter pour voir malgré l'infanticide.(bbb)

Didier
01 Juil 2003 23:01 #3

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Réponse de GILT sur le sujet CR : Domaine Tommasi -Amarone del Valpolicella Classico 2015

CR: Domaine Tommasi - Amarone del Valpolicella Classico 2015

Ce vin se présente sous une belle robe rouge sombre avec des reflets tuilés.
Le nez est de belle intensité et d'une complexité attirante : du fruit mûr s'associe à des épices, du sous-bois, de la terre mouillée et un peu de tabac.
La bouche est dense, profonde aux fins tanins bien intégrés.
C'est fondu et complexe : des cerises, du pruneau, du tabac, des épices et un peu de cacao.
Je ressens un peu de sucrosité et c'est très agréable.
Un très beau vin qui me semble parfaitement à point.
L'association avec du cerf décliné de trois façons est superbe.

Gilles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu
08 Mar 2020 19:28 #4

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