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CR: Az. Agricola Ettore Germano - Barolo Lazzarito Riserva 2006

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Ettore Germano - Barbera d'Alba "Della Madre" 2016

CR: Azienda Agricola Ettore Germano - Barbera d'Alba "Della Madre" 2016 :


Bon j'aurais du relire le CR de Bobo1, ça m'aurait permis de profiter un tout petit peu plus de cette bouteille. Je retiens la leçon pour la seconde.

Je débouche la bouteille, et prend un fond de verre. Ba c'est pas folichon : l'alcool ressort pas mal, la matière est mince, et les tanins un peu piquants.
Je carafe donc la bouteille, et agite de temps en temps la carafe avant la dégustation qui se fera.... 30min plus tard.


Au final et notamment sur les derniers verres cette bouteille a vraiment été très agréable.

La robe n'est pas très sombre.
Le nez est sur les fruits rouges, fruits des bois, notes florales et une légère pointe d'alcool.
En bouche la matière est plutôt longiligne, souple, avec des tanins fins et présents, un peu poivrés. Il y a une bonne fraicheur à côté de l'alcool (15%).
Longueur correcte. Dommage que la bouteille soit déjà vidée, car le vin ne cessait de se bonifier.
BIEN +++

Florent
#31
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, DUROCHER, RieslingNebbiolo

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Bobo1 a répondu au sujet : Az. Agricola Ettore Germano - Alta Langa - brut - 2015:

CR: Ettore Germano - Alta Langa - brut - 2015:

Bue à l'apéritif, lors de cette soirée: www.lapassionduvin.c...
Servi en magnum.
Robe dorée claire, grosse bulle. Nez herbacé, fruits jaunes, pêche blanche. Légère amertume et acidité de fin de bouche. Assez long. AB à B. 14/20

Thibaut
#32
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Papé, RieslingNebbiolo

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peterka a répondu au sujet : CR: Az. Agricola Ettore Germano - Barolo Lazzarito Riserva 2006

CR:
Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2006
Bouquet d’intensité moyenne, balsamique, réglissé avec un léger menthol. Le fruit (cerise cuite) reste couvert. La dominante s’oriente vers un côté terreux austère et minéral, du tabac noir et un peu de fumée, et les quelques nuances de fleurs séchées qui flottent par-dessus peinent à éclaircir un nez bien sombre.
La bouche est pleine, dense, encore très tannique mais pas asséchante. On a du volume et une fraîcheur végétale mais pas verte qui débouchent sur des amers un peu rugueux en fin de bouche. Le contraste entre matière compacte et jus oscillant entre fruits rouges et végétal est étonnant mais n’apporte pas vraiment de déséquilibre, plutôt du caractère et de la concentration. Finale de belle persistance sur la structure plutôt que sur les arômes.
Vin sérieux (sans doute trop pour l’heure) dont le potentiel ne demande qu’à s’exprimer…plus tard. Plaisir du coup limité mais pas absent si on arrive à se projeter.

Pierre
#33
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