Meldrum House – Old Meldrum Aberdeenshire Scotland - Michel Couvreur – Vino de Jerez Palomino Fino - Product of Spain :
PP17 – LG17
- Remarquable personnalité pour ce vin rare, qui m'a rappelé un Palo Cortado. Les notes traditionnelles de Jerez (jambon rance, cachou, agrumes, …) se conjuguent de notes d'Islay (fumée, sel) et de notes plus inédites (rose, framboise, marc … qui rappellent un macvin du Jura) dans un ensemble puissant d'alcôve, parfaitement défini (comme chez Lustau). Finale un peu chaleureuse (19°). Un vin « grand écart » exceptionnel (Michel Couvreur produit également un Pedro Ximenez).