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K5 est le projet de 5 amis, parmi lesquels Karlos Arguiñano, l'un des cuisiniers les plus médiatisé d´Euskadi. Le vignoble et la cave sont situés dans un cadre spectaculaire surplombant le golfe de Gascogne, entouré par la forêt et de sols granitiques.
La robe toujours sur une jaune pâle montre des nuances de verts.Le nez porte sur des arômes d’allumette et d’agrumes.
La première bouche se montre peps, citrique, sur le pamplemousse, une note levurée. A l’aération, le végétal froid et austère prend le dessus. Un vin qui semble souffrir d’une certaine sous-maturité.
En l’état, le vin manque de confort de bouche et déçoit pour sa gamme de prix.