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Villa Oeiras, Carcavelos (Portugal)
- tomy63
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Villa Oeiras, Carcavelos (Portugal) a été créé par tomy63
Un des rares domaines de l'appellation Carcavelos (proche de Lisbonne), qui a connu ses lettres de noblesse au 18e siècle grâce aux Britanniques. Malheureusement, à l'instar de l'appellation Colares dans le secteur, il ne reste plus que quelques hectares...
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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Villa Oeiras - Carcavelos 15ans superior
Villa Oeiras - Carcavelos 15ans superior : (15ans d’élevage en fûts portugais et français, cépages arinto, galego dourado, ratinho. VDN muté avec alcool à 77%. 19% vol.)Couleur ambrée, nez sur des notes de caramel, café, noix, fruits secs, abricot, vanille, beaucoup de pain d'épices, touche eucalyptus, assez complexe, pas si loin d'un rhum. Bouche qui attaque sur le sucre, caramel, l'impression de beaucoup d'alcool, puis se relance sur l'acidité jusqu'à finir étonnamment très sèche, à la façon d'un oloroso, sur la noix, salin/umami, d'une longueur extraordinaire, avec une touche un peu nature/volatile qui l'allonge encore plus. Une vraie curiosité. A boire comme un spiritueux ou un vin de méditation. TB+.
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