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Bodegas Zárate, Rías Baixas

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RaymondM a créé le sujet : Bodegas Zárate, Rías Baixas

BODEGAS ZARATE



Rúa Sisangandara, 22
36636 Ribadumia
Tél. : +34 986 718 503
Mail : info@zarate. es

bodegas-zarate.com

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CR: Bodegas Zarate - Albarino 2015

Vin blanc à la robe très pâle et aux arômes à dominante d'agrumes.
Il est caractérisé par une étonnante acidité, qui donne beaucoup de tension à ce vin espagnol. Un délicat fruité et une belle allonge en bouche complètent agréablement le tableau.

Joli vin, qui plus est au très bon rapport qualité/prix.

Raymond
#1
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bertou a répondu au sujet : CR: Bodega Zárate - El Palomar Albariño 2016

CR: Bodega Zárate - El Palomar Albariño 2016
Issue d'une petite vigne centenaire franche de pied.
Très joli nez intense, frais, d'une grande précision. On retrouve des arômes de pêche blanche, abricot frais à peine mûr, citron, pointe de miel, des notes florales et un côté embrun, pierre humide bien prononcé. C'est complexe et d'une très jolie profondeur. Magnifique !
Bouche peu puissante, avec une acidité sur le fil du rasoir. Il y a une texture à peine crémeuse et une matière concentrée qui viennent balancer cette acidité importante. Je trouve l'équilibre magnifique, vivifiant. C'est énergique et l'intensité en bouche est superbe avec le citron, pêche blanche, cette pointe de miel. En fin de bouche, le vin ne se resserre pas et finit sur une sensation salivante, saline où la persistance aromatique est tout bonnement jouissive.
Le meilleur albariño que j'ai dégusté, tout simplement !
Il faut néanmoins aimer les vins avec de fortes acidités.
#2

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bertou a répondu au sujet : CR: Bodega Zárate - Tras de Viña Albariño 2016

CR: Bodega Zárate - Tras de Viña Albariño 2016
Nez de bonne intensité sur un profil très frais sur le citron, pêche blanche, lime, pomme verte. Pointe florale et de pierre à fusil. C'est ample mais on soupçonne qu'il va y avoir de l'acidité !
Effectivement, la bouche et peu puissante avec une acidité très importante qui tranche une matière fine mais concentrée. L'acidité domine le vin mais l'équilibre est là, c'est juste le style du vin. Très belle intensité du fruit et toujours ce côté pierre à fusil. La finale est salivante, saline mais moins que le vin précédent et la persistance est très bonne.
Excellent !
A réserver aux fans de vins acides.
#3

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Bodegas Zárate - El Palomar 2017.

bu ici www.lapassionduvin.c...
CR: Bodegas Zárate. El Palomar 2017. (100% albarino, élevé en fûts)

La robe est claire, le nez est beurré et ne laisse pas entresentir (copyright possible ? ) de fruit. La bouche est tout en souplesse, un peu large, le fruité absent. L'élevage senti est là, sans excès. C'est un peu plat. Alors qu'on commence à s'ennuyer pour de bon, une amertume magnifique vient enlever le vin, le fait décoller pour le propulser vers une longue et belle finale après laquelle on se surprend à saliver. Le milieu et la fin de bouche sont surprenants. Il convient peut-être de laisser ce vin vieillir pour que le nez et l'attaque se mettent au diapason.

Marc, assez vieux débutant
#4

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oliv a répondu au sujet : CR: Bodega Zárate, Rías Baixas, Balado, 2015

CR: Bodega Zárate, Rías Baixas, Balado, 2015



Robe bouton d'or.
Beau nez plein et complexe, sur un bouquet évolutif très intéressant, réducteur au début du service, sur le caoutchouc puis qui se détend petit à petit pour livrer des notes fruitées, sur la pomme reinette, les agrumes, le nougat, avec un côté gourmand agréable.
Bouche d'une impeccable construction, quand une jolie matière pleine et bien mûre s'enroule dans une trame acide délicieuse pour livrer un vin à la fois tonique et plein de charme et de gourmandise et d'une belle densité et allonge.
Finale ultra plaisante pleine de buvabilité et dotée d'une classe certaine.

Une très belle découverte !
#5
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