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Ramos Pinto
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Réponse de Jl75 sur le sujet CR: Domaine Ramos - Duas Quintas 2021
Domaine Ramos - Duas Quintas 2021Bouteille ouverte pour la science. J'espérais que le millésime 2021 pourrait assagir le vin mais après recherche il s'avère que le millésime 2021 a donné des vins très riches.
Nez goudron, pointe de chocolat, un peu de balsamique. Si vraiment on cherche on distingue un peu de fruits noirs : mûre, cerise kirschée . C'est hyper puissant, probablement trop selon mes critères.
En bouche ça se confirme c'est ultra puissant sur une aromatique sudiste. Très grosse matière avec des tanins très présents. Acidité assez haute qui ne contrebalance cependant pas l'énorme puissance du vin. L'alcool est très haut et se traduit par une amertume désagréable.
Aucun plaisir possible . A regoûter dans 15 ans sur un millésime frais même si je doute de l'issue.
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