Non, je n'en ai pas entendu parlé ni goûté. Il faut dire que les vins de ce domaine sont presque "secrets", il est très difficile de glaner des informations. On m'a alloué une bouteille de "Pinot noir la rochette 2019", c'est peut-être la même parcelle...

Bu ici:  Tatasciore sur le toit de la Suisse

Domaine de la Rochette – Neuchâtel, Pinot noir Vieilles Vignes 2015

Double carafage.
Superbe nez de beaux fruits rouges frais, cerise, framboise, bourgeon de cassis, des épices et des petites fumées qui trainent en arrière-plan. Très prenant, profond, embaumant, ca jailli du verre avec une grosse intensité.
La bouche est splendide, racé, équilibré, multi directionnelle, matière qui parait crémeuse l’espace d’un instant, mais qui est carrément juteuse. Intense, long. Une aromatique à tomber sur le même combo que le nez. Un vrai délice !

Ces VV 2015 sont vraiment divine, c’est la 3ème fois que je les bois et celle-ci est au particulièrement au top, on va pas laisser la dernière trainer trop longtemps. Pas sans rappeler les 2007/2009 avec plus de tout mais le même équilibre. 

Dom

Domaine de la Rochette – Neuchâtel, Les Rissieux 2015

Double carafage et 1h reposé.
Rubis très foncé et belle éclats rouge sanguin à l’agitation.
Nez sur les fruits noirs/rouges confits, fraise/cassis, coulis de fruits rouges/noirs, épice douce, un peu piquante, minéral. Top,
En première sensation, la bouche manque un peu de structure à cause d’une acidité un peu élevé en attaque mais une belle matière suit, avec beaucoup de profondeur et bien épaisse. Aromatique sur les fruits rouges à l’eau de vie et une magnifique longueur, racé de plus d’une minute très jouissive. Confirmation des très bonnes réussites sur la gamme 2015. Excellent. Peut attendre encore 2/3 ans sans problème.

Bémol, tient pas la route avec une simple côte de veau rôti et son jus façon grand-mère (sans crème).

Dom

 

Domaine de la Rochette – Neuchâtel, Les Chypres 2019

Ouvert 1h avant.

Gros nez, d'épices, de fruits frais, très profond, très intense, complexe et jeune, minéral, intense. Sublime, il y a tout dans ce nez que l'on pourrait notifier de parfait.

La bouche, fine, tactile hors norme, équilibrée, directe. On est sur une matière juteuse, où les fruits et épices sont au top. Quelques notes de boisé super intégré apporte la structure pour un excellent prolongement. Rémanence de toute beauté et délicate sur les fruits rouges frais. Ca pinote dans tous les sens, c'est top et ça se boit super bien!

On pourrait toutefois regretter que la bouche ne suive pas le nez et soit un cran dessous.

 

Salut Dom 

je te trouve difficile ;-) mais tu as raison (d'être difficile)
pour moi c'est le meilleur vin de Tatasciore ... 
c'est le bon prétexte pour en ouvrir bientôt une bt 
et peut-être mettre en face un grand Bourgogne ...
à l'aveugle bien entendu 

Peut-être c'est mon inexpérience avec les grands crus de Bourgogne. Egalement pour moi une des meilleurs cuvées, et au-dessus du 2017,
Mais quand j'ai un nez (énorme) comme celui-ci, je m'attends à une bouche grandiose, racé, profonde. 
Ou je me fais une mauvaise idée des grands crus bourguignon mais c'est comme cela ca que je les imagine en lisant les comptes-rendus .

Bonjour a tous! 

Question surement tres naive mais ca s'achete ou les vins de Tatasciore (mis a part les sites suisses à 400 CHF la bouteille!)? Je comprends bien que c'est surement tres alloué mais j'ai eu la chance de boire deux bouteilles du domaine récemment dans un resto bruxellois et depuis suis a la recherche de l'arche perdue....

Merci par avance a ceux qui sont prêts a partager leurs coins a champignons ;-)

Thomas



 

Merci beaucoup Dom pour ce CR. J'ai la même bouteille et je me demandais si elle ne devait pas encore rester en cave. On dirait qu'elle n'en a pas forcément besoin.

Concernant les coins à champignons, je t'ai répondu en message privé.

Agapes de l'Avent par Anthony  


Les Margiles 2018, domaine de la Rochette (Neuchâtel, Suisse)

 

Bu juste après la Colombière, il est plus mûr, plus gourmand, plus lourd aussi.
La bouche est encore en retrait, portée par une amertume et des notes de bonbon anglais.
Qualitatif mais moins élégant que le Liger-Belair. 

 Les Margiles 2016, Domaine de la Rochette, Jacques Tatasciore

A la base, je voulais ouvrir la bouteille à midi pour le soir, mais étant pris par le tourbillon des fêtes, j'ai oublié de le faire. Par conséquent, elle a eu droit à une heure deux heures de carafe (on a pris plus que notre temps pour faire à manger).

La robe du vin était d'un pourpre très profond, intense, avec de jolis reflets violacés.

Dès le premier nez, ce qui frappe, c'est la marque de J. Tatasiore ! On sait de suite à qui on a à faire : un premier nez puissant, profond et gourmand sur des notes de fraises mures, voire confites, qui pinotent magnifiquement avec une belle touche briochée apporté par un élevage en fût encore présent, mais très bien maîtrisé. Le deuxième nez va amener de la complexité avec des notes de groseille, d'herbes séchées comme le laurier, la rose voir un peu de lierre. Bien évidement, on retrouve cette note typique de fumé, qui moi me fait penser à du tabac blond. C'est très plaisant, enchanteur avec toujours cette gourmandise qui ne fait que nous inciter à déguster.

Dès la première gorgée, l'attaque du vin est ample, secondée par une si élégante structure : les tanins soutiennent admirablement la finesse du vin et vont mettre en valeur les notes de fraises, de groseilles et de vanille qu'on a aperçues avec le nez. C'est franc, généreux et tellement gourmand ! Grâce à la fine acidité, la finale est tendue, longue, sur des notes de fruits rouges, de vanille et une petite touche d'amertume qui nous rappelle le cacao.

Un excellent millésime des Margiles qui peut encore patienter en cave. Je me réjouis de voir les Rissieux sur cette année.

ZWTG 30


Domaine de la Rochette - Jacques Tatasciore - Les Chypres 2019 
mon pn Suisse préféré ...
intensité / pureté de fruit et à la fois finesse ... le binôme magique des grands PN 
faites un test: ouvrez l'excellent Monolyth de Obrecht et un tout simple vv de Tatasciore ... la messe est dite 
le Valaisan Yves -qui a amené la bt- déclare " je suis fier qu'en Suisse on produise pareil pinot noir" 
tout est dit je crois 

Domaine de la Rochette Jacques Tatasciore, Les Margiles 2015

Nez à l’ancienne école des Tata, pneumatique un peu chaud en arrière-plan, fumé, qui masque légèrement un super fruit (panier cerise, groseille, cassis) éclatant très frais très pur.

La bouche est bien dense, puissante, bonne acidité, longueur assez boisé et finale bien marquée par un brulé léger mais perdurant. Gommé ces défauts, la matière légèrement granuleuse mais velouté, équilibré, entre jeunesse et élevage très marqué, pas sûr d’une évolution favorable. Des arômes similaires au nez.

A servir frais et se réchauffe vire pour éviter la saturation.

 
 

Domaine de la Rochette Jacques Tatasciore, Les Rissieux 2016

Belle robe juteuse.

Nez un peu trouble entre fruité, boisé, fumé. Changeant et l’équilibre tends plus vers le fumé, boisé mais ca pinote clairement en arrière-plan.
Attaque directe sur la cerise griotte, un bon pinotage qui envoi les épices, le fumé. Le tout est entre une acidité très soutenue, une matière fine, juteuse, bien boisé en final sur des notes de caoutchouc fumé. Très bonne longueur assez noble. Un vin sans défaut mais sans résonnance.