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Château de Gaudou, Cahors

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Jérôme Pérez a créé le sujet : Château de Gaudou, Cahors

informations tirées du site du domaine :
La famille Durou s’installe au lieu-dit Gaudou en 1700, par alliance avec une autre famille, les Buge, propriétaires de la terre de Gaudou depuis des temps immémoriaux. Parmi ses ancêtres, on trouve des tonneliers, des vignerons et des artisans de la pierre. Quelques générations plus tard, les Durou vendent déjà leur vin aux bonnes auberges du Quercy.
aujourd'hui 35 hectares en culture, lutte raisonnée.
La majorité du vignoble de Gaudou est située sur des graves exposées sud, sud-ouest.

Jérôme Pérez
#1

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Château de Gaudou, Cahors, Renaissance 2002

Une couleur qui impressionne, noire, violacée, très jeune, d'une densité hors norme.
Le nez est marqué par un élevage de qualité qui aurait quand même pu être moins appuyé, des fruits noirs, des épices et des notes mentholées.
La texture en bouche est aussi impressionnante que la robe : onctuosité rare, volume étonnant. Saveurs délicieuses de fruits noirs et de vanille, longue finale tannique comme il se doit, mais sans sècheresse avec un retour boisé.

Incroyable densité pour ce vin énorme, mais qui sait rester tout à fait digeste. Seul bémol, le boisé qui est pour l'instant un peu trop présent. Mais ce vin est destiné à la garde alors, il faut garder l'espoir.

2002 est définitivement un excellent millésime à Cahors.

Jérôme Pérez
#2

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jbd340 a répondu au sujet : Château de Gaudou, Reserve de Caillau 2002

Sur la réserve au début, le vin s'est petit à petit ouvert et en fin de repas, ce vin était plus qu'agréable.
Pour l'instant on est assez loin du Cèdre (ma référence en Cahors), mais j'ai bon espoir pour la moitié de la bouteille qui reste pour demain.

A vrai dire, c'est mon premier contact avec le chateau de Gaudou (j'ai de la Réserve de Caillau en 2002 et 2003).
Mais demain, Monsieur Leclerc propose la cuvée Renaissance 2001 à un prix plus qu'abordable.

L'un de vous aurait -il déjà gouté ce millésime ?

Merci. JB.
#3

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Château de Gaudou, Renaissance 2004

Chateau de Gaudou, Renaissance 2004 :

Dégusté ce soir en accompagnement d'un magret de canard, cepes, écrasé de pommes de terre à la ciboulette.
Robe très sombre, d'un noir profond.
Nez sur les fruits noirs macérés et des notes de vanille,
En bouche, c'est onctueux mais fin avec une belle longueur, tannins déja fondus, un peu plus fluide en final.

Une belle bouteille, un accord facile mais excellent.
#4

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jbd340 a répondu au sujet : Re: Château de Gaudou, Réserve de Caillau 2002

Bouteille terminée le lendemain sans s'être bonifiée de façon exceptionnelle.
Très agréable, sans tutoyer les sommets.
JB.
#5

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jbd340 a répondu au sujet : Re: Château de Gaudou, Renaissance 2001

En vente à la FAV Leclerc cette semaine pour 6.20 euros.

Sans doute un peu plus confit que la Réserve de Caillau 2002.
On identifie facilement le Malbec mais ça manque d'épaisseur et de puissance.

JB
#6

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hoteo a répondu au sujet : Re: Château de Gaudou, Renaissance 2001

Je peux voir via différents comptes-rendus que la cuvée "Renaissance" est à recommander.
Mais quelqu'un a-t'il déjà gouté la cuvée grande lignée 2007 ? Celle-ci est actuellement en vente dans le cadre d'une foire à vin (Supermarché Champion)

Merci d'avance
#7

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hyllos a répondu au sujet : Re: Château de Gaudou, Cahors

Pas goûté en 2007, toutefois, c'est un bon millésime sur Cahors. Renaissance est une cuvée qui m'a bien plus quand j'ai pu goûter leur gamme il y a un an environ. Je risquerai volontiers l'achat. Sinon, au pire, en prendre une, goûter puis y revenir. Gaudou est en général sur le salon des VI.
#8

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Dados a répondu au sujet : Re: Château de Gaudou, Grande Lignée 2009

Dégusté en avril 2013 avec un repas pas vraiment adapté. Le vin était très dominant, concentré, tannique et complexe, avec un potentiel de garde d'au moins 15 ou 20 ans. Facile. J'aurai dû le carafé au moins une demie journée." Trop de tout "en l'état, mais un parfum de réglisse, épices, fruits noirs en abondance laissait entrevoir une belle/ voir grande bouteille. L'archétype du vin de garde.
#9

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oberlin a répondu au sujet : Re: Château de Gaudou, Cahors, renaissance 1998

CR: Château de Gaudou, Cahors, Renaissance 1998

Robe trouble, opaque, grenat.
Nez incroyable de complexité et de puissance bien que se soit encore un peu marqué par le bois : mentholé, cerise, tabac, cuir, feuilles mortes, cannelle, léger vanillé.
En bouche le vin est puissant, sur cette aromatique tertiaire épanouie. Il reste quelques tanins, un peu d'amertume en fin de bouche, grosse acidité, mais le touché de bouche reste très agréable. Gros volume, sapide, longueur kilométrique.

Très beau cahors à maturité (et très belle surprise)

Marc
#10
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