Pour information , la XVI ème nuit de l'amateur de cigare aura lieu le samedi 19 juin , au restaurant Ledoyen cette année .

La XVIème nuit de " l'Amateur de Cigares" s'est donc déroulée samedi dernier dans le superbe cadre du restaurant Ledoyen.
Pour respecter la législation, une immense tente était accolée au restaurant et réservée strictement aux fumeurs de cigares c'est à dire à la grande majorité des participants.
Comme les autres années un long apéritif copieusement arrosé de champagne brut Carte jaune Veuve Clicquot en magnum, Rhum Havana club , de cocktails tropicaux dont le redoutable caïpirinha brésilien et de l'habituel stand Crus bourgeois du Bordelais .
Ce champagne assez structuré, vineux mais presque trop, manque d'élégance et de légèreté pour un apéritif.

Parmi les nombreux crus Bourgeois présentés, essentiellement des 2004 etdes2005 et quelques 2000,2002 et2003.
Briston-Brillette,Caronne St Gemme,Fourcas Dupré,Loudenne, Maucamps, Tour Haut Caussan, Senejac, Anthonic, Fontis, Hourtin Ducasse,Les Ormes Sorbet, Lilian Ladouys, Peyrabon, Phelan Segur,Rollan de By, etc....
Ces mêmes crus étaient servis , au choix, pour le repas . J'ai retenu pour mon compte personnel : Les Ormes Sorbet 2004 et surtout Peyrabon 2000 excellent. Les 2005 m' ont paru dans une phase ingrate .

Puis vient le moment du repas préparé par Christian Le Squer et servi par tables de 8 à 10 personnes :

Soufflé d'oeuf fermier truffé- Crème de pois à la sariette

Grillade de pigeon épicée aux dattes citronnées

Dégustation de roqueforts papillon

Les gourmandises de Christian La Squer présentées en buffet

Un grand coup de chapeau au chef : la qualité de tous les plats était remarquable . Exceptionnelle lorsqu'on pense qu'ils étaient servis pour près de 500 personnes . Honnêtement , ils auraient été servis au restaurant gastronomique à une table de 6 qu'ils n'auraient pas été meilleurs !

Des Sauternes accompagnaient le roquefort : Doisy Daene 2004, Guiraud 2004, Lafaurie Peyraguey 2004, La Tour Blanche 1998.
Aucun ne m'a laissé un souvenir impérissable et surtout pas ce dernier particulièrement dilué .
Difficile d'oublier les formidables Tour Blanche 1967 et surtout Rayne Vigneau 1921 bus les jours précédents

LES CIGARES

A l'apéritif: au choix Pleiades XXème anniversaire Belicoso ou Petit Robusto ( au choix mais en fait nous avons fumé les 2 )
Ce sont des St Domingue à cape foncée, bien construits , intéressants ,mais un peu trop corsés pour l'apéritif

Après le repas 3 cigares inclus dans le prix de la soirée. Cette année :
-H. Upmann Sir Winston
-Monte Cristo D Edition Limitée 2005
-Vegas Robaina Don Alejandro

Je me suis contenté de fumer le Sir Winston , réservant les 2 autres pour mon domicile ( et après les avoir réhumidifiés ! )
En effet, probablement parce que les cigares sont mis en boite plusieurs jours avant spécialement pour la soirée et mal conservés, ils sont toujours trop secs .
Le Sir Winston a tout de même eu le temps de révéler , après un début assez corsé, terreux, des notes plus agréables miellées , suaves.

La musique cubaine et les déhanchement de belles "latinos" contribuent à agrémenter la soirée;)

Cher Raymond,
Chaque année je me fais une joie de cette soirée et chaque année (habitant la province et étant trés casanier), je la rate.
Merci à toi de nous la faire partager.
Merci pour ton compte rendu.
G.