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WE chateauneuf

  • Winer Jammer
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WE chateauneuf a été créé par Winer Jammer

Bus samedi en parallèle:

Clos des Papes 81:
nez puissant et très profond sur des arômes de vieux cuir ; bouche absolument succulente, complètement fondue et soyeuse, d’une grande présence jusqu’à la finale assez extraordinaire par sa longueur.
Et il n'était pas du tout en bout de course.

Chapoutier 85:
nez bizarre avec de fortes senteurs de menthe qui évoluent vers de la bergamote puis de la sauge, avant de revenir vers la menthe ; bouche légère et agréable, mais se casse la figure au bout d’une heure, avec un gros déséquilibre alcooleux.
Les glandes, j'en avais plusieurs.

Donc pour en avoir le coeur net je décide aujourd'hui d'en ouvrir une autre.
Et là: petit nez sympa sur de fins arômes de vieux fruits et d’épices ; la bouche est là aussi légère et agréable, et tient un peu plus longtemps que la précédente.
Vin très bon !
La différence: sur la seconde le bouchon avait l'air normal, c-a-d humide sur la moitié, alors qu'il était quasi sec pour la première, signe que la bouteille avait dû être conservée debout longtemps.

Winer

La Pomerol Attitude
winerjammer.site.voi...
03 Avr 2005 22:30 #1

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