New LPV Paris Rhône Sud ou la der des ders chez Mémère au Piano
Après 24 cessions de notre petit groupe nous allons devoir quitter notre cantine malheureusement.
Encore merci à toute l'équipe du restaurant qui nous a accueilli que ce soit en cuisine ou pour le service, nous leur souhaitons bon vent pour l'avenir, ils ont eu bien du courage à nous supporter pendant ces 2 années.
Revenons à notre der des ders le thème retenu était exactement Tout Rhône Sud sauf Châteauneuf du Pape( la première de l'année 2015 était uniquement sur Châteauneuf ) et l'ont peut dire que cela a été respecté à la lettre, il n'y eu qu'un pirate en fin de série, les sucres hors thème.
Comme d'habitude tout à l'aveugle et une certaine cohérence de millésimes pour les paires ( je n'avais que cela comme info )
C'est parti pour le Sud.
1 er Paire blanc
Robe claire, nez frais d'agrumes, un peu fumé, bouche ronde, grasse, ca manque un peu de vivacité mais il y a de la fraîcheur, retours sur les agrumes, quelques amers et finale un peu anisée .B++
Domaine de la Monardière Galéjade Vacqueras 2015
Robe claire, nez un peu réduit, fumé, boisé, pomme un peu trop mur, du gras en bouche, beurré, manque clairement de tension, plutôt plat et court avec un fond alcolleux .
Moyen, certains pense à un défaut de bouteille.
Domaine de Fondrèche Persia 2014
Nette préférence pour la première, l'assemblage roussane avec du grenache blanc fait pour moi toute la différence avec la roussane majoritaire du Fondrèche.
2 ème Paire blanc
Robe déjà dorée, nez peu expressif, bouche beurré, peu de fruit, assez plat, quelques amers pour donner un peu de fraîcheur mais pas grand chose de plus.
Bof
Domaine des Tours VDP du Vaucluse 2012
Robe orangée, clairement évoluée, nez quelques très faibles fruits secs, amandes , bouche fine et sèche, aussi plat que l'autre, je ne la trouve ni oxydée ni madérisée, plus grand chose à dire.
Bof bis.
Domaine des Tours VDP du Vaucluse 2008
J'avais bu un 2011 pas trop mal , la c'est très déclinant, je ne sais pas si c'est fait pour être conservé, pas sur ces bouteilles en tout cas.
1 er Paire rouge (remis dans l'ordre des millésimes)
Robe rubis , nez de fruits rouges frais, bouche agréable, petits tannins, assez velouté de la fraîcheur et quelques épices, digeste. B++
Chateau des Tours Cote du Rhone 2012
Robe rubis un peu plus sombre, fruits rouges plus murs, bouche plus dense, de la rondeur et de la fraîcheur associé à quelques épices, agréable. B++
Domaine des Tours VDP du Vaucluse 2012
2 bouteilles assez similaire, un petit plus pour la 2 , un bon équilibre général .
2 ème Paire rouge ( bus en premier des rouges )
Robe très claire, nez sur une infusion de grenade, bouche fine, légère toujours sur cette grenadine, pas de grosse structure, touche glycériné, bien léger, apparemment pas dans sa meilleure forme.
Assez bien sans plus.
La Pialade Cote du Rhone 2011
Robe sombre, nez de fruits noirs murs, cassis, cerises, bouche dense, retours sur les fruits noirs, notes chocolatées, structure, tannins un peu poudreux, jeune mais beaucoup de fond. TB+
Domaine Richaux Cairanne Cote du Rhone 2011
2 vins aux antipodes, chacun ses goûts.
Solo:
Robe sombre, fruits noirs murs toujours cassis, cerises, bouche dense mais bel équilibre, maturité avec une belle fraîcheur, très digeste.
Jeune aussi TB+
Domaine Raspail Ay Gigondas 2010
3 ème Paire rouge
Robe claire, nez épicée, encens, petits fruits rouges, bouche velouté, peu de structure en bouche c'est agréable, retour sur de l'écorce d'orange mais perception l'alcool en finale. Bien++
Chateau des Tours Vacqueras 2006
Robe sombre, nez mur, fruits noirs, chocolat, bouche dense, riche mais fraîcheur associé, épices, je retrouve le style des autres. TB +
Domaine Oratoire Saint Martin Haut Coustias Cairanne 2005
Encore une opposition de style , toujours une préférence.
4 ème Paire rouge
Robe sombre, peu évolué, fruits noirs, dense en bouche, de la fraîcheur aussi, épices , chocolat, bel équilibre, très jeune encore. TB+
Chateau de Montmirail Cuvée Beauchamp 2003 Gigondas
Toujours une robe sombre, nez un peu plus évolué, fruits rouges et noirs , peut-être cuir, bouche bien équilibré, moins dense que la précédente mais la structure ne manque pas, très digeste .TB (pirate)
Châteauneuf du Pape Domaine de la vieille Julienne 1999
2 Sucres pour finir
Pas grand choses de retenu, une préférences quand meme pour le Domaine de Belliviere les Giroflée 2013, robe orangée, nez mur, bouche fraiche et tendue, peu sucrée, digeste, le Risevaltes se laissait boire mais pas transcendant.
Beaucoup de Reynaud, pour ma part je m'attendai à plus de Lirac, Rasteau, Costières ou Ventoux, mais s'il en y a eu autant c'est que beaucoup dans notre groupe l'apprécie, c'était partagé dans l'assemblée disons 50/50,de mon coté cela se voit , je leur laisse la main pour leurs appréciations.
Prochaine Vouvray/Montlouis et Chinon orchestré par notre Normand préféré.
Stéphane