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Domaine François Villard

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: De Poncins 2005 - F. Villard

CR: J'ai bu mardi un De Poncins 2005 de Villard.

Un nez élégant sur la violette et la pêche blanche.
Une bouche savoureuse, très marquée par la pêche blanche, équilibrée, au beau volume, fraîche et longue...

Un vin de plaisir ;)

Cordialement,
Thierry
#151

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

merci Thierry, pour le CR

comment le situes-tu par rapport au 04 ?

amitiés

Yves

Yves Zermatten
#152

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: De Poncins 2004 et 2005 - F. Villard

CR: Yves,

J'ai bu De Poncins 2004 et 2005 de Villard ces derniers jours.
J'ai donc des souvenirs récents sur les deux vins.

J'ai aimé ces deux millésimes:
-2004 me semble plus concentré. Il se caractérise par une savoureuse présence en bouche. C'est un vin au beau volume.
-2005 serait, à mon avis, plus fin, plus charmeur.

Le 2004 me semble fait pour la table, face à potage au potiron.
Le 2005 pour l'apéritif.

amitiés,
Thierry
#153

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

MERCI (tu)

amitiés

Yves

Yves Zermatten
#154

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Assez d'accord avec Thierry sur les caractères des DE PONCINS 2004 et 2005: plus de "volume" dans le 2004 (16,50 de moyenne de notes à ce jour), plus de finesse pour le 2005 (16,17 de moyenne de notes à ce jour)...et un millésime 2006 qui allie un peu toutes ces qualités!!!(
16,75 de moyenne de notes en 2 dégustations à ce jour: 16,50+ mi-2007 puis 17 en janvier dernier!)...et un bon potentiel il me semble pour ce millésime!...:)

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#155

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RaymondM a répondu au sujet : CR:Grande Grue Glaçée 2005

CR:Grande Grue Glaçée 2005
"
Très agréable bouteille bue à midi au restaurant chez "Brunet" à Lyon.

2ème (bonne) expérience après le 2003 et un vin tout en fruit , rondeur, fraicheur.
Ce n'est pas grand mais à 26€ sur table on se fait vraiment plaisir !

Raymond
#156

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critique a répondu au sujet : CR: François Villard - Les Contours de Deponcins 2005

CR: François Villard - Les Contours de Deponcins 2005

Belle couleur évoquant la peau du citron,le nez est sur les fruits secs:raisin,noisette et amande.
La bouche est portée par une acidité qui semble garante de quelques années de garde encore et montre les mêmes saveurs déjà présentes au nez.
Cordialement
#157

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sergio65 a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Bu ce weekend sur 2 jours:

De Poncins 2006

Ma première rencontre avec ce vin.

Nez magnifique, frais, sur la violette et l'abricot.

En bouche une concentration imposante, du gras, mais aussi beaucoup de finesse et des aromes typiques de violette abricot et pêche. Une légère sucrosité mais sans nuire à l'équilibre très bien maitrisé grace à l'acidité également bien présente.
Beaucoup de complexité dans ce vin. Une superbe finale. A chaque gorgée, le vin emplit litéralement la bouche de saveurs pendant presque 1 minute.

Un des meilleurs Condrieu que j'ai pu goûter à ce jour.

Le vin était peut être plus ouvert le deuxieme jour. Il se pourrait donc que le vin puisse gagner à être ouvert un peu à l'avance.

SL
#158

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Serge,

Tu commences avec un très grand millésime de De Poncins ;)

Je suis impatient de goûter ce vin face à Vertige 2006 de Cuilleron, Coteau de Vernon 2006 de Vernay et Clos Boucher 2006 de Delas... D'autres très grands Condrieu 2006.

Cordialement,
Thierry
#159

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tipat07 a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Thierry,

Tu rajoutes La Doriane et la messe est dite ! ;)
On est là sur les sommets incontestables de Condrieu...

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
#160

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Patrice,

J'ai également La Doriane 2006, mais je lui trouve un style différent en raison de son élevage.
Celui qui me manque dans ce millésime pour faire une belle dégustation comparative, c'est CHERY de A. Perret, sublime en 2003 et 2004 ;)

Bien cordialement,
Thierry
#161

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Thierry

J'ai la chance d'avoir quelques Chery de Perret en 06 (splendide Condrieu et très belle réussite dans ce millésime). Je t'en mets une bouteille de côté ;)

Je n'ai pas encore touché mes Deponcins 05. Je crois que je vais en ouvrir une un de ces jours.

amitiés

Yves

Yves Zermatten
#162

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Yves,

Merci pour cette délicate attention :)

On pourra faire ainsi une belle dégustation comparative complète des Condrieu 2006 notés 96/100 par Parker...

Amitiés,
Thierry
#163

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sergio65 a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Thierry,

Et que penser des Chaillées de l'enfer 2006? Un cran en dessous?

SL
#164

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Serge, je n'ai pas encore ouvert les Chaillées de l'Enfer en 2006...

J'ai acheté en me fiant à la note Parker: 93...
Même si Coteau de Vernon a 96.

D'après Parker, c'est un cran en dessous... Mais cela reste une excellente note Parker pour un Condrieu ;)

Cordialement,
Thierry
#165

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sergio65 a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Merci pour l'info.

J'ai (aussi?) tendance à relativiser les notes de Parker qui suivent généralement la hiérarchie ;). 93 pour les Chaillées, c'est effectivement très bien.

SL
#166

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine François Villard – Condrieu Deponcins 2006

CR:Vin dégusté à l'aveugle face à la cuvée Les Chaillets 2007 de Yves Cuilleron.

Domaine François Villard – Condrieu Deponcins 2006 16/20
La robe est un peu plus foncée.
Le nez est très complexe sur l’abricot, la violette, la pêche, la mandarine et une touche épicée.
Il dénote surtout une grande finesse, sans aucune trace de l’élevage.
A l’instar du nez, la bouche est pleine d’élégance, à la fois ample et longue au parfait équilibre dans des arômes gourmands de fruits, notamment sur la mandarine.
Un vin bien né, à l’équilibre maîtrisé entre subtilité et corpulence.
Tant le soir que 24h00 plus tard, le vin a conservé ce cachet fait de complexité et de finesse.
Vraiment très beau et déjà dégusté de la même manière il y a 2 mois.

Olivier
#167

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gox570 a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

pour ceux qui ont deja ouvert leurs Deponcins 2006 ce qui n'est pas mon cas :D
quelle "durée de vie" pour ce millesime ?
svp

Laurent
"in black pinot we trust"...même si on aime bien le chardonnay!
#168

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Le De Poncins 2001 est encore excellent en 2008.
Par contre, ma dernière bouteille de 2002 refermentait, alors que d'autres condrieu 2002 restaient très frais...

Donc pour le 2006, je pense à 6 à 8 ans de garde, sauf accident ;)

Cordialement,
Thierry
#169

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Olivier Mottard a répondu au sujet : ;)Re: De Poncins - F. Villard

Tu peux te référer à l'avis de Thierry.
J'ai commencé cette cuvée avec le 2005 et n'ai donc pas assez de recul pour la garde.

Olivier
#170

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gox570 a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

tiens mon caviste viens de recevoir les 2007 quelqu'un a des infos sur ce millesime en condrieu svp ?

Laurent
"in black pinot we trust"...même si on aime bien le chardonnay!
#171

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bosco a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

MR villard travaille toujours aussi bien et mais il reste toujours sur une boisé plus expressifs que ses deux autres confreres.
#172

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Et bien !!!

Je pensais que Cuilleron avait un boisé plus "expressif" que Villard dans les Condrieu.

J'ai tout faux...

J'en ai bu pourtant des bouteilles.. Je suis nul, complètement nul...

Je suis rouge de honte et de confusion.

Merci, Bosco, pour ce premier message qui vient me souligner l'océan de mon ignorance.

Un maître en dégustation comme toi ne devrait pas intervenir derrière le masque d'un pseudo ;)

J'ai, en plus, eu droit, à un mail privé sur Vernay et ses vins ;)

Thierry
#173

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Aurélien Dauny a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Moi aussi j' aimerai avoir des avis sur le 2007, même du "complètement nul" Thierry :D
Je compte en ouvrir une dans un mois pour mon anniversaire, pensez-vous que ce vin soit bon en apéritif? Si non, quel plat me conseillez-vous?
Merci
Aurélien

Auré
#174

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jlcc a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Ah Thierry,

Allez, faute avouée est à moitié pardonnée !
Je te propose un petit séjour de 6 mois dans le Rhône pour te faire découvrir quelques vins, et progresser ainsi dans tes dégustations... Tu arrives quand ? ;)
Amical soutien

JLCC
#175

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Jean-Louis,

Il ne faut pas me proposer cela: en six mois, je vais vider ta cave privée ;)

Aurélien,

Je n'ai pas encore goûté le 2007...
Mais j'aime découvrir la première bouteille d'un millésime de De Poncins en apéritif ;)
Autre possibilité de saison: une soupe au potiron...

Amicalement,
Thierry
#176

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jlcc a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Thierry,

5 mois et 29 jours alors ? >:D<

Aurélien,

Aucun souci avec le Condrieu en apéritif, spécialement De Poncins qui est sur l'équilibre et la finesse !
#177

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Aurélien Dauny a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Merci à tous les deux pour vos réponses, ce sera donc en apéritif.
Bonne soirée,
Aurélien

Auré
#178

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

J'impose du Condrieu en apéritif.
Les invités, la première fois, sont surpris de ne pas avoir de Champagne.
Ils goûtent et beaucoup sont séduits, surtout par De Poncins ou Vertige... ;)

Amicalement,
Thierry
#179

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DidierD a répondu au sujet : Re: De Poncins - F. Villard

Bosco,

Bienvenue sur LPV ;)

Didier
#180

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