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Un domaine familial fondé par Hervé Avallet, lorsqu'à 40 ans il décide de changer de vie et d'avbandonner l'informatique pour devenir vigneron.
Son domaine, basé sur quelques ares familiaux, s'étend aujourd'hui sur près de 10 hectares de vignes plantées par ses soins sur les appellations de Côte-Rôtie (commune de Saint-Cyr sur le Rhône), de Condrieu, de Côtes du Rhône (commune d'Ampuis), de Vins de Pays issu des Coteaux de Seyssuel, ainsi qu'une jeune parcelle de Saint-Joseph sur la commune de Sarras dans l’Ardèche.

Vignoble Hervé & Nathalie Avallet - IGP Collines Rhôdaniennes 2010

Robe très sombre, un peu évoluée.
Vin gouleyant, tannins pas accrocheurs, belle matière, bien épicé et équilibré.

Une très bonne entrée de gamme, qui donne envie de découvrir les autres cuvées du domaine.

Vignoble Hervé & Nathalie Avallet - Côte-Rôtie 2014

J'ai découvert ce vigneron lors d'un salon au printemps dernier.
C'est un ancien informaticien qui a changé de vie pour devenir vigneron vers 40 ans il y a une dizaine d'année.
Ses vignes sont jeunes et ses vins, quoique bien faits, manquaient un peu de fond quand je les ai dégustés au salon. Cependant, malgré la simplicité des arômes de sa Côte-Rôtie (coté variétal de la Syrah sur les fruits rouges et le poivre), je lui avais trouvé une belle finesse.

Le prix étant honnête (24 euros), j'en avais acheté une bouteille pour plus tard. J'ai ouvert cette bouteille hier et ce fut une bonne surprise.

Dès le nez, ça sent la confiture de fraise et cela donne envie de goûter.

En bouche, on retrouve ce goût de confiture de fraise marqué, avec un petit côté poivré, mais seul le goût rappelle la confiture, car il n'y a aucune sucrosité. La vin présente une belle fraîcheur, des tanins fins et une réelle élégance. Cependant, il lui manque encore de la matière pour prétendre entrer dans la cour des grands.
J'ai trouvé ce vin très bon, déjà prêt à boire.

Je me dit que je vais suivre ce domaine pour voir comment cette cuvée évoluera quand les vignes prendront de l'age (de mémoire, il me semble qu'elles ont 8 ou 9 ans).

Oenophilement
Bibi

Vignoble Hervé & Nathalie Avallet - Côte-Rôtie Osa 2015

Après un séduisant 2014 goûté l'an dernier, je décide de goûter ma première bouteille de 2015 pour voir ce que ça donne après un an de bouteille.

Le nez est expressif, avec des beaux fruits noirs dominés par la cerise et la mûre.

En bouche, c'est frais et élégant, avec des tanins très fins. On retrouve les fruits noirs mûrs, accompagnés (sans surprise) par des notes poivrées. Une petite touche de graphite pointe son nez en finale, en même temps qu'une légère amertume. Bonne longueur.

C'est bon, mais probablement trop jeune.
Je vais attendre tranquillement les bouteilles suivantes et continuer à suivre le domaine.

Bibi

Vignoble Hervé & Nathalie Avallet - Côte-Rôtie Osa 2016

Robe grenat moyennement intense.

Nez ouvert, avec une petite réduction, puis de la violette, de la ronce, des fruits rouges frais et du graphite.

Bouche fraiche et élégante, plus en dentelle qu'en puissance. Tanins très fins. On retrouve les arômes du nez, complétés par la cerise noire et une petite touche épicée (mais pas poivrée).
Longueur moyenne.
Beaucoup de plaisir avec cette cuvée élégante qui peut se boire pour elle-même.

Très bon (4-/5).

Le style semble perdurer d'un millésime à l'autre. Je continue à suivre ce domaine, qui progresse en même temps que les vignes vieillissent.

Bibi

Visite au domaine lors d'un week end de remplacement du marché aux vins d'Ampuis (CR ici ). Cette visite est la dernière après celles de  Vernay ,  Clos de la bonnette  ,  Gérin ,     Villard  et  Montez.

Côtes du Rhône l’Avallet du Rhône 2020
50% roussanne, 50%viognier.
Robe jaune dorée verdâtre. Nez sympa sur le citron et la fleur d’oranger.
Bouche ronde, fraiche, sur le fruits, avec un côté acidulé. La retro confirme le bouquet et révèle aussi un côté mentholé. Finale saline de belle longueur.
Bilan : un vin frais, original. Note 3,5/5 (12€). Remarquable rapport qualité prix.

IGP Collines Rhodaniennes Sole Occidente 2020
100% viognier, coteaux de Seyssuel.
Nez sur la fleur d’oranger, l’abricot et un léger boisé.
Bouche souple et ronde, bien équilibrée, avec une trame minérale. Retro pas exubérante qui reprend le bouquet. Finale saline. Longueur moyenne.
Bilan : bon à très bon. Note 3,5/5 (17€)

Condrieu L’Or du Vernon 2020
Nez discret.
Bouche ample, puissante, acidulée en attaque. Ca s’arrondit dans un deuxième temps, pour finir sur un équilibre plus rond que les vins précédents. Pas d’amertume, et trame saline. Assez discret au niveau aromatique, avec la fleur d’oranger, l’abricot et un léger caramel en finale. Très belle longueur.
Bilan : c’est bon. Note 3/5 (26€).

Nous faisons la remarque que ces blancs sont plus frais que ceux que l’on a goutés dans les autres domaines, ce qui les rend plus sympa à nos palais d’amateurs de Chablis et Jurançon. Nathalie nous explique que cette fraicheur est recherchée et que dans ce but les malos ne sont pas faites.

Côtes du Rhône l’Avallet du Rhône 2020
Syrah d’Ampuis.
Robe violacée, profonde. Nez ouvert sur les fruits noirs, le pain grillé, la garrigue, les épices et le cassis.
Bouche souple et ronde, gourmande, avec un bon équilibre. Retro sur le cassis, la violette et les épices. Belle longueur.
Bilan : vin rond et fruité, gourmand. Note 3,5/5 (12€).

IGP Collines Rhodaniennes Carus Locus 2020
Syrah de Condrieu.
Robe violacée, profonde. Nez assez ouvert sur les fruits noirs mûrs, , les épices, la violette et un léger eucalyptus.
Bouche souple et fraiche avec des petits tanins un peu accrocheurs. Belle fraicheur et belle structure, avec des arômes de mûre, épices, graphite et violette. Longueur moyenne.
Bilan : moins immédiat que le précédent, plus frais et accrocheur, mais probable meilleur compagnon à table. (On le vérifiera à la fin de la dégustation sur le pain, le comté et le saucisson). Note 3,5-/5 (12€).

IGP Collines Pulchra Terra 2020
Syrah de Seyssuel.
Robe violacée noire. Nez assez discret duquel on ressort du fumé, du cassis et de la violette.
Bouche ample, ronde, avec une bonne fraicheur et des tanins pâtinés.. Retro sur la mûre, le cassis, la violette, le poivre et le chocolat. Belle longueur.
Bilan : vin à forte buvabilité, très bien en l’état, même si ce n’est pas très complexe. Note 4-/5 (20€).

Côte Rôtie Osa 2020
100% Syrah de Saint Cyr sur Rhône.
Robe violacée noire. Nez ouvert, sur les fruits noirs, les épices, un joli fumé/ graphite et une touche lardée.
Bouche en ½ puissance, fraiche et délicate, aux tanins fins. Retro sur les fruits noirs, les épices, le graphite et un peu de framboise Longueur moyenne.
Bilan : très joli vin à la bouche vraiment fine et délicate. Note 4+/5 (30€).

A la fin de cette très belle dégustation qui a révélé des vins au très beau rapport qualité prix pour la région, une petite collation pain/comté/saucisson nous est offerte. On a bien fait de venir ! c’est l’occasion de vérifier que Carus Locus rouge et ses tanins se comporte bien à table.

Bibi

Bu   ici.

 IGP Collines Rhodaniennes Sole Occidente 2020 du domaine Avallet.
Le nez de ce blanc est un mélange de grillé et de fruits jaunes.
La bouche est ample, ronde, sur le grillé, un peu le pétard, la confiture de mirabelle et la fleur d’oranger. C’est frais, élégant et gourmand. Longueur moyenne.   
(B+/TB-, 3,5/5).

Bibi
 

Dégustation des 2021 du domaine, achetables, accompagnés de 3 vins un peu plus âgés pour comparaison mais plus à la vente.

La liste des vins dégustés:

Vins blancs:
n°1 : Cotes du Rhone l'Avallet du Rhone 2021 blanc (13 €)
n°2 : IGP des collines rhodanienne Sole Occidente 2021 (20 €)
n°3 : Condrieu L'or du Vernon 2019

Vins rouges:
n°4 : Cotes du Rhone l'Avallet du Rhone 2021 rouge (13 €)
n°5 : IGP des collines rhodanienne Carus Locus 2021 (13 €)
n°6 : IGP des collines rhodanienne Pulchra Terra 2021 (22 €)
n°7 : IGP des collines rhodanienne Pulchra Terra 2018
n°8 : Côte Rôtie Osa 2021 (32 €)
n°9 : Côte Rôtie Osa 2018

C'est parti.

Cotes du Rhone l'Avallet du Rhone 2021 blanc
50% roussanne, 50% viognier
Nez ouvert sur les fleurs blanches et une note fumée..
Attaque souple et fraiche. Bouche fraiche, en 1/2 puissance, avec une fine amertume. Retro sur l'abricot, la croute de fromage, les fleurs blanches et le citron confit.
Finale un peu amère de longueur moyenne.
Bilan: un vin agréable, frais et fruité (3+/5)

IGP des collines rhodaniennes Sole Occidente 2021
100% viognier
Nez ouvert sur la crème pâtissière, la sciure de bois et les fruits jaunes.
En bouche, belle matière, assez ample, ronde, un peu glycérinée. Très fine amertume. Aromes d'abricot, mirabelle, fleur d'oranger et croute de fromage
Finale de longueur moyenne.
Bilan: plutôt gourmand, rond, assez léger (3+/5)


Condrieu L'or du Vernon 2019
Nez ouvert sur le beurre, les fleurs blanches et la fleur d'oranger.
En bouche, belle matière, ample et ronde, avec un bel équilibre. Retro sur le beurre, la confiture d'abricot et la fleur d'oranger; c'estr gourmand comme une tartine de petit déjeuner.
Belle longueur.
Bilan: très bon, gourmand en restant frais (4/5)

Cotes du Rhone l'Avallet du Rhone 2021 rouge
Robe couleur grenadine de faible intensité.
Le 1er nez fait très macération carbonique, avec des fruits rouges et un côté métallique.
Attaque souple et ronde. Bouche plutôt légère, fraiche, avec une petite amertume. retro sur la cerise et la fraise.
Finale fruitée un peu amère, de longueur moyenne.
Bilan: c'est bon, très léger, sur le fruit (3/5). Difficile d'y deviner une syrah, on jurerait avoir affaire à un gamay

IGP des collines rhodaniennes Carus Locus 2021
Robe bordeaux violacée d'assez faible intensité.
Le nez est discret, on y décèle du poivron rouge, du fumé, du graphite et des fruits noirs.
Bouche souple et fraiche, fruitée. Retro sur la cerise, le poivre et le fumé. Un peu de piquillo arrive en finale.
Belle longueur.
Bilan: du fruité et de l'expressivité, avec de la fraicheur. Un joli vin de copains (3,5/5).

IGP des collines rhodaniennes Pulchra Terra 2021
Robe bordeaux violacée de faible intensité.
Le nez est assez discret, frais, sur la fraise, la violette et un léger fumé.
Bouche souple et vive. Matière assez légère, fraiche, expressive, fruitée. Retro sur la fraise, la framboise et le poivre.
Finale fraiche et expressive, avec une assez belle longueur.
Bilan: pas très concentré mais diablement frais et fruité (3,5+/5).

IGP des collines rhodaniennes Pulchra Terra 2018
Robe bordeaux, intense.
Le nez est très ouvert, sur les fruits noirs mûrs (voire confiturés), le jus de viande, les épices et l'encens.
Attaque ample et ronde. Bouche puissante, ample, ronde, gourmande. Retro sur le jus de viande, les fruits noirs confiturés et l'olive noire.
Belle longueur.
Bilan: un vin solaire, sudiste, concentré et gourmand avec un côté animal (3,5/5).

Côte Rôtie Osa 2021
Robe violacée d'assez faible intensité.
Le nez est assez ouvert, très frais, sur l'encens, l'eucalyptus et la cerise.
Bouche souple et vive. Bouche très légère, vive, voire acide. Retro sur la cerise et l'eucalyptus. Du poivre et de la vanille se manifestent dans la finale plutôt longue.
Bilan: c'est très agréable, dans un style léger et vif, mais un peu simple pour une côte rôtie (3,5-/5).

Côte Rôtie Osa 2018
Robe bordeaux, intense.
Le nez est très ouvert, sur les fruits noirs confiturés, le grillé, la noisette et un léger jus de viande.
Attaque ample et ronde. Belle matière, ample, bien équilibrée. Retro sur les fruits noirs, le poivre, la vanille, la noisette.
Finale tannique, très longue.
Bilan: un body builder plutôt agréable, à attendre sereinement (3,5+/5).


Au fil de la séance, nous avons évoqué nos préférences en votant (15 participants).

Entre les vins 1 à 3: 9 votes pour le 3, 3 votes pour le 2 et 2 votes pour le 1 (et une abstention).

Entre les vins 4 et 5 à 13€; le 5 a écrasé le suffrage par 14 contre 1.

Pour la cuvée à 22€, le n°7 (2018) l'emporte par 10 voix contre 8 au n°6 (2021), avec des votes doubles pour ceux qui ont aimé les 2 vins avec la même intensité.

Pour la côte rotie à 32€, c'est un quasi match nul: le n°8 (2021) récolte 7 voix et le n°9 (2018) récolte 8 voix.

Ce qui a surtout été frappant, c'est l'effet millésime très marqué entre 2018 et 2021 pour les 2 vins haut de gamme. Impossible d'y deviner une même cuvée. Les 2021 sont clairs, peu concentrés, frais, sur le fruit, avec un élevage peu ressenti en dégustation. Les 2018 sont puissants, ronds, solaires, avec un élevage plus marqué, et taillés pour la garde.

Bibi

IGP des Collines Rhodaniennes Pulchra Terra 2021 Domaine Avallet
C’est un vin en demi-puissance, sur le fruit et la fraicheur, avec des arômes de fruits rouges et noirs, du poivre, une petite rondeur qui compense plus ou moins (selon les goûts) des petits tanins qui gratouillent. Ça se goûte bien à mon goût, mais moins bien que les fois précédentes, victime de l'effet de séquence après le superbe côtes de Rhône 2017 de Jamet.
En tout cas, 2021 est totalement différent des années précédentes dans lesquelles il me paraissait très concentré et trop mûr avec son exposition sud.
Bon vin. 3+/5.
Bibi

Après avoir goûté rapidement au domaine il y a quelques semaines, je regoûte tranquillement et en détail avec mon groupe de dégustation. Les ressentis sont les mêmes mais mes notes sont plus détaillées.


Côtes du Rhône l’Avallet du Rhône 2022
50% roussanne, 50%viognier. 13€ au domaine.
La robe est jaune dorée, assez intense.
Le nez est ouvert, sur les fruits jaunes, le citron confit et une pointe d’abricot, et un côté minéral (caillou mouillé). Au réchauffement on trouve une légère note de café.
L’attaque est souple et ronde. La bouche présente une belle matière, dotée d’un bel équilibre, tramé par une fine amertume. C’est fruité et gourmand, avec des arômes de fleurs blanches, d’abricot, de mirabelle, de citron confit, avec aussi une pointe lactée.
Assez long en bouche.
Bilan : un joli vin fruité et gourmand. 3,5/5.


IGP Collines Rhodaniennes Carus Locus 2022
100% viognier, terroir de Condrieu. 13€ au domaine.
La robe est jaune dorée, assez intense.
Le nez est assez ouvert, sur la confiture d’abricot puis des notes florales et épicées. 
L’attaque est souple et ronde. En bouche, c’est frais, un peu acidulé, moyennement puissant. En retro, on retrouve le bouquet. Il me semble y déceler aussi du litchi.
Longueur moyenne.
Bilan : c’est bon, fruité et acidulé, dans un style simple mais efficace. 3+/5.


IGP Collines Rhodaniennes Sole Occidente 2022
100% viognier, coteaux de Seyssuel.
La robe est jaune dorée, assez pâle.
Le nez est plutôt discret, on y trouve un belle note de fleur d’oranger.
L’attaque est ample et ronde. La bouche est souple, suave, fine, mais paradoxalement avec une matière plus dense que le vin précédent. La retro révèle des arômes d’amande, de fleur d’oranger, de citron, d’abricot. La finale est salivante, avec une bonne tension.
Belle longueur en bouche.
Bilan : c’est bon, fin et élégant, avec de la matière. Typé viognier mais pas lourd comme cela arrive parfois avec ce cépage. 3+/5.


Après ces 3 CDR blancs, nous avons dégusté 2 Bourgogne blancs 2018 qui n’ont pas fait forte impression.
A la fin de la séance chacun des 8 participants a donné ses 2 préférences parmi les 5 vins. 1 vote seulement est allé à un bourgogne, et les 15 autres sont allés aux blancs Avallet, comme suit :
Vin 1 : Avallet du Rhone         6 voix
Vin 2 : Carus Locus            3 voix
Vin 3 : Sole Occidente        6 voix


Pour finir, je mets les qqs quelques impressions notées rapidement au mois de Septembre sur le 4e blanc, le Condrieu:

Condrieu L’Or du Vernon 2022
Petite réduction au nez.
Bouche ample, assez ronde, avec un petit gras. Abricot, fleurs blanches. Long en bouche.
Bilan : un vin en finesse. Note 3,5/5 (28€).

Bibi

C'était quoi les 2 malheureux Bourgogne 

Vaudésir écrit:

C'était quoi les 2 malheureux Bourgogne 

Ceux ci.

Domaine Avallet - l'Avallet du Rhône - Côtes du Rhône blanc 2022

Assemblage roussanne et viognier

Juste un verre pris dans un restaurant de Grenoble. Bouteille bien aérée, donc.
Couleur jaune intense.
1°nez doux avec un boisé vanillé assez marqué, des fruits plutôt que des fleurs, abricot et une impression épicée.
L'agitation apporte des agrumes, orange, toujours des notes boisées.
La bouche est ronde et bien fraîche, sèche. Les parfums sont agréables car pas trop riches et bien mariés à l'acidité ; un boisé épicé ressort avec ce mix abricot/agrumes. Finale agréable, cohérente sur les agrumes.

Je craignais un peu la lourdeur à cause de l'exubérance des deux cépages, mais pas du tout, c'est rafraîchissant et parfumé (pas de FML). L'élevage apporte juste ce qu'il faut de boisé. C'est bien fait et le prix est sympa (13€ sur le site).

Patrice

Après avoir gouté les blancs au mois de novembre, nous goûtons les rouges 2022.

Vin n°1 :
Coteaux du Lyonnais Balatonne 2021
100% gamay en provenance de Millery (69). 9€
La robe est couleur grenadine, d’intensité assez faible.
Le nez est ouvert, sur les fruits rouges mûrs.
L’attaque est souple et fraiche. C’est léger, fruité et gourmand, avec une belle fraicheur. Aromes de fraise, framboise, myrtille. Finale sur la cerise acidulée.
Assez court en bouche.
Bilan : très joli vin de fruit, frais et gourmand. 3,5/5.

Ce vin a beaucoup plu, beaucoup se sont projetés avec ce vin comme compagnon d’été.
Nous passons maintenant à une série de 3 vins 100% syrah, au même prix, dont la différence est la situation géographique des vignes : Ampuis, St Cyr ou Condrieu.

Vin n°2 :
Côtes du Rhône, Avallet du Rhône 2022
100% syrah en provenance des côteaux d’Ampuis (69).13€
La robe est violacée, assez intense.
Le nez est assez ouvert, d’abord fumé, puis sur les fruits noirs confiturés.
L’attaque est souple et ronde. La bouche est en ½ puissance, ronde, sur les fruits noirs mûrs. Finale fumée, de longueur moyenne.
Bilan : c’est bon, simple et rond. 3/5.


Vin n°3 :
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, Petit Viron à St Cyr 2022
100% syrah en provenance des côteaux de St Cyr (69).13€
La robe est violacée, assez intense.
Le nez est ouvert, sur les fruits rouges confiturés, la vanille et une touche fumée.
L’attaque est souple et ronde. La matière est ronde, bien équilibrée, avec des tanins fins ; c’est gourmand, avec des arômes de fruits rouges confiturés, un fond épicé, une pointe de vanille. En finale on trouve une note sanguine, une pointe fumée et des petits tanins. Assez long en bouche.
Bilan : c’est très agréable, rond et gourmand, un cran au-dessus du précédent en expressivité et plaisir. 3,5/5.


Vin n°4 :
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, Carus Locus 2022
100% syrah en provenance des hauteurs de Condrieu (69).13€
La robe est violacée, assez intense.
Le nez est ouvert, floral, épicé, puis sur les fruits rouges.
L’attaque est souple et fraiche. La matière est fraiche et plutôt élégante, avec quelques tanins qui gratouillent ; retro expressive sur les fruits rouges, les épices, le camphre et la violette. Assez long en bouche.
Bilan : un peu plus frais et sauvage que le Petit Viron, mais aussi agréable. 3,5/5.

J’ai demandé à tout le monde de donner son vin préféré entre les 3 vins à 13€. Le résultat du vote est le suivant :
8 voix pour le vin n°4, Carus Locus
8 voix pour le vin n°3, Petit Viron à St Cyr
2 voix pour le vin n°2, Avallet du Rhône
(1 abstention, moi, car j’ai les vins n°3 et n°4 ex aequo)


On passe maintenant à 2 vins à 22€.

Vin n°5 :
St Joseph, l’amphithéâtre du soleil 2022
100% syrah en provenance des Coteaux de Sarras (07).22€
La robe est violacée-noire, intense.
Le nez est ouvert, sur la violette, les fruits noirs et du lardé.
L’attaque est souple et fraiche. La matière est souple et fraiche, fine, avec une remarquable texture veloutée. La retro est complexe et gourmande, entre fruits rouges et noirs, poivre, lardé, violette, vanille et cuir. Assez long en bouche.
Bilan : j’adore. Très bon à excellent, j’en boirais au petit déjeuner. 4,5/5.
A boire sur ce profil dans les 2 ans qui viennent, la garde ne lui apportera probablement pas grand-chose.


Vin n°6 :
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, Pulchra Terra 2022
100% Syrah en provenance des Coteaux de Seyssuel (38).22€
La robe est bordeaux violacée, intense.
Le nez est assez ouvert, sur les fruits noirs, l’encens et les épices.
L’attaque est ample et ronde. En bouche, on trouve une belle matière, ample, puissante, bien équilibrée, avec des tanins déjà bien fondus. Retro sur les fruits confiturés, l’encens, les épices, avec un fond de noisette et vanille. Belle longueur.
Bilan : très bon, dans un style plus sombre, plus puissant et plus mûr que le St Joseph. 4-/5.
A attendre 2-3 ans pour plus de complexité.

J’ai demandé à nouveau à tout le monde de voter pour son vin préféré, entre ces 2 vins à 22€. Le résultat du vote est le suivant :
12 voix pour le vin n°5, St Joseph
6 voix pour le vin n°6, Pulchra Terra
1 abstention (une personne qui n’a aimé aucun des 2 vins)

Pour clore la soirée, il nous reste à goûter 2 vins haut de gamme : la Côte Rotie Osa que l’on connait depuis le millésime 2014, et un nouveau venu, un Hermitage.


Vin n°7 :
Côte Rôtie Osa 2022
100% Syrah en provenance des Coteaux de St Cyr (69). 35€
La robe est bordeaux violacée, intense.
Le nez est ouvert, sur le menthol, un léger grillé et les fruits rouges frais.
L’attaque est ample et ronde. Belle matière, ample, acidulée, avec de la rondeur. C’est gourmand, sur les fruits rouges et noirs, le menthol, l’olive noire, les épices et du grillé. Certains ont ressenti l’élevage un peu plus fort, avec du caramel.
Très belle longueur.
Bilan : très bon, rond, gourmand, complexe. 4/5.


Vin n°8 :
Hermitage, le millésime de Timeo et Capucine 2022
Le domaine a échangé des raisins de Côte Rotie contre des raisins d’Hermitage pour produire un Hermitage pour l’année de naissance des 2 premiers petits enfants. 50€
La robe est bordeaux, intense.
Le nez est assez ouvert, d’abord poivré, puis sur les fruits noirs, la violette et des notes lardées. Pas de doute, on est sur de la syrah !.
L’attaque est ample et fraiche. Bouche ample, très puissante, avec de jolis tanins canailles et un bel équilibre. C’est très expressif, avec un joli poivre, des fruits noirs, du lardé, de la violette bien présente et une touche herbacée qui apporte de la fraicheur en finale.
Très belle longueur.
Bilan : très bon, puissant, avec de beaux marqueurs de belle syrah. 4+/5.
Ce vin est très puissant, il faudra l’attendre encore quelques années pour en tirer le meilleur.


On finit par le vote de préférence :
11 voix pour l’Hermitage
8 voix pour la Côte Rôtie.


Ce fut une très belle dégustation, lors de laquelle les vins ont été bien appréciés. Seul le vin n°2, l’Avallet du Rhône, s’est montré un peu en retrait.

Bibi