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Château de Chausse, Côtes de Provence 2018 rouge

Bouteille offerte par un ami, j'étais très intéressé car béotien en cette région : principalement composé de syrah, ce vin est (trop) exubérant et ce dès l'ouverture : l'élevage masque les qualités du fruit, l'acidité ne parvient pas à équilibrer une matière trop riche et donc cela donne un ensemble déséquilibré. Les 15° se font sentir à travers une pointe alcooleuse mal venue. C'est dommage car on sent du potentiel mais il faudrait plus de fraicheur (quid d'un % de vendange entière ?) et un élevage (beaucoup) moins démonstratif pour donner au vin un équilibre qui, en l'état, n'est pas atteint.
Précision : c'est le premier message mais ce n'est pas un CR à charge, simplement la description d'un ressenti.

J'ai une bouteille de blanc (vermentino) du même millésime 2018 aussi, je verrai comment il se comporte.
Assez bien en l'état

Cdt
Seb