CR:De retour chez Alain (notre restaurateur hôte), nous nous retrouvons pour cette dernière avant les vacances autour du thême de la provence et de la corse qui est donc peut-etre d'actualité pour certains. Et quelle soirée agréable encore une fois passée à échanger sur notre passion commune !
Les quilles :
Les Blancs :
1 Domaine de La ferme blanche Cassis Blanc 2008
Ugni blanc 25% Marsanne 25% Clairette pointue 20% Bourboulenc 20% Sauvignon 10%
Robe jaune pâle, nez plein de fraicheur un peu menthol, en bouche c'est sec, sur des arômes citronnés, avec une fin de bouche grasse un peu molle et courte. J'aime bien parce que pour moi une certaine valeur sentimentale (le 2005 était mon vin de mariage). *
2 Clos Canarelli Corse Figari Blanc 2009
100% Vermentino
Belle robe plus colorée, au nez des arômes discrets d'anis, de miel et d'acacia. En bouche, c'est clairement peu expressif sur la poire avec une longueur moyenne.
3 Domaine Trevallon Vin de Table Blanc 2007
45% Roussanne 45% Marsanne 10% Chardonnay
La robe redevient plus claire avec des reflets verts. Au nez un festival d'arômes sur le fenouil, tilleul, réglisse, les herbes mouillées. En bouche c'est très équilibré, l'élevage s'exprime encore mais de manière noble, c'est ample, puissant et long. Excellent. ***
4 Château Simone Palette Blanc 2005
80% clairette, 10% grenache blanc, 5% ugni blanc, 3% bourboulenc, 2% muscat blanc
Robe un peu trouble, nez très peu expressif, sur des notes un peu miellées et soufrées, sous-bois. En bouche, c'est complétement fermé avec une matière qui se devine mais qui ne se livre pas du tout et tout cela se termine de manière déséquilibrée par une grosse acidité de fin de bouche. Bouteille défectueuse ? Période de fermeture à triple tour ? Une grosse déception !
On passe aux rouges :
5 Antoine Arena Patrimonio Morta Maio 2007
100% Niellucciu
Robe rouge rubis foncé. Au nez ca sent la chasse, le gibier sur des notes animales très rustiques et le maquis. En bouche, c'est puissant mais pas concentré. Longueur moyenne, tannins encore très présent. Trop Jeune, très clairement.
6 Domaine Gavoty Clarendon Côtes de provence 2001
Syrah 66 %,Grenache 17 %, Cabernet 17 %
Robe un peu évoluée. Au nez, des arômes de figues, de cassis, de fumé. La bouche est bien équilibrée, racée, plus sur la finesse que sur la puissance autour d'arômes de fruits noirs, d'épice et de poivre. J'aime beaucoup ce vin tout en délicatesse. **
7 Domaine de Pibarnon Bandol 2004
100% Mourvèdre
Robe foncé, opaque , nez sur les fruits noirs compotés. En bouche, sur des arômes kirschés c'est puissant, épicé, sudiste avec de la matière, de la concentration mais de jolis tannins fondus. Petite amertume en finale mais c'est quand même un de mes chouchous. **
8 Domaine du Gros Noré Bandol 2003
80% Mourvedre 15% Grenache 5% Cinsault
Robe sombre épaisse, nez sur les fruits noirs et le thym. En bouche, c'est assez monolytique sur la puissance, le pruneau, les épices avec des tannins présents. Pour le coup le vin est représentatif du millésime, c'est une grosse machine en puissance avec un manque de finesse certain. La différence avec le pibarnon est saisissante, le Gros Noré apparaissant comme grossier à coté de son prédécesseur.
9 Domaine Hauvette Baux de provence 2004
50% de grenache, 30% de syrah, et 20% de cabernet sauvignon
Robe plus claire, au nez c'est un peu réduit sur de petits fruits noirs et rouges, du musc, coté animal mais discret, la bouche est ronde et très élégante, sur la fraise et la groseille avec une belle pointe d'acidité en finale. Un vin racé et d'une grande fraicheur (on commençait à en avoir besoin !) Très Bon. **
10 Château Musar Liban 1999
Cabernet Sauvignon, Carignan et Cinsault
La bouteille de Raffi (Pirate qui a été immédiatement détecté et reconnu par Arnaud et Philippe...) : Robe sombre plus évoluée, au nez également des notes d'évolution sur les fruits confits. En bouche c'est assez charmeur clairement sudiste avec un peu de sucre j'ai l'impression. Joli vin très racé. *
11 Domaine de Trevallon VDP des bouches du Rhône 2005
50% Syrah et 50% Cabernet Sauvignon
Robe plus jeune, vive. Le nez est très particulier sur l'huile d'olive, la tapenade, le fenouil. En bouche c'est juste immédiatement un festival de fruits frais avec l'acidité de la groseille. Il reste des tannins encore trop présents mais je lui trouve un beau potentiel. *
12 Domaine de Trevallon VDP des bouches du Rhône 2001
50% Syrah et 50% Cabernet Sauvignon
Robe sombre, sur le cassis, la mûre. En bouche sur les mêmes arômes c'est soyeux, équilibré, très très long avec une puissance contenue. Vraiment un vin magnifique, très différent de son cadet. ***
13 Domaine de Trevallon VDP des bouches du Rhône 1995
50% Syrah et 50% Cabernet Sauvignon
Robe plus évoluée, moins dense. Au nez des notes tertiaires sur le sous-bois, les champignons, certains diront une pointe de liège (et ils ont probablement raison
). C'est un vin plus animal aussi très différent du précédent, élégant mais avec une acidité en fin de bouche (presque dissociée) un peu trop présente. Sur le déclin. *
14 Château Pradeaux Bandol 1989
100% Mourvèdre
La Bouteille du Patron : Robe sombre, nez sur le moka, le café. En bouche le vin s'étire sur des arômes de fumé et de cerise. C'est bon mais malheureusement accompagné par des tannins très puissants très accrocheurs et qui je pense ne se fondront jamais. Dommage car c'est clairement un seigneur. *
Quelques sucres pour finir (avec une petite déviation géographique vs le thême initial mais on s'en fiche en fait...) :
15 Andante Furmint Botritysed Tokai 2007 (Hongrie)
La spéciale retour de voyage de Piotr : On quitte la provence pour la Hongrie et c'est une bonne surprise : Robe dorée, nez sur la rhubarbe et les agrumes. En bouche, c'est très équilibré entre le sucre et l'acidité ce qui rend le vin très digeste. Une belle découverte. *
16 Porto Nieeport LBV 2005
Je ne suis pas ni un grand fan ni un grand connaisseur de Porto, néammoins l'accord avec le dessert était très bien.
Un grand merci à Alain, formidable hôte, dont la passion transpire vraiment, qui n'a pu gouter les vins pour des raisons de santé mais qui a généreusement inclus sa bouteille surprise comme d'habitude : Ca, c'est la classe. Et ma spéciale dédicace à Raffi, qui bien qu'absent à notre petite soirée, a tenu à être représenté par sa bouteille, un très joli Chateau Musar pirate.
D'un point de vue personnel, j'ai été impressionné par la qualité de Trévallon en particulier le
Trévallon Blanc 2007 et le
Trévallon Rouge 2001 qui sont pour moi les 2 vins qui sortaient du lot ce soir (malgré un niveau de qualité que j'ai trouvé très élevé). D'un point de vue général, moi la Provence, j'adore.
Bref, après tout cela et les quelques cadavres de bouteilles récupérés (Philippe essaye désespérément de regouter le Simone pour tenter de percevoir une hypothétique ouverture mais rien n'y fait), nous nous quittons après avoir convenu de notre prochain thême : Sud Ouest et Sud Ouest du Monde (à la rentrée).