Nous avons 3163 invités et 52 inscrits en ligne
Côtes de Provence Domaine de l’Ile rouge 2003
- Guest
-
Auteur du sujet
- Visiteur
-
Invité
Côtes de Provence Domaine de l’Ile rouge 2003 a été créé par Guest
Côtes de Provence Domaine de l’Ile 2003 (Porquerolles – M. Le Ber) : 15,5/20 - 28/2/07Belles senteurs sudistes : laurier, poivre, tapenade, crise confite. Bouche corsée, parfumée, fine, nullement lourde, tempérée (généreuse mais sans excès). Intensité et très joli grain.
Complexe : moyennement
Concentré : oui, et équilibré
Caractère : assurément
Grand vin : non (CCC mais pas grand, et ce n'est pas parce ce que ce n'est pas un Bourgogne ou un Bordeaux de cru prestigieux)
Equilibre : superbe
Longueur : seulement moyenne
Race : non
Inspiration/Magie: non
Profondeur : non
Belle surprise
Beaux accords sur un repas tout truffe noire :
* Brouillades d'oeufs aux truffes
* Croque monsieur au Cantal vieux de chez Xavier et truffes
* Risotto, St-Jacques truffé
* Blanc manger truffé et glace à la truffe
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- Guest
-
Auteur du sujet
- Visiteur
-
Invité
Réponse de Guest sur le sujet CR: Côtes de Provence Domaine de l’Ile blanc 2005
Côtes de Provence Domaine de l’Ile 2005 (Porquerolles – M. Le Ber) : 14,5/20 – 23/5/07Notes sudistes réussies : poire, guimauve, menthe fraîche. Expression dodue, parfumée, fruitée, fleurie, désaltérante.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck