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Domaine Comte Abbatucci

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Xtof a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

bernardo écrivait:
> Yann, pour ton rouge, cela doit être la cuvée du général impérial a base de carcajolo nera ;) (prononcer carcayolo)

En fait il ne s'agit pas de la cuvée "Ministre Impérial" mais d'une cuvée spéciale effectivement à base de Carcajolo Nera dont l'étiquette est :

img208.imageshack.us...

Dans le même style de cuvée mono-cépage mais en blanc cette fois, il existe aussi le Barbarossa, issue du cépage éponyme.

Pour en revenir aux 2 blancs "Diplomate d'Empire" et "Général de la Révolution", ce sont 2 blancs magnifiques que je recommande chaudement. Ce sont de grands vins blancs, en général denses et concentrés qui disposent à mon avis (mon recul sur le sujet est faible) d'une forte capacité de garde et d'amélioration au vieillissement. Le "Diplomate" offre un profil plutôt ample et gras tandis que le "Général" est plutôt en longueur et tension. J'estime le niveau qualitatif au niveau de celui d'un bel Hermitage blanc, ce qui en fait de très beaux vins de gastronomie.

En septembre dernier, j'ai présenté une bouteille de "Diplomate" à l'aveugle à une table d'amateurs. Les convives ont eu beaucoup de mal à identifier la région (et je ne parle même pas de l'appellation) car ils hésitaient entre le Nord (pour la fraîcheur, la tension et des amers peu marqués) et le Sud (aromatique et légère pointe d'alcool en finale). Le vin a été très apprécié.

Pour ce qui concerne le millésime, les vins étant en effet Vin de Table, ils ne doivent pas être millésimés. On trouve cependant des bouteilles avec le millésime apparent (tampon). Sinon, il existe un code chiffré sur le bas droit de l'étiquette (de mémoire car mes bouteilles sont en cave) qui permet (en étant un peu futé) de retrouver le millésime correspondant.

img827.imageshack.us...

Christophe
#31

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yann2a a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

merci pour ton "éclairage"

il s'agit effectivement des cuvées Cn et Br.

Concrètement, étant novice, combien de temps puis les garder en cave avant de les ouvrir ?
Sur le site de compte abatucci, je n'ai pas trouvé d'infos sur ces deux bouteilles.

Après pour le millésime, je sais que "vin de table" n'autorise pas la présence du millésime, mais les ayant acheté en mai de cette année (en direct au domaine), si je peux avoir une idée du millésime, je pourrai les rentrer sur mon appli " vinicava.

merci encore

a+
#32

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Xtof a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

La cuvée Br est la cuvée Barbarossa qui est mentionnée sur le site. Les infos sont donc disponibles.

Le domaine a été obligé de changer son étiquette car le nom Barbarossa ne devait plus y apparaitre. Je ne me souviens plus la raison. Ils ont donc sorti une nouvelle étiquette sur le modèle de la cuvée Cn, mais avec Br. L'étiquette du Barbarossa sur le site du domaine est l'ancienne étiquette.

Le millésime en vente cette année pour toutes les cuvées spéciales (Collection + Cn + Br) était 2010. Je pense donc que c'est ce que tu as acheté.

Pour vérifier, regarde le code sur l'étiquette : LAAXXX qui se décrypte comme suit : L=Lot, AA=Millésime, XXX=numéro du lot

Christophe
#33

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Cudrick a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Faustine blanc 2011

Bouteille bue lors d'un repas à l'Oxalys à Val Thorens Post ICI

Domaine Comte Abbatucci Cuvée Faustine 2011:

Au nez, c'est déja très ouvert, sur les fleurs et les fruits blancs, doté d'une belle fraicheur, de l'écorce d'orange et un côté épicé.
En bouche, c'est très bon, frais, minéral et agrémenté d'un joli gras et d'une très belle texture.
Un très beau vin!!

Cédric
Le Blog du Flacon

Cédric
Le Blog du Flacon
#34

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Cudrick a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci, les 2011

Après avoir goûté Faustine blanc, je me décide à ouvrir les autres blancs du domaine:

- Barbarossa 2011
- La Cuvée Collection - Il Cavaliere - Diplomate d'Empire 2011
- La Cuvée Collection - Jean-Charles Abbatucci - Général de la Révolution 2011

Les vins ont été ouverts 2 heures avant la dégustation.

Barbarossa:

Cette cuvée, qui porte le nom du cépage qui la compose, est élaborée à partir de raisins à peau rosé et pulpe blanche.
Le vin est jaune pâle brillant et limpide.
Au nez, ce sont d'abord les fleurs blanches et la fraicheur qui surgissent du verre. Ensuite, les agrumes et un côté mentholé augmentent la complexité. Ca sent très bon.
En bouche, il y a là une superbe fraicheur, un joli gras et une belle longueur en bouche, relevée par une amertume très agréable.
Une belle bouteille.

Production: 2'000 bouteilles

Cuvée Collection Il Cavaliere - Diplomate d'Empire
Les cépages qui composent cette cuvée sont: Bianco Gentile, Brustiano, Genovese, Rossola Bianca et Vermentino.
Le vin est plus gras que le précédent, mais avec toujours une tension incroyable.
Au nez, je retrouve les fleurs balnches et les fruits jaunes mûrs, le fenouil mais aussi un côté beurré très intéressant.
La bouche est superbe, complexe, autour des fleurs blanches, des fruits jaunes (exotiques?), avec de la minéralité et un côté abricot sec qui lui confère de la rondueur.
C'est très beau.

Production: 1'500 bouteilles

Cuvée Collection Jean-Charles Abbatucci - Général de la Révolution
Les cépages qui composent cette cuvée sont: Biancone, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese, Rossola Brandinca et Vermentino.
Là aussi je trouve que cette bouteille apporte plus de gras que Barbarossa.
Le nez s'articule autour des fleurs blanches, des fruits blancs et un côté salin qui amène de la fraicheur.
En bouche, c'est très frais une nouvelle fois, doté d'une belle longueur, cependant avec moins d'amertume ressentie que sur les précédents vins. Je retrouve aussi le côté salin évoqué au nez.
Un grand vin!

Production: 1'500 bouteilles

Ce domaine m'a réellement étonné.
La justesse et la qualité des vins est incroyable.

Cédric
Le Blog du Flacon

Cédric
Le Blog du Flacon
#35

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Il Cavaliere - Diplomate d'Empire

Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Il Cavaliere - Diplomate d'Empire

Ayant acheté cette bouteille chez un caviste il y a un an et demi, je ne connais pas le millésime, sans doute 2010 ou 2011.
Voir le CR de Cédric ci-dessus pour l'assemblage.

La robe se présente sous un bel or.
Le nez est ouvert et expressif, puis carrément explosif à l'aération : miel, cire, pomme au four, notes de patisserie et très légèrement oxydatives ... Je like !
La bouche est charnue sinon grasse, d'une très belle concentration, sur la même tonalité aromatique qu'au nez, avec une finale tout à la fois sapide, fraîche et d'une douceur apportée par des notes réglissées très longues.

Un excellent vin, pas loin du sommet de ce que j'ai bu sur la Corse : 16,5 / 20.

Jean-Loup
#36

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Il Cavaliere - Diplomate d'Empire

Le lendemain, lenez est moins explosif, mais la bouche a encore gagné en volume et en longueur, et une certaine tension apparaît, ce qui fait gagner en complexité ... On n'est pas loin de 17 / 20 !

Jean-Loup
#37

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Marrian a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

Bonjour à tous,
Si je ne rate pas d'occasions de profiter de ces cuvées "haut de gamme" du domaine quand je suis sur place (et sur des millésimes jeunes donc), je garde précieusement ces bouteilles dans ma cave (à tel point que cette région est en deuxième position aujourd'hui en nombre de bouteilles)... À titre indicatif, je débouche en général les grandes cuvées de cette région quand elles ont passé 10 à 12 ans (blancs compris). Je n'ai jamais été déçu et pour certaines, cela a été une révélation, bien au dessus de ce qu'elles délivrent au départ...
Ce domaine, (et notamment ces cuvées collection) est incontestablement un des plus captivants de l'île, même s'il n'est pas le seul.
Eric

Marrian
#38

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

je débouche en général

Oui mais tu le fais de façon diplomate ... ;)

Jean-Loup
#39

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Syrah Connor a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvées collection

[Dégustation des blancs de la série collection]

Ola Cédric,

très jolie dégustation, ça fait envie. Je vais essayer d'en trouver cet été, tu as payé ça combien ?
As-tu goûté la cuvée du ministre impérial rouge (cépages: Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Sciacarello et Nielluccio) ?
Merci,

SC

Ciao,
SC
#40

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Marrian a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvées collection

Si vous passez en Balagne, tous ces vins sont disponibles à Calvi chez Nicolas Caumer (A Lloghja), même si je lui bloque une partie de ses allottements :-)
Possibilité d'avoir des magnums, ce qui ne gâte rien, tout autant sur Ministre que sur Général ou Diplomate. Nicolas a également les cuvées monocépage.

Marrian
#41

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denaire a répondu au sujet : CR:Domaine Comte Abbatucci – Vin de France « Rouge Frais Impérial » 2012

Un vin bu parmi ses pairs .

CR:Domaine Comte Abbatucci – Vin de France « Rouge Frais Impérial » 2012

img16.imageshack.us/...
Nez sur les fruits rouges, un peu de poivre, frais, franc, pas compliqué mais agréable.

La bouche est juteuse, fruitée, légère d’expression assez simple, mais séduisante.

Comme son nom l’indique, c’est frais, c’est bon, ça glisse tout seul.

Bien

Mathieu
#42

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Frisette a répondu au sujet : CR:Domaine Comte Abbatucci, Ajaccio, Faustine Rosé

CR: Domaine Comte Abbatucci, Ajaccio, Faustine Rosé 2011

Occasion: Apéritif entre amis
Accompagnement: saucisses sèches, tomates cerises
Format: Bouteille
Ouverture: Immédiate
Bouchon: Liège RAS
Oeil: Robe rose orangée pâle
Nez: Effluves de framboise et de rose
Bouche: Attaque vive, framboise, rose, orange amère, notes de pomelos. Trame minérale. Belle acidité, bonne longueur.
Garde envisageable: Semble à maturité. A boire dans les 2-3 ans
Conclusion: Très bon rosé, que je pense reprendre dans le futur. Un domaine que je ne connaissais que de réputation, et qui me fait envie de découvrir le reste de la gamme.
Note: 16 / 20

Flo (Florian) LPV Forez
#43

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E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011 rouge

Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011 rouge

Bouteille ouverte au débotté ......comme d'hab
La robe est étonnamment claire framboise translucide, très bourguignonne
Le nez est d'une complexité également surprenante une touche de poivre de l'orange sanguine de la framboise et un coté ferreux
La bouche a une attaque droite vive on retrouve la complexité et la gourmandise du nez
On y retrouve le coté ferreux et en finale les tanins donnent de la tenue à ce vin dont la longueur et la vivacité donnent une irrépréhensible envie de se resservir
Quelle gourmandise!!!!
P..... que c'est bon!!!

A l'aveugle je serais parti sur un bourgogne à tous les coups
Ce vin d'une belle vivacité ne fait pas du tout sudiste
Très très surprenant!!

Le compagnon idéal d'une soupe oseille-fanes de radis

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#44

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

CR: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine, 2011



Oliv
Robe rubis d'une extraction très légère.
Nez très agréable, ouvert et pur, sur les petits fruits rouges, la framboise, la groseille et une très jolie note végétale, presque mentholée.
La bouche est d'une gourmandise absolue, juteuse et déliée, avec une matière glissante et suave, une grande acidité bien intégrée et de beaux goûts de grenade fraiche et toujours cette belle note végétale bien intégrée.
La finale soyeuse s'étire sur une grande fraicheur qui laisse le palais frais et disponible à un autre verre.
Un vin irrésistiblement délicieux ! (tu)

Flo
Nez immensément fruité, sur la groseille, la grenadine, la framboise, avec une belle touche végétale qui s’amplifie avec l’aération (type feuille / lierre).
J’adore !
La bouche est parfaitement cohérente, avec un équilibre génial et un fruit omniprésent. Ce n’est pas un monstre de matière, mais c’est très frais, coulant, extrêmement gourmand. Une Pialade corse !
Très bien +
#45
Pièces jointes :

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E.L. a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

Une Pialade corse ! (tu)(tu)

Excellent!!! je n'y avais pas pensé au premier abord mais je trouve le parallèle pertinent

Eric L.
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#46

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

Je m'étais fait la même remarque il y a quelques temps, et j'avais donc ouvert une Faustine 2010 face à une Pialade 06. Pialade était deux crans au dessus, nettement. Du coup, vu que je l'ai touche au même prix, je n'ai jamais racheté de Faustine, mais le CR d'Oliv me donne envie de revoir mon jugement et tester ce 2011.

MG.
#47

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

Pialade fait plus "sudiste" que Faustine, ce qui curieusement rend les deux difficilement comparables alors même qu'aromatiquement les points communs sont évidents.
#48

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E.L. a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

Laurent je suis tout à fait de ton avis .

J'en profite pour te remercier du tuyau, car c'est EXACTEMENT ce que j'aime dans le vin
finesse tension équilibre.......etc...

Mais je trouve le parallèle avec Pialade intéressant sur
- le nez poivre et fruits rouge
- le vin du sud qui ne fait pas sudiste
- un cru abordable qui peu en remontrer à bien des étiquettes prestigieuses
- une gourmandise ahurissante

Mais effectivement Faustine fait plus bourguignonne, plus en tension que Pialade dont on peu plus facilement identifier au moins la zone de provenance.

Moi des vins comme ça, ça me donne le sourire, même après une grosse journée de travail:)

Eric L.
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#49

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

En effet, côte à côte, il y a davantage de vin dans la Pialade mais aussi plus de profondeur, à mon sens du moins. Bien que les arômatiques soient semblables, la bouche de la Pialade m'avait semblé plus aboutie.

MG.
#50

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

ce n'est pas à mon sens plus aboutie, mais pialade étant plus sudiste, c'est plus gras, glycériné et surtout pialade a bénéficié d'un élevage plus long qui le rend plus patiné (c'est peut-être ça que tu appelles "aboutie"?) que Faustine.
#51

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

Oui. Tu m'as compris. ;)

MG.
#52

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Lucas57 a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

Bonjour,

Bouteille juste épaulée 1h:

Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

Vu les CRs précédents, j 'attendais beaucoup de cette bouteille..bah je fus un brin déçu!
Effectivement, ce vin, par sa robe et sa texture, est assez troublant et déroutant -surtout pour l'image que je me fais d'un vin Corse -!
Fraicheur, buvabilité extreme, finesse, un beau fruité (petits fruits rouges) et des notes de maquis sont présents mais il manque quelquechose pour me charmer davantage, comme s'il était sous la retenue (+ longue aération nécéssaire?).
Ca reste bon mais pas retrouvé la gourmandise citée auparavant...je retenterai ma chance avec une soeurette sous peu (:P)

Pour Laurent/Enzo = pas trouvé de traces d'agrumes ;)

Amicalement,

Lucas
#53

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

curieux car regouté en présence du vigneron samedi dernier chez l'ami seb, et débouchée devant nous, le vin était ultra ouvert (plus que ce que j'avais déjà constaté), d'une complexité etonnante.
#54

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E.L. a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

Idem vendredi soir avec des copains à la maison

Frais tendu gourmand
je n'ai pas fait de nouveau CR car semblable au précédent relativement récent

Mais tout le monde a été surprit et je confirme qu'à l'aveugle je serais certainement parti en Bourgogne
Certes ce n'est pas habituel du tout pour un rouge du sud

J'ai hate de gouter la cuvée du ministre impérial

Eric L.
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#55

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Lucas57 a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci

Y a pas à chercher loin... faut que je le regoute au plus vite ;)

++

Lucas
#56

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Martinez a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

Amusant car bu cette cuvée ce WE, je ne connaissais pas du tout, bu à l'aveugle, j'ai annoncé un vin de Loire ou d'Italie ( superbe acidité) dans un style ayant des ressemblances avec les vins de Reynaud.
Je suis allé découvrir ce fil ensuite et lisant ce que je lis, je me dis que même si la dégustation relève et révèle beaucoup de subjectivité, il y a quand même des évidences qui rassemblent.

Belle bouteille en effet et pour ceux qui aiment, je leur conseille de goûter domaine La Prose en Languedoc.

Jmm

Jmm
#57

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aquablue a répondu au sujet : Re: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

Je n'ai pas un grand souvenir du 2010 (bue une bouteille seulement): bouteille brouillonne, pas en place... Faut vraiment que je goute 2011..

Arnaud
#58

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Flo a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine (rouge), 2011

Faustine 2011

Bu sur 3 jours
Une nouvelle bouteille, moins plaisante que celle bue en guntharde compagnie (cf plus haut).
Le nez, complètement dominé par le végétal (lierre / feuille), n'est pas passionnant. Je n'ai pas retrouvé le fruit jouissif de ma première expérience.
La bouche est en revanche toujours plaisante, en demi-corps, avec beaucoup de fraîcheur.
Je devais être en jour feuille quand je l'ai ouverte...

Florian
#59

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hédoniste a répondu au sujet : CR: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine blanc, 2013

Faustine Blanc 2013

Ayant une fille de 4 mois prénommée FAUSTINE, je ne pouvais passer à côté de cette cuvée (merci à Oliv et Enzo ;)

Robe quasi transparente, nez frais, très fruits blancs, poires.
Bouche très fraîche, fruits blanc et poires comme le nez, belle attaque nette, milieu de bouche avec une belle acidité qui se prolonge en finale.
Seul reproche, il manque quelquechose en finale pour booster un peu tout ça.

Ca reste un excellent blanc !

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
#60

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