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Domaine Benoît Courault

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Domaine Benoît Courault - VDF Gilbourg - 2011

CR: Domaine Benoît Courault - VDF Gilbourg - 2011

Joli bouchon, assez long, légèrement imbibé (comme moi :oops: ) .
Belle robe jaune, brillante. Identique en termes de teinte et de reflets à la sortie de cette cuvée. Pfff... effet Bougival ? Car de mémoire, c'est du sans soufre ce vin, et il n'a pas bougé d'un iota.
Nez plutôt réduit, graines de caroube grillées, fleurs à l'aération. Peu de fruits mais me rappelle furieusement le spectre de certains Puligny d'AC Leflaive ou de Ganevat.
A l'aveugle, je ne dirais pas chenin, sauf cette cuvée que j'ai toujours aimée, quand je la dégustais au Salon Les Anges Vins.
La bouche est puissante, portée par une acidité mûre, des extraits secs concentrés. Jolie longueur, sur les fleurs et le grillé. Légère réduction.
Je vais le suivre et le regoûterai demain midi. Là, c'est très bon et comme je l'avais en tête. Il n'a pas bougé. Longue carrière pour cette bouteille, mais je suis heureux de la cueillir avec autant d'énergie et de charmes, même s'il ne faut pas être rebuté par une réduction et un grillé marqués.
Ce vin serait un peu plus fruité et comporterait un peu plus de volume, que je serais sur un grand vin. Peut-être demain ?
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13 Nov 2020 19:51 #31

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CR: Domaine Benoît Courault – Vin de France - Les Rouliers 2019

100 % cabernet franc.
Bu sur trois jours.
Nez sur le fruit avec un côté exubérant, brut de cuve, à l’aération des notes florales assez surprenantes apparaissent.
En bouche, le vin fait très jeune, des tanins un peu saillants, on est quand même sur un vin très accessible avec du fruit et du croquant. Ça se boit facilement et encore plus à table.
Si vous avez une bouteille, gardez la un an ou deux, elle n’en sera que meilleure je pense.


Laurent
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27 Nov 2020 23:06 #32
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CR: Domaine Benoît Courault – Vin de France - La Coulée 2018

Cuvée 100 % Grolleau.
Robe foncée et légèrement trouble.
Nez réduit à l'ouverture mais moins que sur les Tabeneaux, le vin est carafé, il s'ouvre rapidement sur les fruits rouges, les épices, le poivre.
La bouche est pulpeuse, croquante, il y a du fond et de la fraîcheur, c'est aussi très gourmand. A l'aveugle on partirait facilement sur une jolie Syrah, mais avec un côté fruité indéfinissable.
Bel accord avec des pigeons au four.

Très bien +


Nouvelle rencontre avec cette cuvée en magnum.
Pas grand chose à changer à mon précédent CR, sauf que le vin s’est présenté en deux phase, à l’ouverture sur le fruit, très croquant avec une légère sensation de sucrosité puis à l’aération un côté végétal, poivré, vertical qu’on retrouve sur certaines Syrah du Rhône nord qui fait totalement disparaître la sensation de sucrosité.

Un vin que j’ai encore une fois beaucoup aimé mais qui ne semble pas consensuel. Une des convive a été perdu par son caractère changeant.


Laurent
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03 Fév 2021 23:00 #33
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Quelqu’un aurait il des conseils pour trouver les vins de B. Courault sur le net ?
J’aimerais bien tester Rouliers ou Guinechiens...

Alex
23 Fév 2021 17:33 #34

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Hello,
Il y en régulièrement ici mais les frais de port ne sont pas donnés...

Davy
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23 Fév 2021 18:46 #35

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CR: Domaine Benoît Courault Vin de France - Les Guinechiens 2018

Robe jaune clair avec des reflets verts.
Nez sur les fruits blancs, les fleurs et à l'aération une touche anisée.
La bouche est fraîche, tendue, avec une belle structure qui se révèle vraiment à l'aération, c'est un vin qui a besoin de respirer. Le lendemain, il se présente plus large, avec plus d'expressivité, l'équilibre est redoutable, même à température de sortie d'armoire ça descend tout seul.
A attendre un an ou deux pour plus de complexité, mais c'est déjà très bon.

Très bien


Dernière bouteille en cave ouverte ce soir avec un ami.
Le nez est un peu plus mûr, sur la cire, toujours cette touche anisée.

La bouche semble plus large, mais est ce du à la température de service ? Toujours un vin avec une grosse matière et beaucoup de personnalité. Ça reste toutefois droit et au final assez classique sur le fond même si la forme ne l’est pas . Un vin qui mérite certainement une bonne aération mais à qui on n’a pas laissé le temps. Plutôt un vin de gastronomie, à accorder avec des saint Jacques, des sashimis, un poisson à chair blanche, il ne les maltraitera pas, j’en suis sûr.

Laurent
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26 Fév 2021 19:37 #36

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CR:
Vin 4 : Domaine Benoît Courault, Vin de France, Les Guinechiens, 2017

Matthias :
Je trouve que le nez est assez discret, quelques notes citronnés (bon la fumée du barbecue n'aidait pas. La bouche est plutôt bien faite, presque de l'eau de roche citronnée, longueur moyenne voire faible
Moins convaincu que mes camarades, je pense que je suis passé à côté de ce vin.

Matthieu/Teumoche :
Nez citronné mais encore discret, la fumée du bbq ne doit pas aider... La bouche est ample, un peu dure puis s'adoucit avec le saumon. C'est assez bon mais j'avais un meilleur souvenir des vins bus de Courault.

JD :
Nez citronné, pomme verte, fumée. Une évocation de verger. C'est un peu serré au début dans le verre. Ca fait chenin, mais chenin pointu.
La bouche l'est également, pointue. Les aromes de citron sont complétés par une touche herbacée.
Très joli chenin jeune et frais, top. Il lui faut une bonne aération.

#BuAvecLutèce


JD | Lutèce
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06 Mai 2021 19:30 #37

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck