J'ai dégousté à plusieurs reprise une petite merveille de chez Berger frères à St martins le beau qui était très rare et vendu à dose homéopathique par le producteur ( une bouteille par couple).
Ce magnifique vin, c'est un Montlouis grains noblesses 1990. Un vrai bonheur.
Quelqu'un a-t-il eu l'occasion de le gouter?
A ce jour, il me semble que le producteur n'a pas fait d'autres productions de ce vin.
Qq connait il un autre producteur sur Montlouis ou vouvray qui ferait des vins de ce type?
Oui, il y a les Lys de Chidaine (dont un beau 89, premier millésime de François), Romulus de Blot (bon 90, mais nettement inférieur au 97 ; 03 prometteur, mais je préfère la Réserve 03 de Foreau). Clos Michet 01 de Chatenay est aussi un très joli "grains nobles" (mention non officielle, évidemment), d'ailleurs ses moelleux 2003 me semblaient fort réussis lorsque je les ai goûtés en cours d'élevage.
Lys 89 doit se trouver (caves Legrand l'année dernière) vers 55/60 €, si mes souvenirs sont bons.
Romulus 03 à 50 € (Romulus+ env. 80/90 €, il me semble, mais là c'est du délire !).
Y'en a d'autres, on m'a même affirmé que Delétang avait redressé la barre. Il y a aussi Moyer à Saint-Martin-le-Beau, mais dans un style trop tendre (et pas toujours mûr) à mon goût (ça chaptalise...). On m'a aussi conseillé les Vouvray moelleux de Vigneau-Chevreau. Je connais les secs 2000, 2001 et 2002 : c'est bon, même si la maturité n'est pas toujours optimale, il me semble.
Bon plan par exemple, chez François Pinon. Son moelleux première trie 2003 est superbe, vendu 10 € les 50 cL. Bien sûr, Foreau et Huet restent des incontournables, mais une nouvelle génération très ambitieuse arrive, même si les prix sont parfois trop élevés par rapport aux valeurs sûres.
Domaine qui commence à (bcp) faire parler de lui : Lemaire-Fournier (prix haut de gamme).
Quelques mois en retard mais juste pour clarifier, il me semble qu'il y a la cuvée Romulus et la cuvée Romulus plus, la cuvée Romulus est vendue à EUR50 et La Cuvée Romulus plus à Eur100. Difficile de s'en produire, au domaine ils vendent au max 3 bouteilles de Romulus par commande et une bouteille de Romulus plus max.
Je mets de côté le prix de ces bouteilles (SOS) mais pour avoir vu l'intégralité de la gamme côte à côte, les robes produisent une escalade de couleur absolument magnifique. L'étalement entre les tris se lit directement sur la profondeur des robes.
La couleur ambrée de la cuvée Romulus + évoque d'ailleurs à l'oeil un vieux Sauternes !
Mais Phil peut peut-être nous en dire davantage, mes oreilles ayant chopé l'info qu'il aurait fait une descente en règle chez notre fournisseur commun et fait main basse sur une considérable partie de la production !
Il est vrai que les robes ont des couleurs magnifiques à mon avis. J'ai gouté le Romulus 2003 qui promet quelque chose de grand! Je vais garder les 2 bouteilles que j'ai acheté quelques années mais ca va être dur...
Il doit y avoir du Phil dans le coup alors... me demandais pourquoi la plupart des crus étaient "sold out" :-)