Florian

Le site de Julien est www.mesvendanges.com/
Le catalogue est là www.mesvendanges.com... , il y a une quinzaine de références dispo pour le Clos Naudin (Philippe Foreau)

Thien

domaine du Clos Naudin 2003 vouvray "réserve"

j'attends toujours ma première sensation avec un moelleux de ce domaine

le 89 réserve bu chez stéphane (max) m'avait plu mais c'était en fin de dégustation et j'étais fatigué dans tous les sens du terme, je commence à trouver le temps long...

nez sur la pomme confite, le coing, l'orange confite, complexe et assez profond, note poussiéreuse cependant

pas trop de notes prises, un bel équilibre, avec une finale encore portée par le sucre mais aussi des notes amères pas très nobles

pas mal sans plus

bien



edit : photo

Pour moi cette bouteille était clairement défectueuse (liège).

je n'y suis pas sensible
mais la note poussiéreuse et les amers non nobles m'y ont ramené comme tout le monde...

Philippe Foreau (Clos Naudin), Vouvray sec 2006

La robe est d'un jaune assez léger.
Au nez, c'est du coing un peu confit, de la pomme tatin, plutôt avenant.
En bouche, c'est un peu la déception : monolithique et court, le vin n'a pas grand chose à raconter.
Pas beaucoup de plaisir

Vouvray, brut réserve 2007, Foreau
Le vin est plutot clair.
Le nez est sur la noisette, la poire avec une belle fraicheur aidée avec de beaux agrumes comme le pamplemousse. Egalement un petit coté floral.
La bouche est de belle qualité, avec un matière honnete, un bel équilibre et une tension qui étire le vin sur la finale très correcte et qui a l'avantage de laisser le palais net et léger. Parfais pour se mettre en bouche, surtout avec la seconde bulle.

Julien

Bonsoir,

Philippe Foreau Vouvray sec 2010
Désolé d'apporter une note discordante, mais je suis sans doute tombé sur la mauvaise bouteille.... Comme pour le 2007 bu il y a peu (superbe), j'opte pour un un petit passage en carafe. Mais ensuite une grosse déception : un nez monolithique sur la pomme, la pomme et la pomme avec une petite touche oxydative désagréable. Et en bouche le vin n'offre absolument aucun plaisir, entre acidité et amertume (impossible de trouver ce qu'il peut y avoir derrière), à l'opposé de la finesse et de l'équilibre du 2007. Personne ne souhaitant prendre un second verre, nous verrons demain pour la fin de la bouteille. C'est certes très jeune, mais là il me semble que le vin n'était pas fermé : il n'était pas bon.... J'opte donc pour un problème de bouteille en espérant que celles qui dorment dans la cave seront magnifiques dans quelques années, le temps de terminer les 2007 !
Cordialement

Paul

Bonsoir,

Philippe Foreau Vouvray sec 2010
Désolé d'apporter une note discordante, mais je suis sans doute tombé sur la mauvaise bouteille.... Comme pour le 2007 bu il y a peu (superbe), j'opte pour un un petit passage en carafe. Mais ensuite une grosse déception : un nez monolithique sur la pomme, la pomme et la pomme avec une petite touche oxydative désagréable. Et en bouche le vin n'offre absolument aucun plaisir, entre acidité et amertume (impossible de trouver ce qu'il peut y avoir derrière), à l'opposé de la finesse et de l'équilibre du 2007. Personne ne souhaitant prendre un second verre, nous verrons demain pour la fin de la bouteille. C'est certes très jeune, mais là il me semble que le vin n'était pas fermé : il n'était pas bon.... J'opte donc pour un problème de bouteille en espérant que celles qui dorment dans la cave seront magnifiques dans quelques années, le temps de terminer les 2007 !
Cordialement

Paul

Paul,
Lors de mon passage au domaine, il y a deux mois, les deux secs goûtés (2010 et 2011) n'étaient pas vraiment en place et n'offraient pour moi aucun plaisir en l'état.
A suivre, mais je n'ai que le 2011 en cave.

Paul,
Lors de mon passage au domaine, il y a deux mois, les deux secs goûtés (2010 et 2011) n'étaient pas vraiment en place et n'offraient pour moi aucun plaisir en l'état.
A suivre, mais je n'ai que le 2011 en cave.

[size=x-small] Un vin bu lors d'une très chouette soirée ! [/size]

Domaine Foreau, Brut Réserve 2007

images.glop.fr/OlivL...
Iceteayer
Le vin est plutot clair.
Le nez est sur la noisette, la poire avec une belle fraicheur aidée avec de beaux agrumes comme le pamplemousse. Egalement un petit coté floral.
La bouche est de belle qualité, avec un matière honnete, un bel équilibre et une tension qui étire le vin sur la finale très correcte et qui a l'avantage de laisser le palais net et léger. Parfais pour se mettre en bouche, surtout avec la seconde bulle.

Nol
Couleur or pâle, nez agréable sur la pomme un peu acidulée, les agrumes et l’amande fraîche ; bouche gourmande, il y a de la matière, c’est riche, avec une bulle assez fine, finale très tranchante cependant avec une acidité assez prononcée... qui permet de se faire une bouche bien fraîche pour la suite….

Marc C
Couleur or pâle, nez agréable sur la pomme un peu acidulée, les agrumes et l’amande fraîche ; bouche gourmande, il y a de la matière, c’est riche, avec une bulle assez fine, finale très tranchante cependant avec une acidité assez prononcée... qui permet de se faire une bouche bien fraîche pour la suite….

o_g
Nez floral, tirant sur la pomme, l'amande légèrement amère. L'acidité est jolie en bouche, avec une persistance picotante en finale. La bulle est un poil présente.

FloLevBen
Belle robe claire. Nez sur l’amende fraiche, vanille, pomme et fleur blanche. Bouche très agréable avec une bulle fine et légère, belle fraicheur. Bonne longueur. Très bon Vouvray pour moi.
Le nez me faisait plutôt partir sur un blanc de blanc champenois mais avec la bouche mon idée de départ est vite partie en fumée !

Oliv
Joli nez offrant un beau compromis entre des notes de pomme verte et briochée.
L'attaque en bouche est agréable, sur un équilibre gourmand à la bulle un peu forte.
La finale est un peu déséquilibrée par une acidité forte mais la matière est belle.
Un joli vin !

Benji
Arômes de pain grillé, léger côté mousseron, orange amère.
Beaucoup de tension en finale, un peu trop pour mon goût.
Bien +

[size=x-small] Un vin bu lors d'une très chouette soirée ! [/size]

Domaine Foreau, Brut Réserve 2007

images.glop.fr/OlivL...
Iceteayer
Le vin est plutot clair.
Le nez est sur la noisette, la poire avec une belle fraicheur aidée avec de beaux agrumes comme le pamplemousse. Egalement un petit coté floral.
La bouche est de belle qualité, avec un matière honnete, un bel équilibre et une tension qui étire le vin sur la finale très correcte et qui a l'avantage de laisser le palais net et léger. Parfais pour se mettre en bouche, surtout avec la seconde bulle.

Nol
Couleur or pâle, nez agréable sur la pomme un peu acidulée, les agrumes et l’amande fraîche ; bouche gourmande, il y a de la matière, c’est riche, avec une bulle assez fine, finale très tranchante cependant avec une acidité assez prononcée... qui permet de se faire une bouche bien fraîche pour la suite….

Marc C
Couleur or pâle, nez agréable sur la pomme un peu acidulée, les agrumes et l’amande fraîche ; bouche gourmande, il y a de la matière, c’est riche, avec une bulle assez fine, finale très tranchante cependant avec une acidité assez prononcée... qui permet de se faire une bouche bien fraîche pour la suite….

o_g
Nez floral, tirant sur la pomme, l'amande légèrement amère. L'acidité est jolie en bouche, avec une persistance picotante en finale. La bulle est un poil présente.

FloLevBen
Belle robe claire. Nez sur l’amende fraiche, vanille, pomme et fleur blanche. Bouche très agréable avec une bulle fine et légère, belle fraicheur. Bonne longueur. Très bon Vouvray pour moi.
Le nez me faisait plutôt partir sur un blanc de blanc champenois mais avec la bouche mon idée de départ est vite partie en fumée !

Oliv
Joli nez offrant un beau compromis entre des notes de pomme verte et briochée.
L'attaque en bouche est agréable, sur un équilibre gourmand à la bulle un peu forte.
La finale est un peu déséquilibrée par une acidité forte mais la matière est belle.
Un joli vin !

Benji
Arômes de pain grillé, léger côté mousseron, orange amère.
Beaucoup de tension en finale, un peu trop pour mon goût.
Bien +

CR:Bu ce midi un Philippe Foreau ( Clos Naudin ) - vouvray - moelleux - 2009:

Bien beau chenin.
Robe jaune citron limpide.
C'est très fruité (poire, coing, fruits confits).
Belle acidité qui équilibre parfaitement les sucres.
C'est fluide, limpide et çà glisse tout seul dans le gosier.
Vin de haute volée qui saura traverser les années harmonieusement à n'en pas douter.
J'aime beaucoup et je n'ose imaginer ce que vont donner les "Réserve" dans quelques années sur ce millésime top pour les liquoreux de Loire.

CR:Bu ce midi un Philippe Foreau ( Clos Naudin ) - vouvray - moelleux - 2009:

Bien beau chenin.
Robe jaune citron limpide.
C'est très fruité (poire, coing, fruits confits).
Belle acidité qui équilibre parfaitement les sucres.
C'est fluide, limpide et çà glisse tout seul dans le gosier.
Vin de haute volée qui saura traverser les années harmonieusement à n'en pas douter.
J'aime beaucoup et je n'ose imaginer ce que vont donner les "Réserve" dans quelques années sur ce millésime top pour les liquoreux de Loire.

CR:Bu ce midi un Philippe Foreau ( Clos Naudin ) - vouvray - demi-sec - 2009:

Je peux reprendre presque mot pour mot mon post précédent (juste au dessus) tant j'ai apprécié ce vin.
Bien entendu on est sur un vin plus "tendu" que le moelleux avec plus d'acidité ressentie mais on a là encore une très belle matière qui fait que ce vin va tenir à mon avis de longues années et devrait même certainement s'affirmer davantage peut-être en se démarquant encore plus du moelleux car pour le moment on voit bien que mis à part la richesse de la liqueur ce sont des vins issus de la même fratrie.
Très bon en l'état en tout cas.

Domaine du Clos Naudin – Philippe Foreau – Vouvray sec 2007

Bouteille bue au cours d'un superbe repas , accompagnée de Saint-Jacques cidrées à la mortadelle, compotée épicée de pommes et fenouil au thé fumé

Mathieu (aka denaire)

Nez sur la pomme verte, les agrumes, un peu de fleurs blanches. Agréable, mais pas très complexe à ce stade.

Bouche à l’acidité mesurée, assez droite, moyennement intense.

Bien, mais à attendre. Bel accord avec le plat!

Bien +

Florian (aka legarçon)

Le nez agréable évoque très nettement les fruits blancs et les agrumes.

En bouche, belle fraîcheur, finale moyennement persistante.

A fait un joli compagnon au plat. En soi, le vin manque un peu de bouteille, je suis d'accord avec Mathieu.

Bien

À Florian et Mathieu,
j'ai bu trois fois ce vin au cours des deux derniers mois et je me retrouve bien dans votre CR (le vin manque en effet un peu de corps, et l'acidité est faible) : j'avais cependant à chaque fois trouvé à tout le moins des notes oxydatives, voire parfois un vin carrément oxydé : vous n'avez pas ressenti ces notes là sur votre bouteille ?

Seb

Seb,

Non, je n'ai pas remarqué de notes oxydatives sur cette bouteille. Je l'avais goûté une autre fois, et si je n'en ai pas un souvenir très précis, je ne me rappelle pas de notes d'oxydation là non plus...

Mathieu

Ok, merci mathieu pour la réponse. Bon, j'ai pas dû avoir de chance.

S.

Philippe Foreau - Clos Naudin Vouvray demi sec - 2007

Bouteille dégustée sur un accord particulier: Cabillaud/poireaux bouillis (les affres du régime...)

Nez sur la poire, la granny smith, fruits des vergers frais, belle couleur jaune pale. En bouche c'est bien un demi sec, l'acidité présente s'associe très bien avec les sucres, il y a une tension subtile et on peut percevoir en bouche quelques notes d'ananas frais et de poire. La longueur est correcte. Je dirai que c'est un vin de gastronomie que l'on peut sortir à table pour un bel accord. C'est très bon.

Bonne soirée

Cédric

Bonjour à tous,

Bu soir sur de sushis un Vouvray demi-Sec 1988 du Domaine du Clos Naudin (Foreau) carafé une 1/2 heure

Un nez très expressif sur des touches minérales (pierre à fusil, roche volcanique), le miel de mille fleurs, l'hydromel, l'abricot sec,l'orange confite, les agrumes très mure, la poire au sirop...

Le nez est beau mais la bouche est diabolique, l'attaque est mure, pleine, ronde et grasse mais la trame est fantastique d'énergie "interne" : c'est dense et plein de "chair", à la fois minéral, pur et sensuel, mais une tension fantastique et une acidité parfaitement placée, merveilleusement enrobée, portent la maturité, l'empêche de s'affaisser et amène le vin très loin vers une très belle finale sur l'abricot sec. L'alcool est inexistant, les sucres fantastiquement intégrés, l'équilibre plus que parfait.

Quel plaisir, quel vin !! Je rencontre ce vin dans ce millésime pour la 3ème fois et c'est ma plus bel expérience. Grand vin : 18/20 !!

Salut Nico,

Ma dernière bouteille dégustée correspond plutôt à ta description (surtout en ce qui concerne la structure du vin). En revanche, en ce qui concerne les bouteilles précédentes, je dirais que la qualité varie d'une bouteille à une autre. Est-ce également ton ressenti?

Cordialement,

Thibault.

Bonjour Thibault,

franchement les 2 fois précédentes étaient aussi top...là une structure encore plus dessinée, plus nette mais c'est dans la lignée des 2 autres.

Tu en as eu des "bizarres" toi ?

J'ai également ouvert quelque chose comme quatre bouteilles de ce demi-sec 1988, et j'ai aussi trouvé une certaine variabilité. Les meilleures vraiment superbes, un peu à l'image de celle que tu décris plus haut, et puis une bouteille un peu plus éteinte (et une curieuse, avec un soupçon de problème de bouchon).

Mathieu

J'ai une de la chance 3 très belles, peut-être la seconde (non commentée) un poil moins "éclatante" mais rien de véritablement en dessous du très beau.

Je ferais la même réponse que Matthieu. Ensuite je n'en ai pas bu suffisamment pour me faire un avis définitif. Philippe Foreau m'avait laissé entendre que ce n'était pas non plus le millésime du siècle. Ce que je peux dire, c'est que je n'ai pas retrouvé dans toutes les bouteilles la pureté caractéristique (pour moi) de cette maison. Cela dit, pour être tombé sur une très belle bouteille, je ne regrette en rien mes achats sur ce millésime.

Cordialement,

Thibault.

Domaine du Clos Naudin (Philippe Foreau) - Vouvray Moelleux reserve 1997

Magnifique couleur vieil or.
Le nez est très expressif et classique d'un chenin liquoreux avec son panier de fruits confits (exotique, coing, abricot, orange).
L'attaque est ample, large. Très belle texture, couvrante, c'est riche. L'acidité arrive bien vite en renfort et les arômes explosent en bouche. L'équilibre est typique de la maison, idéal donc, avec des sucres parfaitement équilibrés
La finale est aérienne, grace à la fine acidité, et d'une belle fraicheur grâce à des notes de thé qui font leur apparition.

C'est très long et c'est surtout très bon. A la hauteur de l'attente, c'est à dire excellent.

(C'etait ma seule bouteille, dommage...)

amicalement,

Anthony

Tu as de la chance Anthony, une grande majorité des 97 Moelleux Reserve de Foreau sont défectueuses. Je n'en avais qu'une aussi (heureusement) et elle était imbuvable.

Bonjour raphael.
Oui, j'ai lu sur ce fil qu'il y avait quelques problemes avec cette cuvée...c'est regrettable (d'autant plus que le vin est réellement très beau (quand il n'est pas bouchonné^^))
Il faut croire que je suis passé au travers car de mon côté, cette bouteille etait nikel et la bouteille ouverte au domaine il y a bientot 2 ans l'etait aussi.

Philippe Foreau (Clos Naudin) - Vouvray - Brut 2008

Du plaisir sur cette cuvée à la structure droite, au corps plein.
Le tout est équilibré, citronné et laisse le palais frais.
Il a bien "pétillé" à l'apéritif sur des moules dans une crème de curry.