Pour un repas , j'hésite entre "Grand Mayne 1998" et "Monbousquet 1998".
En dehors de l'accord, y a t il un vin à ne pas ouvrir maintenant ?
Trop jeune, fermé....
Effectivement c'est un peu dommage d'ouvrir un 1998 maintenant , (très beau millésime à Saint Emilion); si vous n'avez pas le choix , il faudra carafer ( 3 heures probablement , après avoir goûté dès l'ouverture de la bouteille )
Monbousquet est plus extrait et plus boisé que Grand Mayne .
Bon et bien du coup je vais laisser vieillir mes 98 et ouvrir mon dernier "Dassault 96" qui m'avait bien plu il y a 2-3 ans.
Comme ce millésime est "moins bon" à St Emilion je pense qu'il doit être bon a boire.
Merci pour vos réponses
1996 est certes moins bon que 1998, mais il est loin d'être médiocre, et je pense que Dassault 1996 est un bien meilleur choix ,actuellement que les 2 vins de 1998 .
Cordialement,
Thierry Debaisieux a écrit:
> Pour moi aussi,
> Monbousquet 98 est certes bon mais trop boisé...
>
> Je n'aime pas ce type de vin...
>
> cordialement,
> Thierry
Thierry , c'est bien dommage car j'ai vu une petite promo sur le 2000 .... passe de 150 à 100 e la blle ...tu peux faire un petit effort pour Mr Perse !
Bon et bien voilà j'ai donc ouvert mon Dassault 96 qui fut une très grande déception.Un nez assez aguichant sans plus et la bouche trop légère , creuse, manquant totalement de complexité et de longueur.
Bref un vin à oublier et j'aime mieux garder le bon souvenir de ma première bouteille bue en 2001.
J'attend avec impatience grand Mayne et Monbousquet 98.