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Château Roquefort Saint-Martin

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Guest a créé le sujet : Château Roquefort Saint-Martin

CHÂTEAU ROQUEFORT SAINT-MARTIN




CR: Château Roquefort Saint-Martin - Corbières Grande Réserve 2001

Vinifié et élevé par Tardieu & Laurent - (18 euros caviste).

Robe profonde et très noire.

Nez explosif, animal, très puissant, épices, café. Grand.

Bouche dense, veloutée (mais pas crémeuse), fruits noirs, pruneau. Très puissante. Ample et relativement complexe.
Belle longueur torréfiée.

C'est un peu à la limite, mais c'est vraiment grand. J'ai trouvé ce vin assez différent du Castelmaure N°3.
Une sorte de Roc des Mates pour la matière et Jadis pour les arômes.

J'ai adoré.

Jansher.
#1

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EricD a répondu au sujet : Château Roquefort Saint-Martin

Jansher,
Les 1998 étaient aussi excellents. Il m'en reste un peu. Tu me donnes l'idée d'en re-goûter un prochainement.
Eric
#2

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Sullie a répondu au sujet : CR: Château Roquefort Saint-Martin - Corbières Grande Réserve 2001

CR: Château Roquefort Saint-Martin - Corbières Grande Réserve 2001

Robe pourpre sombre avec un disque légèrement tuilé.

Nez puissant, très épicé. On sent également le pruneau et des fortes de notes de bois et un côté torréfié.

En bouche le vin est à l'image du nez avec un caractère très puissant dès l'attaque qui se fait massive avec l'alcool qui ressort nettement. On a heureusement un peu de fraîcheur et d'acidité en milieu de bouche. Tanins présents, mais pas asséchants.
Finale sur des notes torréfiées, mais une fois encore un côté trop chaleureux et un alcool qui emporte tout.
Longueur correct.

Ensemble beaucoup trop puissant, chaleureux, sur l'alcool, bref, je n'ai pas été emballé.

David
#3
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