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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

pour le CR Patrick.

Pour les approvisionnements, c'est un membre de notre groupe, Jacques, qui va les chercher au domaine lors de ces vacances chaque année et qui les remontent au plat pays où elles sont conservées en cave climatisée.

Pour les blancs, le CR de Patrick peut sembler un peu sévère mais je crois que notre groupe est plus orienté vers des vins plus tendus et moins solaires. Et comme il le dit, on les a dégusté en hiver...
Ceci étant, les blancs de DG sont de bons vins blancs sudistes.

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Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.

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Réponse de jpm sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC Rouge 2008

groove&caramel écrivait:

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> Mais bon,
> j'estime qu'au prix où il est vendu, ce vin
> devrait se montrer séduisant dès ses premières
> années.
>
> Alexandre.

Dur quand même.
la patience n'a t'elle donc pas de prix???

vineusement

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Benoît.

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC Rouge 2008

vin carafé 4 heures pour ma part

ah wé....

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Patrick Böttcher
VinsLibres.net

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Réponse de arelate sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC Rouge 2008

et je ne me hasarderai pas à dire "mais est-ce seulement une affaire de goût" !!!

Cordialement
Roger

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Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

je ne me hasarderai pas à dire "mais est-ce seulement une affaire de goût" !!!

Allez,voilà les philosophes qui sont de nouveau de sortie...

jlj

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Daumas Gassac Blanc 2005

Daumas Gassac Blanc 2005

Belle couleur jaune foncée. Le vin semble très gras dans le verre, ce que confirmera la bouche.
Le premier nez est marqué par des notes de réductions faisant penser à un vin du jura. Ces notes s'estompent après une bonne aération.
Le vin est très gras, dense en bouche mais sans lourdeur je trouve. Il y a une belle acidité qui équilibre le tout. Il y a des arômes d'agrumes, de miel, de réglisse. C'est assez complexe. C'est très bon je trouve.
ce vin me donne l'impression d'avoir un potentiel de vieillissement très important.
Je me souviens avoir bu récemment un Mas d'espanet (cuvée camille 2005), qui joue un peu dans le même registre de vin ample, mais plus lourd, sans retrouver la finesse de ce Daumas.

Eric

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet CR: DAUMAS GASSAC Rouge 1998.

DAUMAS GASSAC Rouge 1998.
Très belle bouteille bue ce midi !
Il y a des années qu'une bouteille de Daumas gassac ne m'a donné autant de plaisir.
Tout est réuni : finesse, structure, longueur, amplitude.

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: DAUMAS GASSAC rouge 2002

Dégusté ce midi un Mas Daumas Gassac rouge 2002.
Robe très sombre, une bouche charnue, avec un beau volume de fruits et une belle maturité, le tout sur une demie longueur.
Un très bon vin à boire maintenant, ça tombe bien, c'était la dernière bouteille...
Pour souvenir, le 2009 rouge goûté courant janvier 2012 m'avait semblé vert, acide et astringent : était-ce une mauvaise bouteille??? J'ai eu beaucoup de plaisir au contraire avec ce 2002.

Amicalement

Vivien

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Réponse de vivienladuche sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC rouge 2009

Cher Matthieu,

Je n'ai peut-être pas ton expérience, mais je n'ai pas besoin de goûter 36 fois un vin pour me faire une idée précise dessus, surtout quand il n'est pas bon et même s'il provient d'un domaine honorable ou prestigieux et je ne suis pas le seul à avoir pensé du mal de ce 2009. Personnellement je ne le recommanderais pas !!! Libre ensuite à chacun de se faire sa propre opinion...

Amicalement

Vivien

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Je ne suis pas surpris qu'ils puissent rater un millésime (pour moi, Daumas Gassac n'est plus parmi les incontournables). Mais quand même, avoir des signes de sous-maturité sur un millésime comme 2009... c'est quand même très fort

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Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...

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