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Quand le Languedoc se la joue sévère...

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Petite série languedocienne pas du tout polémique contrairement à  ce que pourrait laisser supposer le titre.

Une petite poignée de vins ouverts dernièrement avec comme fil conducteur une certaine et relative sévérité.

Mas Jullien Les Cailloutis 1996
Au nez, le vin fait bien son âge car les arômes sont empreints d'une certaine maturité. Atmosphère tamisée de prune sauvage à  la lisière d'un sous-bois une matinée d'automne. Les chasseurs et le gibier ne sont pas bien loin, on les sent sur la route.
En bouche, du corps (pas de chasse!) avec des tanins un peu stricts et austères, un peu asséchants en finale, une finale un peu mordante, à  l'acidité prononcée. Un peu dissocié pour le coup, ce vin, mais les choses s'amélioreront grandement à  l'aération longue, sans carafage. Les angles s'arrondissent peu à  peu, sans pour autant perdre totalement ce caractère légèrement asséchant en finale.

Une bouteille d'un plutôt bon niveau, pas totalement aboutie néanmoins.

La Granges de 4 Sous, Les Serrottes 1998
Nez d'abord un peu cuir, animal, puis franchement grillé, torréfié. Pas un de ces arômes évocateur de barriquage brûlé, mais du vrai robusta, sans l'arabica!
La bouche est concentrée, mais droite, avec un côté strict et austère dans une finale marquée par l'amertume des tanins. Pas facile, ce vin, même s'il ne laisse pas indifférent. Une forte personnalité qui s'en tire mieux en accompagnement d'un repas qu'en dégustation pure. Personnellement, j'aime plutôt bien, même s'il ne donne pas vraiment envie de s'extasier!

Faugères, Les Bastides d'Alquier 1998
Plus sévère que celui-là , je ne vois pas, mais pas dans le même registre. J'aurais aimé pouvoir commenter ce vin autrement mais un nez franchement pas net, virant au bouchonné, le rend impropre à  la consommation. Visiblement pas une exception dans ce millésime pour ce cru-là ! Le syndrome des Bastides 98 a encore frappé.

Saint-Chinian Canet Valette, Maghani 1999
Un de mes coups de coeur récents à  Pari languedoc-Roussillon. Sévère déception là  encore pour cause de problème de bouchon.
Quand ça ne veut pas rigoler!

Olif
03 Fév 2005 18:12 #1

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Quand le Languedoc se la joue sévère...

J'ai eu le même problème de goût de bouchon avec Maghani 1998 il y a quelque temps.
Eric
03 Fév 2005 18:26 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quand le Languedoc se la joue sévère...

Pure coà¯ncidence bien évidemment ! (et voilà  comme une réponse de ce type est de nature à  jeter le discrédit sur l'ensemble d'une production)
Eric, ça ne t'es jamais arrivé sur d'autres cuvées de tomber sur une bouteille bouchonnée ? habituellement il me semble qu'on parle de 5% de bouteilles à  problèmes, ce qui fait que sur le Vin Maghani en particulier, il y en a dans chaque millésime !

D'ailleurs, une bouteille de Maghani 98, j'en ai ouvert une il y a un peu moins d'un an, et elle était excellente, d'une élégance superbe... J'ai ouvert aussi plusieurs 97 de cette cuvée au cours des dernières années (4 flacons, je crois), et jamais de bouteille bouchonnée. J'ai donc juste été plus chanceux que toi.

zbat
03 Fév 2005 18:59 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quand le Languedoc se la joue sévère...

PAr contre vous m'inquiétez avec les Bastides 98 : j'en ai deux bouteilles et je m'attendais à  les boire avec plaisir (ou n'importe qui d'autre...)
04 Fév 2005 12:55 #4

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Quand le Languedoc se la joue sévère...

Vincent si tu tapes dans le moteur de recherche bastides 98, tu te rendras compte qu'il n'y a aucun commentaire laudatif.
Il ya eu un pb chez Alquier sur ce millésime, c'est évident.

Jérôme Pérez
04 Fév 2005 12:59 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quand le Languedoc se la joue sévère...

J'avais le souvenir d'autres commentaires négatifs lus sur LPV... (jjj)

Je vais les placer dans la rubrique échange (aaa)(aaa)
04 Fév 2005 13:14 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Quand le Languedoc se la joue sévère...

Saint-Chinian Canet Valette, Maghani 1999

De toutes façons ce millesimme est en phase de fermeture actuellement et il faut l'attendre. Et par exemple en dégustant le 2000, au fruit gourmand et aux arômes de garigue. Attention vin puissant, necessite un bon carafage et éviter de le boire à  + de 18 degré sinon l'alccol ressort beaucoup trop.
11 Fév 2005 17:26 #7

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