Nous avons 2387 invités et 47 inscrits en ligne

Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

  • Olif
  • Portrait de Olif Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2895
  • Remerciements reçus 3

Copa Santa 2001, bon ou pas bon? a été créé par Olif

Alerté (alarmé?) par un message de Vincent sur la qualité de la Copa 2001, il me fallait en avoir le coeur net! Je n'ai donc pas attendu très longtemps après la réception de mon carton pour en ouvrir une bouteille!

La robe est éclatante de jeunesse, ce qui me semble bien normal, mais toujours très opaque.
Nez de fruits noirs, un peu alcooleux, sur la liqueur de mûres.
Je lui trouve beaucoup de fraîcheur en bouche et un côté un peu moins massif ou "goudronné" que sur le 2000.
La finale se fait sur des notes de griottes à  l'alcool; ce n'est qu'à  ce moment-là  que l'on ressent véritablement l'alcool, je trouve (14,5°).
Un style toujours très opulent, riche, un peu glycériné, mais équilibré, avec un peu plus de finesse que dans les précédents millésimes, je trouve!

Pour moi, pas poussiéreux pour un sou, j'aime!

Le débat contradictoire est ouvert!

Olif
26 Déc 2003 14:16 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Encore faut-il en avoir bu pour pouvoir juger adequatement ....
Je n'ai bu que le 99 qui est, parait-il, le moins bon des 3 millesimes (99-00-01), meme sil est le plus approprie a boire actuellement.

Si 2000 et 2001 sont superieurs au 99, je me range dans le clan des convertis (bbb).
Anthony
26 Déc 2003 14:37 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10207
  • Remerciements reçus 3824

Réponse de claudius sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

moi je n'ai jamais ete concquis par Copa Santa 99, l'unique millesime que je connaisse...une finale a la texture de papier de verre 80, bof!

Yves a prommis de me faire essayer les, 98, 00 et 01.

Saviez-vous que le domaine produit a partir de 2001 une cuvee de luxe qui coute le double de Copa Santa....je ne me souviens plus du nom(jjj)
26 Déc 2003 15:45 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19634
  • Remerciements reçus 4779

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

la cuvée de luxe dont tu parles s'appelle Calage.
Je dois goûter très bientôt et copa S et cette cuvée et je dois dire que le message de Vincent m'avait aussi alerté. Pour ce qui est de 99, ce n'est effectivement pas et de loin le millésime le plus accompli pour cette cuvée.
Jérôme Pérez
26 Déc 2003 15:47 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19634
  • Remerciements reçus 4779

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Moi non plus, je n'ai pas pu résister.
Je suis entièrement d'accord avec la description qu'a faite Olif.
La robe impressionne par sa profondeur et ses teintes violines/noires.
Le nez est clairement sur les fruits noirs avec de la minéralité sous jacente. J'avais pris la précaution de servir ce vin à  16 degrés, ce qu'il mérite. C'est volumineux et très soyeux. Le fruit est très présent. La longueur n'a pas encore l'ampleur qu'elle aura plus tard à  coup sûr; j'ai l'impression que tout est là  pour faire le vin que l'on attend, mais ce n'est pas encore en place. La puissance est quand même bien contenue, la texture bien soyeuse. Il faut attendre. Sans doute moins longtemps que 2000 mais attendre quand même: dans 2 ans nous y verrons plus clair.
Jérôme Pérez
21 Jan 2004 20:06 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Olif
  • Portrait de Olif Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2895
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Olif sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Parker a visiblement aimé également (+ de 90 d'après Wine & Co, je ne me rappelle plus du chiffre exact)! On est donc au moins 3 pour l'instant!

Olif

P.S.: ça y est, j'ai reçu la nouvelle tour pour l'ordinateur familial, je ne suis plus obligé de cliquer en travaillant!
21 Jan 2004 21:32 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19634
  • Remerciements reçus 4779

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

92/100 exactement.
Jérôme Pérez
21 Jan 2004 21:40 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Ca vous a fait ouvrir des bouteilles c'est déja ça !!

Mon message initial sur CS 01 était pour signaler que la bouteille dégustée n'était vraiment pas au niveau de ce qu'on attend d'un tel vin… pour tout dire il semblait clair qu'il y avait un défaut. Comme ce vin a été bu en compagnie d'amis cavistes qui vendent les vins de Monsieur Clavel depuis des années (parce qu'ils les aiment…) on ne pouvait les suspecter d'à  priori négatif. Mon amie m'a dit à  ce moment-là  que c'était déja le 3è bouteille qu'elle ouvrait et que c'était "la moins pire" des trois…
A tel point qu'elle attende de goûter encore avant de mettre ce vin en vente (de peur des réactions des clients)… alors sans doute un prob. de lot !!!
22 Jan 2004 13:52 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

bu hier ce vin , même que c'était à  l'aveugle , et que je me suis demandé qui faisait un vin aussi puissant avec une énorme matière limite "solide" . ça m'a vraiment rappelé los abuelos 2000 (coucou robert)
bref j'ai bcp aimé mais comprends parfaitement les ceusses qu'apprécient pas
je regoute de suite ( "de suite" = terme très évasif dans le midi ) au 99 qui était loin de m'avoir emballé il y a 2 ans...
bonne nuit
gerald
22 Aoû 2004 00:05 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1343
  • Remerciements reçus 71

Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

salut,

J'ai l'intention de faire une verticale de "la Copa Santa" 1994-2001 mi-septembre avec quelques LPV belges. On verra bien ce qui en est du 1999 et 2001. le CR sur LPV.

cordialement,
Marc
cordialement,
Marc
23 Aoû 2004 16:26 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19634
  • Remerciements reçus 4779

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

pas mal de dégustations récentes font des éloges de cs 2001 outre atlantique. 2001 est cconsidéré comme le meilleur millésime de cette cuvée. J'avoue personnellement un faible pour le 98 dans sa phase actuelle, mais le 2001 m'est apparu très prometteur.
Pour moi 99 est un vin plutôt déséquilibré, chaud.
Vous ne voulez pas la faire plus au sud votre dégustation?
Jérôme Pérez
23 Aoû 2004 17:39 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2308
  • Remerciements reçus 77

Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Vous ne voulez pas la faire plus au sud votre dégustation?

Voilà  une idée qu'elle est bonne! (bbb)
24 Aoû 2004 12:56 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1343
  • Remerciements reçus 71

Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Bien sûr.... à  Lille? (bbb) à  Nancy? (bbb) à  Arbois? (bbb)

Dans le futur on pourra envisager d'en faire un weekend à ... Paris?

Marc
cordialement,
Marc
24 Aoû 2004 16:59 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Olif
  • Portrait de Olif Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2895
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Olif sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Oui, à  Arbois! moi, ça me va bien, en tout cas! (aaa)

Olif
24 Aoû 2004 17:44 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1343
  • Remerciements reçus 71

Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Tiens, tiens comment ça se fait que je ne suis pas surpris? [;o)
cordialement,
Marc
24 Aoû 2004 18:04 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Copa Santa 1999

bon ben c'est pas extraordinaire : une impression de vin réduit ,donc avec des aromes très "animaux" ,une bouche acide qui manque d'équilibre. ça s'améliore un peu après 2 h d'aération . y'a 2 ans c'était complètement fermé , attendons ,sans trop d'espoir ,avant d'ouvrir the last. Je doute que le charme apparaisse. Mais je me garderai bien de lui prédire son avenir , il y aura bien une bonne ame pour cela (j'ai eu bien trop de surprises quand j'ai voulu pratiquer cet exercice de style)
en tout cas pour moi à  l'heure actuelle y'a pas photo avec le 2001
vivement la verticale ds le sud (le vrai)
gerald
24 Aoû 2004 21:31 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10207
  • Remerciements reçus 3824

Réponse de claudius sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Gerald,

j'ai aussi "oublié" mes dernières Copa Santa 99 au fond de la cave en espérant que qqchse change...je vais essayer la 2001
25 Aoû 2004 00:21 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19634
  • Remerciements reçus 4779

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

ce qui serait intéressant ce serait de faire une verticale en parallèle à  celle de Marc, au même moment et de comparer les résultats.
Bonne idée? Je dois avoir 98 99 2000 2001.
Jérôme Pérez
25 Aoû 2004 06:57 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2308
  • Remerciements reçus 77

Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

Très bonne idée! Une verticale au nord du côté des LPViens Belges et Associés, une verticale plus bas avec les LPViens du Grand Sud (bbb). Je suis partant. Pour les millésimes de Copa Santa, j'ai quasiment les mêmes que Jérôme avec 99, 00 et 01 (jjj).

PS: Et je précise qu'Arbois n'est pas dans le grand sud mais qu'Olif est toujours le bienvenu dans notre merveilleuse région (aaa).
25 Aoû 2004 12:57 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

J'ai une proposition : on fait la verticale de Copa Santa à  Arbois ou ailleurs dans le Jura (Doucier ?) et j'amène de quoi faire à  côté une verticale de Chapelle-Lenclos de 93 à  2000.

qui serait partant ?

Yves
Yves Zermatten
25 Aoû 2004 22:03 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19634
  • Remerciements reçus 4779

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

quoiqu'il en soit, l'idée de confronter les résultats de deux verticales me paraît intéressante. Mais Belgique et Jura, cela reste Nord et Nord. Comment voulez-vous que l'on juge de l'effet latitude?
Sans doute pourrait-on trouver les millésimes de 94 à  97 au domaine.
Je vais me renseigner.
Jérôme Pérez
25 Aoû 2004 22:18 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10207
  • Remerciements reçus 3824

Réponse de claudius sur le sujet Re: Copa Santa 2001, bon ou pas bon?

moi (aaa)
26 Aoû 2004 00:55 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Olif
  • Portrait de Olif Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2895
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Olif sur le sujet Copa Santa 2001, c'est bon!

Décidément une bien belle bouteille, alliant puissance et décontraction. Beaucoup d'élégance dans ce vin que l'on peut savourer avec volupté. Je ne retrouve décidément pas de boisé asséchant et l'alcool n'est absolument pas fatigant. L'équilibre se fait vraiment dans la fraîcheur. A se demander même s'il convient de l'attendre ou s'il vaut mieux en profiter dès maintenant.

Probablement les deux,en fait, si l'on en possède suffisamment en cave!

Olif
19 Jan 2005 22:09 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »