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Il suffit de temps en temps d’une mauvaise météo, d’une lune descendante, d’une lune croissante, d’un jour racine, d’un noeud planétaire, d’une chute de pression atmosphérique…pour que le vin se referme sur lui-même et inversement un jour fruit, une lune montante, un lune croissante, des marées hautes, un temps ensoleillé sans vent, une montée de sève importante (printemps) pour que les vins explosent !
C’est vrai que ça fait beaucoup de critères lol lol mais pour des bouteilles exceptionnel, les ouvrir sur un jour fruit, par beau temps peut le mettre en valeur.
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