Domaine Louis Sipp

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    Jullux a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Sipp, Alsace Grand Cru, GC Kirchberg 2016, Ribeauvillé

    CR: Domaine Louis Sipp, Alsace Grand Cru, GC Kirchberg 2016, Ribeauvillé

    Je l'avais déjà gouté il y a un an et ce n'était pas très causant. Ca ne l'est pas plus aujourd'hui. Complétement fermé. Il a fait pâle figure confronté à d'autres riesling européen (Brundlmayer Heiligenstein 2011, Trimbach FE 2006, Maximin Grunhaus GG Herrenberg 2016, et Alice Hartmann Au Coeur de la Koeppchen 2016).
    A attendre donc en espérant un meilleur jour.
    #811

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    Agnès C a répondu au sujet : Domaine Louis Sipp - Alsace Grand Cru Rieslin Ostenberg 2010

    CR: Domaine Louis Sipp - Alsace Grand Cru Rieslin Ostenberg 2010

    Bonsoir,

    Servi à l'apéritif lors d'un repas ce vin (offert par un lpvien au lait cru :kiss: ), a accompagné des feuilletés au fromage frais, truite d'Aquitaine et mandarines, ainsi que des makis et sushis.
    L'Alsacien ne court pas les rues, ni les couloirs, ni les clayettes bousilandaises, donc je n'ai aucune référence, et mes invités pas beaucoup plus.

    Ça n'empêche pas d'apprécier:
    Au nez, peau de pamplemousse (pour moi c'était flagrant), mais sinon on a parlé d'agrumes plus largement, un peu de miel.
    En bouche, rebelote sur les agrumes et une acidité traçante mais une ponctuation de sucre avancée par une des convives.
    Le fond de verre était encore expressif.
    Très belle découverte, merci à toi grand Homme

    Agnès, néo riesling addict

    "Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
    #812
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