Bonjour,

Cause confinement, nous continuons nos rencontres 2.0 en visio.

Aujourd'hui les bulles au programme :

KONI
Chartogne-Taillet Champagne Blanc de Blancs Heurtebise
Vendange 2010 Deg 2016
Nez bien typé blanc de blancs de belle concentration aux notes salines.
La bouche relève une aromatique complexe, intense, oscillant de l'épice vers le floral, le zeste de citron jaune et les saveurs de fruits jaunes, puis explose b en un éclat jubilatoire lorsque fraîcheur et tension croisent la bulle sensuelle et crémeuse.



KRABB
Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve
mise en crayeres 2015, dgt 2018.
Robe or léger, nez subtil sur la poire avec une touche oxydation. Bulle très fine, qui se positionne agréablement en bouche, elle agit sur les papilles et disparaît sans violence. Belle maîtrise de l’effervescence. La bouche est belle, assez complète à ce niveau d’appellation, avec de la puissance et de l’équilibre, une bonne longueur. Assez emballé par ce vin !


VVIGNE
Louis Picamelot Crémant de Bourgogne Extra Brut “En Chazot” Blanc de Noirs
Vendange 2010 dégorgement 2013
L'appellation a était assez vite identifiée par les convives et le vin plutôt apprécié. Un joli nez brioché, une effervescence assez présente manquant d'un peu de finesse, un joli volume vineux en bouche. Seuls quelques amers un peu strictes et une finale courte limitent le plaisir.