Bonsoir,

Et hop, un second message dans la foulée du 1er pour évoquer un autre repas sympathique avec amis, amateurs sans plus.

Samedi 12 septembre:

- A l'apéro, ce 1er vin est jaune clair. Le nez me renvoie des notes citronnées, puis des notes de calcaire, de tilleul. L'attaque est vive, avec du gras, de la matière et une certaine chaleur en finale. Néanmoins, ce Pouilly-Vinzelles 2003 des Bret Brothers X-Longeais est bien agréable pour démarrer. Très bien.

- Sur un risotto à la vanille et aux citrons confits.
Un vin avec des notes douces et légèrement oxydées au nez. nous retrouvons saveurs en bouche avec un certain gras et une belle longueur. Côtes du Jura 2002 de chez Rolet. Bien.

- Sur du magret aux chanterelles et salade de fèves.
Un vin assez sombre qui montre de légers signes d'évolutions sur le pourtour du disque. Le nez évoque un peu le fruit rouge mais commencent à poindre des notes de sous-bois, champignons qui en font un bon accord avec le plat. La bouche est souple, ronde, fondue avec une matière bien présente. Côtes de Bergerac 2000 du CLos des Verdots cuvée l'excellence. Très bien.

- Dessert à la framboise.
Un vin rosé prononcé avec des reflets orangés. Le nez montre une légère oxydation et des notes de framboise, fraise écrasée. La bouche est à l'avenant avec une belle frâicheur malgré les sucres. C'est vin de table Rosé d'un jour de la COulée d'Ambrosia. Très bien.

Bonne lecture

Philippe