Bon anniversaire!

Je suis surpris par cet art de mélanger des vins si différents pour aboutir à une harmonieuse soirée de dégustation, bravo !

Cordialement,
Thierry

Thierry,

La séance a fait salle comble, tout le monde désirant honorer dignement son président-bien-aimé!

La difficulté devient alors de gérer le nombre et le caractère hétéroclite des apports (laissés à la libre inspiration de chacun). Bravo à Bobosse et à Oliv pour ce challenge réussi! La séance s'est parfaitement déroulée, à un rythme soutenu certes, mais sans aucune anicroche.

Quant à l'ambiance, je te laisse imaginer ... X(

Mes coups de coeur :
Un très beau Meursault 2003 JFCD qui a mis 2 bonnes heures pour se révéler, un superbe Muscadet 1996 de brégeon (au tranchant idéal pour permettre d'attaquer les rouges), un beau Gevrey 1979 de Groffier, un magnifique Pommard Rugiens 1966 de F clerget (plein, dense, juteux, grand!). La confrontation des 2 grandes syrah sur le controversé millésime 1992 a permis de révéler 2 beaux vins, avec un supplément de velouté et de finesse (à mon avis) pour la Landonne. Aucune dilution dans ces 2 vins. La Syrah de Peyre Rose m'a aussi très agréablement surpris.

Le magnum de Marestel a (comme prévu) emporté l'adhésion de beaucoup sur le fromage. Merci Jean-Luc!

Quant aux sucres je ne surprendrai personne en avouant mon faible pour l'Auslese Allemand et un gros plaisir sur le Mac Vin de Macle (densité et finesse).

Au final une soirée très chaleureuse qui restera dans les mémoires.

Christophe

Du fond de l'antre de la CEE, je m'incline devant tant de chaleur humaine et salue respectueusement l'age respectable du Président Galinsky....
J'ai hâte de me retrouver devant ce noble aréopage, d'ici maintenant une bonne poignée de semaines.

Bon anniversaire Eric...

Encore désolé de ne pas avoir pu venir...

Bobosse : les photos ! les photos !

Si on avait su que c'était ton anniversaire Eric , on aurait peut être ouvert une belle bouteille à Roanne !

eh bah quelle série! vous l'avez ramené dans quel état le quarantenaire?

Excellent 63 ème anniversaire à Eric !! Heureusement vous faites cela pas loin de chez lui c'est plus facile pour le ramener !!! J'attends avec impatience les CRs et les Photos...

Arnaud.

Bonjour à toutes et à tous,

Tout d'abord je tiens à prévenir tous les paparazzis (voir même les PEPErazzis, pour certains) que j'exige un droit à l'image avant la divulgation de certains clichés, qui sont de toutes les façons que des montages honteusement trafiqués !!!

Ensuite (et surtout) je tiens à remercier du fond du coeur :
- Les personnes présentes physiquement à la soirée -D
- Les personnes présentes à la soirée par la pensée -D

Ce fut une très belle soirée, co-drivée de mains de maitres par les compères BRUNO & OLIV (quand bien même - que de temps en temps, ils me faisaient plutôt penser aux deux "vieux" du Muppet Show) - ainsi qu'à Christophe et Gilles pour l'ordre de service !

Avant de poster un CR - succinct car en relisant mes notes, j'ai relaté plutôt sommairement les vins ! - je tiens à dire qu'au delà des vins (certains auraient mérités - beaucoup, beaucoup, plus d'attention de ma part) l'ambiance et votre présence ont été pour moi l'élément majeur et principal de cette splendide soirée.

Alors encore une fois, merci à tous (je n'oublie pas les superbes présents qui m'ont été offert - que je tiens absolument à vous décrire : une caisse de 6 bouteilles d'eaux du Monde - dont une bouteille Bling-Bling et une bouteille "Filette"... - un superbe tee-shirt rose "Gunthard Club" (quoique un peu juste - car la taille Small me serre un peu... comment dirais-je, au niveau de la ceinture abdominale - heureusement le même (mais en noir) en XL), un coffret sur le nez du vin des Rosés (je vais enfin arriver à dénicher les arômes sur ce type de "vins"), un flacon de Cos d'estournel issu d'un beau millésime et last but not least 3 superbes flacons issus d'un des plus grands millésimes qu'il soit... à savoir 1964 (Rhône - Bordeaux et Champagne)

Je rassemble mes esprits (et oui même à un âge avancé, j'en suis encore capable !) et je post mes coups de coeur de cette soirée.

Merci les amis et merci également pour les différents messages postés ce matin.

Le vin ne vaut que s'il est partagé en bonne compagnie et c'était le cas hier soir !!

Eric (qui vous aime - mais en tout bien tout honneur !!!) -D -D -D -D

PS : Gilles, il te reste deux jours pour te soigner... fais un effort tout de même !!!

C'est le cerveau encore embrumé par les vapeurs d'alcool que je vous livre ces quelques notes que j'espère pouvoir relire tant mon stylo était agité de spasmes causés par une hilarité presque continue.
Excellente soirée, un programme certes éclectique mais plaisant.

Champagne Diebolt Vallois :
Un nez fin, encore marqué par l’élevage et la pomme. La bouche est fine, structurée par l’acidité avec des bulles fines et des arômes persistants de pomme et de raisin frais. ++

Vin de Table, Le Grand Blanc « MMVII », Henri Milan :
Un nez bizarre de colle et de solvant. Idem en bouche, ça part même vers le saucisson… - - -

Condrieu, Petite Côte 2006, Yves Cuilleron :
Un nez boisé, fermé. La bouche est plaisante, aromatique, ronde mais soutenue. Un peu d’alcool mais sans chaleur. Tout le coté flatteur du viognier. C’est bon. ++

Meursault 2003, Jean-François Coche-Dury :
Un nez un peu réduit. La bouche est magnifique, bien structurée avec une belle longueur. +++

Nuits Saint Georges, Premier Cru Clos de l’Arlot 1993, domaine de l’Arlot (magnum) :
Le nez est fermé mais il finira par s’ouvrir sur des arômes de bonbon et guimauve. La bouche en revanche reste verrouillée. Il va falloir encore l’attendre mais comme j’adore ce vin, j’attendrai. +++ potentiel.

Puligny-Montrachet, Premier Cru les Pucelles 1964, Henri Boillot :
Un beau Jerez, style fino. La bouche est bien soutenue avec de beaux arômes de morille. C’est bon mais hors-sujet pour un puligny. Dommage mais on s’est fait plaisir quand même (hein JP ?).

Muscadet sur Lie, 1996, Michel Brégeon (magnum) :
Un nez de poisson sauce beurre blanc (superbe). La bouche est droite mais elle manque un peu de matière. +

Passons aux rouges :

Morgon, Côte du Py 2002, Jean Marc Burgaud (magnum) :
Un nez puissant, animal et fruits noirs. La bouche est serrée, tannique. Vindju !!! ++

Moulin à Vent 1964 maison Chanut :
Un nez de pot au feu/viandox. La bouche est un peu dissociée avec des arômes d’évolution. (+)

Savigny-les-Beaune, Premier Cru la Dominode 1995, Bruno Clair :
Un nez frais de fruits. La bouche est énorme, c’est presque trop. +

Gevrey-Chambertin 1979, Robert Groffier :
Un nez animal et sous-bois. La bouche est décharnée, oxydée… (-)

Pommard, Premier Cru les Rugiens 1966, Felix Clerget :
Absence… la bouche est douce. (+)
Haut-Médoc, château Cornélie 2005 (magnum) :
Un nez un peu alcooleux. La bouche est gourmande, harmonieuse. Je suis cependant un peu déçu d’autant que le nez dévie rapidement vers le vinaigre de vin… +

Côtes de Castillon, château Clos l’Eglise 2000 (double-magnum) :
Un nez de fruits noirs, légèrement girofle. La bouche est plaisante, tannique. ++(+)

Pessac-Léognan Grand Cru Classé, château Haut-Bailly 1994 :
Un nez de piment/poivron. La bouche est fruitée, ronde, mais un peu sèche en finale. +(+)

Pomerol, château la Violette 1989 :
Un nez de violette. La bouche est élégante. ++

Coteaux du Languedoc, cuvée Syrah Léone 2002, domaine Peyre Rose :
Le nez est fermé. La bouche est verrouillée mais plaisante. (a pas noté…)

Côte Rôtie, La Landonne 1992, Marcel Guigal :
Un joli nez d’épices et d’une fleur très expressive : lys, glaieul, iris… un peu poudré, qui évoluera sur le charbon de bois. La bouche est élégante, bien syrah avec une belle longueur. +++

Hermitage, La Chapelle 1992, Paul Jaboulet Aîné (magnum) :
Nez fermé. Bouche fermée. Plaisant cependant. ++

Petite transition alpine…

Roussette de Savoie, Marestel 2001, Noël Dupasquier (magnum) :
Un nez très expressif de coing/poire william, abricot… La bouche est fruitée et structurée sur l’acidité. Très très plaisant. ++(+)

Weingut, Jos Christoffel Jr., Erdener Prälat, Riesling Auslese *** 1994 :
Un nez d’hydrocarbure. La bouche est légèrement perlante, digeste, peu sucrée. ++

Sainte Croix du Mont, château La Rame cuvée Réserve 1989 :
La bouche est plaisante, droite mais sans relief, avec une grosse acidité. (+)

Sauternes, château d'Arche 1990 :
Massif mais équilibré. (a pas noté…)

Macvin, Jean Macle :
Un nez de gentiane/cire d’abeille. Vindju qu’c’est bon !!! Un équilibre parfait entre sucre et alcool. Ca se boit tout seul. De beaux arômes de marc sans le coté alcooleux. +++

Ouf... CR terminé.
A la prochaine les poteaux !!!

Remarque sur les Bordeaux : Hormis le Haut-Bailly dont on devine clairement le potentiel (ce vin ne se révèle en général qu'après une longue garde), j'ai l'impression d'une certaine uniformité et d'un certain manque d'originalité des Bordeaux, à l'instar d'une société uniformisée, polissée et politiquement correcte. S'il n'y a pas de défaut, cette "standardisation" (est-ce l'effet Parker ?) ne dégage aucune vibration (positive).

Tu m'étonnes;)

On remarque une fois de plus la bonne tenue de Marestel Dupasquier et Muscadet Bregeon !

Apparemment grosse deception pour Grand Blanc Henri Milan tellement louangé par ailleurs que j'ai failli en acheter

bien d'accord avec Bruno sur le nez du Marestrel, les similitudes avec le chenin sont saisissantes.

Bonjour Raymond,

Tout d'abord merci pour ton message - mais je pense que lors de notre splendide week-end à Roanne, nous avons fait le plein (enfin pour moi !) - alors une prochaine fois, avec un grand plaisir !

J'ai également été surpris par le "Grand Blanc" d'Henri Milan, mais surtout par le fait qu'ayant pu gouté aux DEUX bouteilles apportées hier soir (du fait du nombre important de participants - certains vins ont été servis en bouteilles, d'autres en magnums et un en double magnum) - privilège de l'anniversaire - j'ai noté des différences importantes d'une bouteille à l'autre. Ainsi sur une des bouteilles (qui fut servi à Bruno, François...) les aromes décris correspondent parfaitement, l'autre bouteille - qui sans être extraordinaire - ne présentait pas spécialement ces déviances et s'exprimait plus sur les fruits jaunes mûrs - Avec malgré tout un manque de longueur et une concentration loin d'être impressionnante.

Eric

Une de ces soirées que l’on n’oublie pas.
Malgré la foule des fidèles et le nombre de vins (une liste longue comme un jour sans pain), tout s’est parfaitement déroulé.
Saluons la performance de nos deux artistes de l’organisation, Bobosse et Oliv !
Et un merci tout spécial à l’ami Gal’ (qui n’a rien d’un arachnide)… Parce que sans lui on ne serait pas là à fêter ses 75 balais ! -D

Allez, place aux CR :

Champagne Diebolt Vallois Blanc de Blanc Prestige, 100 % Cramant GC
Bulles fines, joli nez toasté-brioché. Bouche équilibrée, manquant de longueur et de volume.
Assez Bien

Vin de Table, Le Grand Blanc « MMVII », Henri Milan
Grande complexité au nez, très ouvert et expressif, avec du caramel, du miel et un côté floral.
L’attaque en bouche est assez plate, puis le vin se déploie, avec un bel équilibre et une texture un rien huileuse.
Très savoureux. Longue finale sur de beaux amers. Original et réussi !
Très Bien -

Condrieu, Petite Côte 2006, Yves Cuilleron
Nez explosif, sur l’abricot avec un côté minéral très prononcé.
Bouche épaisse et puissante, grasse, opulente, avec les arômes du nez.
Je ne suis pas fan des Condrieu, mais il faut avouer que celui-ci a du style.
Bien

Meursault 2003, Jean-François Coche-Dury
Ceux qui l’ont bu en une lampée ont loupé quelque chose… Car le bougre a mis plus d’une heure dans le verre avant d’étaler sa classe !
Le nez est très fin, et mêle tilleul et un joli grillé-toasté qui se développe avec l’aération (pas sûr que ce soit de la réduction du coup…).
Bouche fine, droite, bien équilibrée (avec l’acidité qu’il faut, malgré le millésime !).
Très Bien

Nuits Saint Georges, Premier Cru Clos de l’Arlot 1993, domaine de l’Arlot
Un peu déroutant…
Il ne fait pas son âge (comme le Gal’ et ses 75 piges), et même s’il parait fermé, il présente de curieuses notes de citron vert (au nez et plus encore en bouche).
Pas vraiment jouissif en l’état, mais avec un plat plus approprié pourquoi pas ?

Puligny-Montrachet, Premier Cru les Pucelles 1964, Henri Boillot
Mort.

Muscadet sur Lie, 1996, Michel Brégeon
Un nez discret mais original. A la pêche aux odeurs, j’ai ramassé : coquille d’huître, fruits exotiques, miel & cire.
La lame de rasoir de la soirée, qui décape avant d’attaquer les rouges…
Manque un peu de gras à mon goût.
Bien

Morgon, Côte du Py 2002, Jean Marc Burgaud
Nez fermé.
Bouche dure, raide… Les tanins sont trop saillants à ce stade et l’acidité ressort trop également.
Petit côté aqueux en finale.
A revoir plus tard.

Moulin à Vent 1964
Mort. Enfin je crois ?

Savigny-les-Beaune, Premier Cru la Dominode 1995, Bruno Clair
Nez d’abord végétal et peu agréable. Des notes plus florales et sympathiques arrivent avec l’aération.
La bouche est assez dure. A attendre. Surextraction ?
Assez Bien

Gevrey-Chambertin 1979, Robert Groffier
Superbe pinot à maturité – voire plus – avec encore du fruit et beaucoup d’éclat.
Très Bien ++

Pommard, Premier Cru les Rugiens 1966, Felix Clerget
Le vin de la soirée pour moi… Peut-être parce que j’ai eu la chance d’avoir le fonds de la bouteille !
La robe est brune avec une myriade de petits débris qui dansent. On dirait la scène « The Asteroïd field » dans Star Wars, pour ceux qui connaissent…
Très tertiaire, mais avec beaucoup de « jus » et de peps en bouche. Grande persistance aromatique.
Excellent

Haut-Médoc, château Cornélie 2005
Joli Médoc plein de fruit, puissant et bien équilibré.
Bien -

Côtes de Castillon, château Clos l’Eglise 2000
Nez sur la résine, le sous bois, les fruits noirs.
Bouche puissante, malheureusement asséchante en finale.
Trop de bois ?
Assez Bien

Pessac-Léognan Grand Cru Classé, château Haut-Bailly 1994
Un vin qui s’est fait discret, mais fin et très élégant. Peut-être en limite de maturité ?
Bien

Pomerol, château la Violette 1989
Nez truffé, avec des notes de sous-bois et de champignons.
Bouche fondue, bien équilibrée.
Bien +

Coteaux du Languedoc, cuvée Syrah Léone 2002, domaine Peyre Rose
Nez de syrah sudiste, riche et captivant.
Bouche riche, puissante, crémeuse mais tendue, et très savoureuse et longue. Petite pointe de SR perceptible en finale.
Devrait être encore attendu.
Très Bien +

Côte Rôtie, La Landonne 1992, Marcel Guigal
Je crois que je suis passé à côté. Je l’ai trouvé bon, sans plus…
Encore très jeune en tous cas.

Hermitage, La Chapelle 1992, Paul Jaboulet Aîné
Bien plus évolué que le précédent, bouche totalement fondue.
Très Bien

Roussette de Savoie, Marestel 2001, Noël Dupasquier
Là, j’avoue être resté moins enthousiaste que mes camarades…
Peut-être les notes de pommes, contre lesquelles je commence à développer certains réflexes d’hostilité…
Ou alors je suis juste passé à côté.
Bien, sans plus.

Weingut, Jos Christoffel Jr., Erdener Prälat, Riesling Auslese *** 1994
Pas de notes, mais quel bonheur…

Sainte Croix du Mont, château La Rame cuvée Réserve 1989
Je ne lui ai pas trouvé un grand intérêt. L’allemand lui a fait mal.

Sauternes, château d'Arche 1990
Joli botrytis, beaucoup de puissance, mais piètre accord avec mon fromage blanc au miel…

Macvin, Jean Macle
[size=x-small]Ah donc le macvin c’est pas le vin du MacDo ?[/size]
Le premier macvin qui me donne du plaisir. Indubitablement supérieur à ceux goûtés chez d’autres (Arlay, Tissot…), peut-être du fait d’une acidité et une complexité plus importante.
Très Bien

Voilà...

A bientôt pour de nouvelles aventures

Florian

un petit commentaire qui ne se veut surtout pas polémique, à mon sens le Bregeon 96 n'était pas bien placé et a accentué son profil "lame de rasoir" car c'est un muscadet qui au contraire présente un profil atypique de rondeur. mais après un meursault de coche forcément il parait manquer de gras!

Voili, voila,

Pour Flo et son résumé sur le "Grand Blanc" - il faisait parti des dégustateurs de "l'autre bouteille" - et en y réfléchissant un peu, cela est d'autant plus inquiètant sur une bouteille JEUNE - Millésime "MMVII" de voir apparaître de tels différences.

Eric

un petit commentaire qui ne se veut surtout pas polémique, à mon sens le Bregeon 96 n'était pas bien placé et a accentué son profil "lame de rasoir" car c'est un muscadet qui au contraire présente un profil atypique de rondeur. mais après un meursault de coche forcément il parait manquer de gras!

Laurent,

C'est ce que je me suis dit aussi...
Entouré de quelques Loire 2007, la perception eût probablement été différente...

Florian

Enzo, Flo

Même en dégustation pure, ce 1996 reste assez sec et tendu. Il a été placé en finale des blancs pour se "refaire" la bouche avant d'attaquer les rouges. En particulier pour gérer l'aspect oxydatif du Puligny 64. Nous ne pouvions pas savoir que le vin était en fait mort (crême brulée) et ne serait que peu bu.

Christophe

Personnellement, je suis persuadé que le Muscadet 1996 de Michel Brégeon (qui fut servi en Magnum ne l'oublions pas) est encore un bébé - tout est en place pour s'exprimer pleinement dans quelques années.

C'est un beau pied de nez à ceux (de moins en moins heureusement !) qui ne sont pas persuader de la capacité de vieillissement de tels vins (dés qu'ils sont conduits avec des rendements "normaux"), maintenant un Muscadet, se doit également de représenter à la fois son cépage et son terroir et attendre d'un tel vin un rapprochement avec du Chardonnay est à mon humble avis, une erreur. Par contre lorsque ce type de bouteille accroche votre goût, c'est effectivement un grand plaisir !

Maintenant, ce que j'en dis, c'est uniquement mon avis et également mon goût.

Eric

Pas vraiment jouissif en l’état, mais avec un plat plus approprié pourquoi pas ?

Florian,

Je connais ce vin dans ce millésime entre autres. Il nécessite effectivement un accord pointu. J'ai tendance à considérer cela comme un handicap, mais je comprends qu'un cuisinier dans l'âme y trouve une motivation...

Mon CR sur cette soirée se limitera (pour une fois) à mes coups de cœur, car dans l’ambiance de la soirée d’hier soir, mes notes sont plus que succinctes et beaucoup d’autres personnes présentes on (ou feront) déjà relaté leurs ressentis sur les vins servis.

Meursault – Domaine Jean-François Coche-Dury 2003
Avec un nez qui s’exprime sur des notes grillées (Cela devient maintenant un point de repère) – le vin va au fur et à mesure de son aération s’épurer et nous éblouir par sa pureté, sa longueur et sa trame vibrante. Un bon point pour les personnes qui pensent que le vieillissement des 2003 (chez les bons producteurs, mais cela vaut dans tous les millésimes) prendra quelques temps, mais l’acidité basse, résultante des caractéristiques du millésime, commence doucement, mais sûrement, à se faire présente dans les vins. Grand plaisir pour moi.

Muscadet sur Lie – Domaine Michel Brégeon 1996 (magnum)
Belle trame pour un vin encore très jeune et qui va demander quelques années avant de s’exprimer pleinement. Aujourd’hui tout est présent mais de manière un peu éparse. Grand vin et Grande bouteille (ben oui, c’est un magnum !) pour demain.

Morgon « Côte du Py » - Domaine Jean Marc Burgaud 2002 (magnum)
Robe noire, dense et brillante – Nez puissant et frais – Bouche à l’avenant, c’est complet, c’est pure, c’est un vin qui ne demande qu’à être bu (même si cela est là aussi encore un peu trop jeune) – en tout cas, pour moi, c’est (et aucune note péjorative) un vrai vin de soif…

Pommard Premier Cru « Les Rugiens » Maison Felix Clerget 1966
Superbe robe évoluée – nez sur des notes tertiaires (facile on est en 66) – bouche de dentelles avec la structure des Rugiens, une belle confirmation du millésime et un grand plaisir (si on aime ce genre de vin) dans la longueur.

Pomerol – Château la Violette 1989 (magnum)
Un beau fruit et une belle structure – la grande surprise, car je dois avouer que je n’attendais pas grand chose de la bouteille et bien comme quoi, on peut avoir encore des surprises (et heureusement !) ce n’est pas outrageusement puissant, mais c’est fin et distingué.

Côte Rôtie « La Landonne » - Domaine Etienne Guigal 1992
Hermitage « La Chapelle » - Maison Jaboulet Ainé 1992 (magnum)
Tout d’abord une constatation – c’est mieux en magnum – parce que on en a plus dans le verre – passé ces remarques bassement matérialistes.

Il fut intéressant de mettre côte à côte deux expressions de syrah rhodanienne dans le même millésime.

Personnellement au cours de la soirée, j’avoue ma préférence à La Landonne, pour son coté sexy et chatoyante qui contrastait avec la droiture de La Chapelle – Les deux furent excellentes et mériteraient d’avoir le devant de la scène, ainsi je suis sûr que ma préférence, c’est un peu faite au détriment de l’autre.

Roussette de Savoie « Marestel » - Domaine Dupasquier 2001 (magnum)
Je n’ai que peu de référence sur ce domaine, mais une chose est sûr, à chaque fois que j’ai eu l’occasion / chance d’en goûter une, j’ai pris une claque. C’est diablement bon, c’est long, persistant, expressif avec une rondeur impressionnante. Pour le flacon servi hier, je pense néanmoins que quelques années supplémentaires lui permettrons d’harmoniser les différents éléments. Grand Grand plaisir.

Weingut Jos Christoffel Jr. „Erdener Prälat“ - Riesling Auslese *** 1994
Une nouvelle bouteille d’un grand producteur servi et un nouveau plaisir gustatif. Avec toujours cette fraîcheur apporté par le cépage et par le perlant présent, cette complexité et ce nez envoûtant.

Sauternes – Château d’Arche 1990
Un très beau rôti – une très belle robe et de nobles arômes d’évolution m’ont fait aimé la bouteille.

Bon ben voilà, c’est court, mais je garde en souvenir l’ambiance de cette formidable soirée. -D

Eric

Bon et joyeux aniversaire Eric ,
Un certain maillot rose ....
Un certain tablier...
Un remake de la "cage aux folles" en préparation. ???

Bruno le chtibb

Et encore Bruno, tu n'as pas vu la scène avec les biscottes ! ! - Bobosse essayant de tartiner sa biscotte est d'anthologie !

Eric

Et le bobosse qui met des coups de cul sur les magnums en plein service, hum ?

Jean-Pierre et Camille se sont retrouvés avec une nouvelle déco de table façon Pollock...

Florian

Bon anniversaire Eric!

Un bien beau repas....je suis sacrément déçu de ne pas avoir pu être des vôtres.
Je me rattraperai l'année prochaine

Cordialement

Raoul

Je me joins à Raoul pour te souhaiter un joyeux anniversaire, cher Eric. Bravo à toi et toute la fine équipe, en particulier aux deux princes en rire "eul'Bobosse en tablier" et "el'Oliv" (mais c'est quoi son habit de lumière à lui ?:).
Les Gunthards sont des doux dingues qui écrivent l'amitié en lettres d'or. Ca fait tellement de bien de lire vos comptes-rendus de soirée, surtout au regard de ce qui s'écrit ailleurs ! Même à distance et en pensée, ce n'est que du bonheur !

Amitiés et bises à vous toutes et tous.
Phil:)

img188.imageshack.us...

Désoler du retard !!! mais le cœur y est
je te souhaite un bon et très grand ANNIVERSAIRE a toi Eric X(
paluche.

@micalement Fabrice -D

Bon anniversaire Eric !

Les SR dans les Marestel de Dupasquier sont perçus à des niveaux très différents selon les périodes du vin.

Bravo et merci à tous pour cette soirée et les CR ! On y perçoit bien l'esprit et la lettre du Gunthard club !

JPh

[size=x-large] [/size]
[size=x-large] [/size]
Notre ami Bobosse, généreux dans la vie autant que dans la blague, avait décidé, il y a plusieurs mois déjà, de préparer une petite surprise afin d'honorer le président Galinsky et de l'assister dans cette épreuve toujours difficile qu'est le passage d'un nouveau millésime (faut dire qu'il a de l'expérience en la matière...) !
En réunissant la troupe internationalement grandissante des passionnés en gastronomie ondulatoire, autant vous dire que la soirée risquait d'être dantesque !

Mais il fallait bien ça pour nous élever au niveau d'un personnage aussi tonitruant dans la générosité que dévastateur dans l'humour, un grand monsieur à la convivialité à fleur de peau comme le monde du vin sait en produire, un grand homme : notre Eric Galinsky !

Bon, pris par les frasques logistiques de la tenue à température et du service des "quelques vins" apportés par les Gunthard (ils sont dingues, je vous assure !), j'avoue que je suis bien incapable de produire un CR en bonne et due forme...

Dans cette longue série, j'ai retenu la superbe du Meursault 2003 de J.F. Coche, magnifique de puissance maitrisée et d'élégance.
M'a emballé également le nez puissant et la bouche concentrée du beau Muscadet 96 de Michel Brégeon.
Le Morgon 2002 de J.M. Burgaud m'a accompagné tout au long du repas par sa constance et sa buvabilité.
J'ai beaucoup aimé l'attaque en bouche très pinotante du Savigny 95 de Bruno Clair même si malheureusement des tanins féroces déséquilibraient totalement la finale.
Le Gevrey 79 de Groffier était encore frais, bien construit, même si sa finale m'a semblé un peu chaleureuse.

Dans la série des Bordeaux, seul La Violette 89 m'a laissé un souvenir véritable, par sa plénitude de corps et sa matière élégante.
Mais j'avoue pourtant être revenu souvent téter au Py !
Le Syrah Léone 2002 de Marlène Soria est un superbe vin, juteux, puissant avec ses notes de garrigue et qu'il faut attendre.
Dans la confrontation des La Chapelle / La Landonne 92, j'ai préféré l'Hermitage mais quelque chose me dit que le format de la bouteille et le volume de vin servi qu'il permet y est pour quelque chose...
Ah, la Roussette de Marestel de Noël Dupasquier ! Quel superbe vin, puissant, minéral, gourmand, polymorphe !
Un potentiel impressionnant pour un rapport qualité prix incroyable !

Et dans les douceurs, je crois apprécier de plus en plus la tenue et l'équilibre en bouche remarquable de ces vins allemands.
L'Auslese *** 1994 de Jos Christoffel Jr était un beau vin plein, quoiqu'à la finale manquant peut être un peu d'allonge.
Mais c'est le Chateau d'Arche 90 qui emporte mes suffrages, par sa puissance vibrante. La goutte retrouvée dans mon fond de verre le lendemain matin embaumait un fruit d'une diabolique netteté !
Un petit mot sur le succulent Macvin de Jean Macle, un vin sur des notes de tabac, d'une grande finesse !

---

Merci aux Gunthards présents pour votre fidélité et votre générosité jamais démentie et à nos chers absents pour leurs mots de soutien lors de la préparation de la soirée
Ci joint quelques photos des étiquettes, la décence m'obligeant à ne pas vous montrer le reste en ligne (quoique...) ! X(

La saison commence fort ! ()

Oliv

Bravo les gunthard pour cette remarquable dégust tant dans son ecclectisme que dans la joie qu'elle vous a procuré car ce bonheur transpre bien dans vos propos et après tout c'est bien là l'essentiel : le plaisir d'une bonne soirée entre amis!!! Et chez LPV PACA on en sait qqch pas vrai Oliv?

C'est très bien en tout cas. C'est quand votre prochain Gunthard sur Paris? Si je suis de passage, accepterez vous un deuxième PACA (après Arnaud) à votre table?

La bise
Kevin

Ah mais Kevin, je le répète : [size=large]Gunthard, c'est un Club fermé ouvert à tous ![/size]

Il suffit d'arriver à séduire une des trois têtes de l'Hydre à l'entrée !

Mais bien plus qu'une réunion de gratinés du partage et de l'amitié gratuite, c'est surtout une attitude , un outil à créer de la convivialité, un facilitateur de rencontres !

Des Gunthards, j'en ai repéré en Paca (des sacrés), en Belgique (des sévères), à Roanne et à Jongieux (les pires car certains s'ignorent!), à Vichy (des pointus), en Bretagne (on en attend un d'ailleurs), en Normandie (j'en reviens!), dans les Alpes (normal, on a envoyé le Président d'honneur!) etc etc...

Amis LPViens esseulés sur Paris, n'hésitez pas à klaxonner bien fort avant votre arrivée, tout est possible, tout est réalisable, suffit d'avoir envie !

Enfin, dans la limite des places disponibles tout de même, je vais pas louer le Stade de France pour une Paulée des Gunthards non plus !

Amitiés à tous,
Oliv