Salut,
Aujourd'hui, quelques membres de LPV PACA etaient reunis a Gigondas a l'initiative de Laurent pour la decouverte du domaine de la Bouissiere et du domaine de la Martinelle. Ce fut pour moi l'occasion de rencontrer quelques contributeurs actifs de LPV : Arnaud, Karim, Kevin et Laurent, ainsi que les maitres des lieux, les adorables Thierry Faravel et Corinna Kruse. Bref, une bien belle rencontre, merci LPV !
La premiere partie de la journee est consacree a la decouverte de ces 2 domaines. Les commentaires sont "de tete".
Domaine de la Martinelle
Apres la degustation de 2 cuvees 100% grenache issues de 2 parcelles differentes et n'ayant pas encore fait leur malo, on attaque avec le
Ventoux 2007. C'est un vin a dominante grenache (75%) complete par de la syrah (20%). C'est un vin d'une buvabilite extreme, tres fin et parfaitement maitrise. C'est un vin hyper nature, tellement abouti que je reverai de pouvoir le faire si j'etais vigneron moi-meme :)o
Nous continuons sur
le 7eme, un vin de table issue du millesime 2007. Corinna "assume" totalement cette declassification en raison d'une trop faible dose (volontaire) de syrah. La encore, le grenache issue de l'appelation Beaumes-de-Venise est majoritaire. C'est explosif en bouche, tres equilibre, avec un alcool parfaitement fondu dans la matiere. C'est superbe et j'adore.
En fin de degustation, nous gouterons le vin de pays du Vaucluse, la seule cuvee de blanc du domaine aux volumes tres limitees (1500 bouteilles). C'est un assemblage de viognier et de clairette bien fait sans plus, mais je ne partage pas l'enthousiasme de mes compagnons de route sur ce coup la
Domaine de la Bouissiere
Thierry nous fait decouvrir sa gamme tradition avec les millesimes 2007, 2006 et 2005.
2007 : beaucoup de fruits mais trop de gras et pas assez d'acidite a mon gout.
2006 : un vin deja pret a boire, parfaitement integre, avec un elevage tres discret, c'est tres bon.
2005 : probablement celui des 3 avec le meilleur potentiel de garde, mais n'en cherchez plus, il n'y en a plus a vendre.
Nous avons goute les "Font de Tonin" 2000 et 99, ce dernier ayant tous les atouts du grand vin (la structure, l'equilibre, la longueur, etc...)
Nous continuons notre periple au restaurant ou nous commandons les bouteilles suivantes :
Condrieu 05, Les Chaillets, Cuilleron
Un nez sur l'ecorce d' orange et la mandarine. C'est tres flatteur. En bouche, on sent une grosse matiere tres agreable, fruitee, legerement douce, tres typique de Condrieu. C'est tres bon, mais je deplore un manque d'acidite.
Chablis 1er cru Montee de Tonnerre 03, François Raveneau
C'est la deception du repas. Un nez anecdotique et une bouche molle qui va s'ameliorer lentement avec l'aeration. On s'attendait a plus de classe et de vivacite pour ce vin repute. Toutefois, il faut se rappeler que c'est un millesime difficile. Ensuite, tout comme Kevin, j'apprecie que ce Chablis soit sec et mineral, au contraire de la plupart des Chablis que l'on peut trouver dans la region.
Clos Rougeard 04, Les Poyeux, Saumur Champigny
A l'aveugle, je pensais a de la syrah ! Ce vin a piege tout le monde. J'ai ete bluffe par ce nez de griotte, de groseille et de framboise. La bouche est tres structuree et elegante, c'est tres soyeux. Le vin s'ouvre doucement, il est clairement encore trop jeune.
Hermitage 04, JL Chave
Karim en a reve, Karim l'a eu
Bien qu'il est ete carafe depuis le debut du repas, ce vin etait encore ferme au moment de sa degustation. Le nez etait metallique, legerement epice. En revanche, en bouche l'impression est extraordinaire avec un vin tres soyeux, sur les aromes de reglisse et de cafe. La structure est extraordinaire et la finale est longue sur des aromes de garrigues. A la fin du repas, les chanceux qui en avaient garde on constate que le vin s'etait ouvert et qu'il etait vraiment fantastique. Pour ma part, je serai curieux de voir le meme sans le fut.
Sancerre 06, les Monts Damnes, Francois Cotat
Il y en a plus d'un qui a seche sur ce vin ! La force du terroir gomme complement le sauvignon. C'est un vin parfaitement equilibre, tres mineral, qui a enthousiasme toute la table.
Riesling VT GC Muenchberg 04, Ostertag
Moi qui etait catalogue "alsacien de service", j'ai ete bien trompe par le choix de Kevin
Du riesling ca ? Ca petrole meme pas
Un nez menthole, sur le citron, la verveine et le fruit de la passion. En bouche, j'adore le contraste sucre/gras avec l'acidite mais je pense a du chenin. Argh ! Ce vin est un dessert a lui tout seul.
Mes tops de la journee :
* les rouges de Corinna, la femme est bel et bien l'avenir de l'homme !
* Clos Rougeard
* les Mont Damnes
Sylv1